Symga (atlantic salmon)

A Semogu -t az Atlanti -óceán nemes lazacnak is nevezik. A "lazac" nevet kapott ennek a halnak, és a vállalkozó norvégok az azonos nevű márkát népszerűsítették Európában.

A Salmo Salar különösen érdekli a halászatot. Az Atlanti -óceán lazac a sugárzó halra utal, és a "lazac" nemzetet és a "lazac" családot képviseli. A tudósok az amerikai és az európai lazac biokémiai elemzésének eredményeként arra a következtetésre jutottak, hogy ezek eltérő alfajok, és meghatározták őket, mint „. Salar Americanus ”és„ S. Salar Salar ". Ezen felül van egy olyan dolog, mint az áthaladás lazacja és a tó lazac (édesvízi). A tó lazacát korábban külön fajnak tekintették, és időnkben egy speciális formának tulajdonították - „Salmo Salar Morpha Sebago.

Méretek és megjelenés

Minden lazac képviselő viszonylag nagy, míg a felső állkapocs túllép a szemek vetítésén. Minél idősebb, mint az egyén, annál erősebbek vannak a fogaik. Az alsó állkapocs végén a szexuálisan érett hímek észrevehető horoggal rendelkeznek, amely belép a felső állkapocs elmélyülésére. A hal teste hosszú és kissé összenyomódik az oldalról, míg kis, ezüst árnyékkal, mérlegekkel borítva. A testben tartják őket. Lekerekített alakja és egyenetlen széle van. Az oldalsó vonalon legfeljebb 150 mérleget vagy egy kicsit kevesebbet számolhat. Több hasi uszony képződik több mint 6 sugara. A test közepén helyezkednek el, és a mellkas uszonyai távol vannak a középső vonaltól.

Fontos tudni! Az a tény, hogy ez a hal a „lazac” család képviselője, egy nem -nagy zsíros uszony felismerheti, amely a gerinc mögött található. A farok uszonynak nincs nagy rohama.

A lazac nagy része fehér, oldalsó, a hátul pedig kék vagy zöld színű, árnyalatú. Az oldalsó vonaltól kezdve és a hátához közelebbről sok egyenetlen fekete foltot láthat a testen. Míg az oldalsó vonal alatt, a foltozás hiányzik.

A fiatal atlanti lazac nagyon specifikus színű: sötét háttérrel akár 12 foltot is láthat a testben. Az ívás előtt a hímek radikálisan megváltoztatják az árnyékukat, és vörös vagy narancssárga foltokkal rendelkeznek, a bronz árnyék hátterében, és az uszonyok kontrasztos árnyalatokat szereznek. A férfiak ívásának időszakában az alsó állkapocs meghosszabbodik, és a horog alakú párkány jelenik meg rajta.

Elegendő takarmánybázis esetén az egyes egyének másfél méter hosszúak lehetnek, és csaknem 50 kg súlyúak lehetnek. Ebben az esetben a lazac -tó méretei eltérőek lehetnek a különböző folyókban. Egyes folyókban legfeljebb 5 kg, másokban kb.

A fehérek és a barentek medencéiben a tengerek megtalálhatók, mind a család nagy képviselői, mind pedig a kisebb, akár 2 kg -ig, és legfeljebb 0,5 méter hosszúságig terjednek.

Életmód, viselkedés

A szakértők szerint jobb, ha a lazacot az áthaladó fajoknak tulajdonítják, amelyek képesek élni, mind friss, mind sós vízben. A tengerek és az óceánok sós vizeiben az atlanti lazac zsíros, nem nagy halakat és különféle rákféléket vadászik. Ebben az időszakban az egyének aktív növekedését hajtják végre, míg a halak az év során 20 cm -rel növekszenek.

A fiatal személyek a tengerekben és az óceánokban vannak, majdnem 3 évig, amíg el nem érik a pubertás időszakát. Ugyanakkor inkább a part menti övezetben vannak, legfeljebb 120 méter mélységben. Az ívás előtt, akik készen állnak a nyársra, az egyéneket a folyók szájába küldik, majd a felső hatásokra emelkednek, napi 50 kilométert legyőzve.

