A csirkékből egy személyre terjedő betegségek: a fertőzés veszélye, tünetek. Hogyan lehet megvédeni magát?

A csirkéket érintő fertőzések komoly egészségügyi problémákat okozhatnak a tulajdonosukban. Néhányan veszélyesek és emberi halálhoz vezethetnek.

Szalmonellózis

Salmonellosis - akut antropozon betegség, amelyet a szalmonella nemzetség baktériumai okoznak. A fertőzés lefolyásának jellege mindegyik esetben egyéni: tünetmentes léziótól akut formáig, mérgező és dehidrációs sokkkal.

Csirkékben ezt a betegséget a következő tünetek mutatják be: Elnyomott állapot, apátia, álmosság, fej dobása, étvágy hiánya, lacrimáció, alopecia, nyálkahártya -kisülés az orrpasszól, hasmenés, zihálás, nehéz légzés, zobi eltömődés, növekvő testhőmérséklet, görcsök, a végtagok paralízise, ​​a végtagok paralízise.

Arizonózis

Az arizonózis egy fertőző betegség, a szalmonellózishoz tartozik, veszélyes szövődményekkel teli. A betegség okozati szerje a Salmonella arizona baktérium.

Fertőzés károsodásával: A madarak inaktívak, gyakran mozgás nélkül ülnek, a nyak görbülete, kötőhártya -gyulladás, vakság, hasmenés, gyengeség, takarmány -megtagadás, tömegcsökkentés.

Ornitózis (chlamydia)

A chlamydia psittaci baktérium által okozott akut fertőző betegség, amely ugyanolyan veszélyes a madarak és az emberek számára. Ezt a tüdőgyulladás, a tífuszszerű láz vagy az influenza formájában szövődmények jellemzik.

A csirkék ornitózisával megfigyelheti: A tollak látványossága, a csökkent termelékenység, a fotofóbia, a szemhéjak ragaszkodása és a kötőhártya gyulladásának, a nyálkahártya felszabadulása az orr átjárókból és a szemből, nehéz légzés ziháló, görcsökkel.

Colibacillosis (colibacteriosis)

A betegség fertőző, Escherichia coli gerjesztett, amelyet nagy mennyiségben a madarak alomában tartalmaz.

Colibacillosis jelei a csirkékben: letargia, álmosság, csökkent étvágy, hasmenés, az opera -tól, a poliuria, a szemkárosodás.

Madár tuberkulózis

A baromfi tuberkulózis veszélyes fertőző betegség, amelyet a Mycobacterium avium baktérium okoz. A csontvelőben, a bélben, a lépben, a májban és más parenhimális szervekben a kakaus csomók képződése jellemzi.

Csirkék tuberkulózissal: Gyengült, gyorsan fáradt, megtagadja az ételeket, lefogy. A toll vereségét, a hasmenést, a tojástermelés csökkenését, a vérszegénységet észleljük.

Paszteurellózis

A pasteurellosis a fertőző betegségekre utal, az átvitel érintkezési mechanizmusával. Az ízületek, a bőr, a csontok és a szubkután szövet sérüléseivel folytatódik.

A csirkékben a betegség akut és krónikus formában alakul ki. Az elsőt a következő tünetek jellemzik: elnyomás, súlyos szomjúság, légzési nehézség, élelmiszer -megtagadás, szemgyulladás, zöld hasmenés, a címer és a fülbevalók megfordítása, a gyors halálozás, a gyors mortalitás.

A paszteurellózis krónikus lefolyását a görbület, a kötőhártya -gyulladás, az ízületek, a szemek, a lábak, a orrfolyás, a súlyosság, a nehézség, a zihálás, a duzzadt címer és a fülbevalók megkülönböztetik.

Pullorózis

A pullorosis súlyos fertőző betegségekre utal. A betegség befolyásolja a légzőrendszert és a béleket, halálhoz vezethet.

A betegség akut formájának tünete a csirkékben: kihagyott szárnyak, letargia, kóma, a mozgás koordinációjának megsértése, hasmenés fehér kisüléssel, étel megtagadása, depresszió, szennyezett toll a köpeny közelében.

A fertőzés krónikus folyamata jellemző: Nehéz lélegezni, növekvő hőmérséklet, étvágy hiánya, gyengeség, a lábak lábának gyulladása, súlyos szomjúság, fejlődés késleltetése, emésztési károsodás, epe és rostos peritonitis.

Newcasl -kór (ál -cheese)

A madarak pszeudochaum egy akut, magas, kötött betegség, amelyet a csirkékből egy személyre terjesztnek, és akut formájában áramlik.

A betegséget a következő jelek jellemzik: Magas hőmérséklet, nyelési reflex hiánya, kék címer, a mozgás csökkent koordinációja, a szájban lévő nyálkahártya és az orr áthalad, a madár körben mozog, az egyik oldalra esik, hátra dobja a fejét.

Madárinfluenza

A baromfiinfluenza az akut vírusos betegségeknek tulajdonítható, amelyek befolyásolják a légzési és emésztési szerveket.

Betegség esetén a csirkék megfigyelhetők: Magas hőmérséklet, letargia, álmosság, nehéz légzés, hasmenés, csökkent étvágy, csökkenő termelékenység, a címer és a fülbevalók fordítása.

Miért kellene enni a fertőzött madarak húsát és tojását

A szakértők nem javasolják, hogy a következő okokból fertőző vírusos betegségeken átesett csirkék húsát és tojásait enni:

1. Ilyen termékekben sok patogén mikroorganizmus megmarad. Ha ez belép az emberi testbe, akkor fejlődni kezdenek, és a súlyos betegségek okává válnak.
2. A csirkékben sok fertőzés kezelését antibiotikumok alkalmazásával végezzük, amelyeket 7 napig megőrznek a baromfi testében. Ilyen húst fogyasztva mérgezést kaphat.

Hogyan lehet megvédeni magát

Annak érdekében, hogy megvédje magát a fertőzött tojások vagy csirkehús használatától, be kell tartania a következő szabályokat:

• Csak a megbízható gyártóktól vásároljon csirkehagyókat és tojásokat, Termékminőség igazolásával rendelkezik;
• Ha a tünetek a veszélyes fertőző betegségekre jellemzőek, akkor hajlandóak a baromfi enni az ételben, pusztítsd el a gyanús hasított testeket;
• A csirkebőr nagy mennyiségű toxint halmoz fel, ezért ajánlott megszabadulni tőle, mielőtt kulináris célokra csirkehús felhasználása előtt használja;
• Termékek és tojások feldolgozása az alapos hőkezelés érdekében.

A hőkezelés fontossága

A gondos hőkezelés megöli a csirke termékekben található kórokozókat és mikroorganizmusokat.

A nyers tojások vagy a tömörítetlen hasított testek használata miatt a legnagyobb veszély a szalmonellózissal járó fertőzés kockázata. Csak a csirke hőkezelése akadályozhatja meg a betegséget.

A betegségek kezelése kézzelfogható gazdasági károkat okozhat a baromfitenyésztőnek. A különféle betegségek előfordulásának oka a tartalom és a táplálkozás normáinak leggyakrabban elhanyagolása, ezért a megelőző intézkedésekhez vezetnek egy vezető helyet, mivel minden betegség jövedelmezőbb a megelőzéshez, mint a kezeléshez.