Melyik tojás táplálóbb - csirke vagy kacsa: a táplálkozási érték és a gyakorlati előnyök összehasonlítása

Sokan szeretik a madártojásokat, de a legtöbb csak csirkét vagy fürjeket próbált ki. Közben úgy gondolom, hogy érdemes diverzifikálni az étrendjét, és figyelni a kacsatojásokra. Nem kevésbé ízletesek és táplálóak, mint a szokásos csirke.

Ma összehasonlítom a csirkét és a kacsatojást, elmondom neked az előnyeiket és hátrányokat, és arról, hogy mely tojások még mindig jobban részesítik előnyben az ételt.

Mely tojások táplálóbbak

A tojás egyik legfontosabb jellemzője a táplálkozási szakember. Össze lehet hasonlítani, ha egy középső lelket és kacsatojást készít.

Mint láthatja, a kacsatojás nem csak több kalória. Sokkal nagyobb omega-3-t tartalmaz, ezek az egészséges zsírsavak, amelyek gyulladásgátló hatása van. Másrészt a kacsatojásokban kevesebb omega-6 van. Ez is zsírsav, de megnövekedett használata veszélyezteti a különféle krónikus betegségek előfordulását.

A vitamin-ásványi összetételben a kacsatojások többször is meghaladják a csirkét.

Előnyök és hátrányok

Mind a csirke, mind a kacsatojásnak vannak előnyei és hátrányai. A fent említett táplálkozási érték mellett ez a fő különbség:

1. A kacsatojás vastagabb héjával rendelkezik, És ez azt jelenti, hogy hosszabb ideig tárolható és friss maradhat.
2. Csirke tojás - jól ismert allergén. A kacsatojások kevésbé valószínű, hogy allergiát okoznak, ezért érdemes kipróbálni a megnövekedett élelmiszer -érzékenységgel rendelkező embereket.
3. A kacsatojásokat magas koleszterinszint jellemzi - majdnem kétszer olyan magasabb, mint a csirkében. Ezért a kacsatojásokat nem szabad elhozni a szív- vagy érrendszeri problémákkal küzdő embereknek.
4. A kacsatojás kövér és kalória, mint a csirke. Egyrészt az egyik kacsatojás 2-3 csirkét cserél. Másrészt, ez a termék nem alkalmas étrendi táplálkozásra.
5. A kacsatojásokat gyakrabban szalmonellózisnak vetik alá. Csak a megbízható beszállítóktól kell vásárolni, amelyek egészségügyi ellenőrzést biztosítanak a termék felett. De még ebben az esetben a kacsatojásokat rendkívül nem ajánlott nyersen fogyasztani, de csak teljesen felkészült.
6. Mint a csirke, a kacsatojások is alkalmasak sokféle étel elkészítésére - Rántott tojások, omlettek, casserols, a tészta hozzáadásához stb. D.

Így a kacsatojások nagyon táplálóak és hasznosak, diverzifikálhatják az asztalt, és alternatívá válhatnak a szokásos csirke számára. De ha a csirke tojás napi étrendre alkalmas, akkor a kacsa megnövekedett zsírtartalom miatt, akkor jobb, ha nem olyan gyakran használja.