Érdekes tény! A "lazac" képviselői között vannak olyan törpe fajok, amelyek folyamatosan élnek a folyókban, és soha nem mennek a tengerbe. Ennek a fajnak a megjelenése hideg vízzel és csekély táplálkozással jár, ami a halak érésének folyamatának gátlásához vezet.

A szakértők különbséget tesznek az atlanti lazac tó és az önkényesség formája között, a pubertás időszakától függően. Ez viszont az ívás periódusával: az egyik forma ősszel, a másik pedig tavasszal. A lazac -tó, amely kisebb méretben különbözik, az Északi Tavakban lakik, mint például a Onega és a Ladoga. A tavakban aktívan esznek, de az ívás a folyókba kerül, amelyek ezekbe a tavakba áramlanak.

Mennyi Simga él

Általános szabály, hogy az Atlantic Salmon legfeljebb 6 évig él, de kedvező tényezők kombinációja esetén kétszer hosszabb ideig, majdnem 12,5 évig élhetnek.

Tartomány, élőhely

A lazac egy olyan hal, amely nagyon kiterjedt élőhelyrel büszkélkedhet, amely az Atlanti -óceán északi részét és a Jeges -óceán nyugati részét fedi le. Az amerikai kontinenst a lazac élőhelye jellemzi, beleértve a Connecticut folyótól származó amerikai partvidéket, amely közelebb áll a déli szélességi fokhoz, és maga Grönlandig. Az Atlanti -óceáni lazac Európában sok folyóban ívott, Portugáliától és Spanyolországtól a Barenstsya -medencéig kezdve. A lazac -tavak Svédország, Norvégia, Finnország és T édesvízi tartályokban találhatók.D.

A lazac -tó a Karelia -ban és a Kola -félszigeten található édesvízi tartályokban lakik. Találkozik:

• A Kuyto -tavakban (alsó, középső és felső).
• A kiemelkedő és a starozerben.
• Imandrában és Kamennyben.
• A tetején és a pyozerben.
• A Nyuk -tóban és a szandálban.
• Egy énekesben, pucoserben és kimsooserben.
• Ladoga és Onega -tavakban.
• A Yanisyarvi -tóban.

Ugyanakkor a lazacot aktívan fogják el a balti és fehér tenger vizeiben, a Pechora folyóban, valamint a Murmansk város partján.

Az MSOP szerint egyes fajokat bevezetnek Ausztrália, Új -Zéland, Argentína és Chile vizeibe.

Lazac étrend

A lazac halat klasszikus ragadozónak tekintik, amely kizárólag a nyílt tengeren biztosítja a tápanyagokat. Általános szabály, hogy az étrend alapja nem nagy hal, hanem a gerinctelenek képviselői is. Tehát a lazac diéta magában foglalja:

• Sprat, Herring és Balla.
• Sandwoman and Smelt.
• Kril és akupunktúra.
• Rákok és garnélarák.
• Trekhlagoy Smelt (a friss tározók képviselője).

Érdekes tény! A lazacot, amelyet mesterséges körülmények között termesztenek, garnélarákkal táplálják. Emiatt a Fish Meat intenzív rózsaszín árnyalatot szerez.

Az Atlantic Salmon, amely belép a folyókba és az íváshoz, abbahagyja az étkezést. Azok az egyének, akik még nem értek el pubertást, és még nem léptek be a tengerbe, zooplanktonon, különféle rovarok lárvái, vezető lárvák stb.D.

Szaporodás és utódok

Az ívás folyamata szeptember hónapban kezdődik, és decemberben ér véget. Az íváshoz a halak megfelelő helyeket választanak a felső folyókban. Semga, az ívás felé tart, mindenféle akadályt, valamint az áram erősségét legyőzi. Ugyanakkor legyőzi a küszöböket és a kis vízeséseket, majdnem 3 méterrel kiugrik a vízből.

Amikor a lazac elkezdi mozogni a felső folyókban, akkor elegendő ereje és energiája van, de amikor megközelíti az ívási területeket, szinte minden energiát elveszít, de ez az energia elegendő ahhoz, hogy egy lyukat legfeljebb 3 méterre ásjon az alján és tedd bele a kaviárba. Ezt követően a hím megtermékenyíti azt, és a nőstény csak ponnonnal dobhatja el a kaviárt.

Érdekes tudni! Az életkortól függően a női lazac 10–26 ezer között van letétbe. tojás, átlagos átmérője majdnem 5 mm. A lazac egy életen belül akár ötször is ívhat.

Az utódok reprodukciójának folyamatában a halaknak éhezniük kell, így sovány és sebesültek, valamint sérült uszonyokkal visszatérnek a tengerbe. Gyakran sok ember hal meg kimerültség miatt, különösen a férfiak. Ha a halaknak sikerül eljutnia a tengerbe, akkor gyorsan visszaállítja erejét és energiáját, és színe klasszikus ezüstré válik.

Általános szabály, hogy a felső folyó vízhőmérséklete nem haladja meg a +6 fokot, ami jelentősen lelassítja a tojások fejlődésének folyamatát, tehát a sütés csak május hónapban jelenik meg. Ugyanakkor a Fry radikálisan különbözik a felnőttektől, tehát egyszerre tévesen egy külön típusnak tulajdonították őket. A fiatal lazac helyi lakosai a "Varigated" -nek nevezték el, speciális színezés miatt. A sütés testét egy sötét árnyék különbözteti meg, míg keresztirányú csíkokkal és számos vörös vagy barna folttal díszítik. Egy ilyen változatos színezésnek köszönhetően a fiataloknak tökéletesen elrejtik magukat a kövek és a vízi növényzet között. Az ívás ívási helyein a fiatalok akár 5 évig is lehetnek. A tengerben az egyének kijönnek, amikor körülbelül 20 centiméter hosszúságúak, míg színes színüket ezüst árnyalat váltja fel.

A folyókban tartózkodó fiatal személyek törpe hímekké válnak, akik, mint a nagy elhaladó férfiak, részt vesznek a kaviár megtermékenyítésének folyamatában, gyakran visszataszítják még a nagy hímeket is. A törpe hímek nagyon fontos szerepet játszanak a nemzetség folytatásában, mivel a nagy férfiak gyakran elfoglaltak a kapcsolatok tisztázása érdekében, és nem figyelnek a családjuk kisebb képviselőire.

A lazac természetes ellenségei

A törpe hímek könnyen fogyaszthatnak késleltetett kaviárt, és Golyan, egy bobby-kenyerdő, sig és sügér takarmányozhatnak a feltörekvő sütésen. Nyáron a fiatalok száma csökken a vadászat miatt Taimen. Ezenkívül az Atlanti -óceáni lazac szerepel az étrendbe és más folyami ragadozókba, például:

• Kumzha.
• Golote.
• Csuka.
• Burbot és mások.

Az ívási területeken tartva a lazacot Otter, a ragadozó madarak, például Orlan - Belokhvost, Big Krokhal és mások támadják meg. Ha már a nyílt óceánban van, a lazac a felnik, a Belugs, valamint a sok Nastyst élelmének tárgyává válik.

Összetett érték

A lazacot mindig is értékes halnak tekintették, és könnyen meglehetősen finom finomsággá válhat. Vissza a cár -időkben a lazacot elkapták a Kola -félszigeten, és más régiókba szállították, korábban sózva és füstölve. Ez a hal egy ismerős étel volt a különféle nemesség asztalain, az uralkodók és a papok asztalán.

Manapság az atlanti lazac nem kevésbé népszerű, bár sok polgár asztalán nincs jelen. Ennek a halnak a húst finom ízléssel különbözik, tehát a halak bizonyos kereskedelmi érdeklődésre számot tartanak. Amellett, hogy a lazacot a természetes tározókban aktívan fogják, mesterséges körülmények között termesztik. A halgazdaságoknál a halak sokkal gyorsabban növekednek, mint a természetes környezetben, és évente akár 5 kg súlyt szerezhetnek.

Érdekes tény! Az orosz üzletek polcán lazacot fognak el a Távol -Keleten, és képviselik a „Oncorhynchus” nemzetet, amely olyan képviselőket foglal magában, mint Keta, Gorbusha, Nerying és Kizhud.

Az a tény, hogy az orosz üzletek polcán nem találhat háztartási lazacot, számos okkal magyarázható. Először is, különbség van a norvég és a Barents -tenger hőmérsékleteiben. Az Öböl -áramlás jelenléte Norvégia partjainál néhány fokkal növeli a víz hőmérsékletét, ami alapvető fontosságúvá válik a mesterséges halászathoz. Oroszországban a halaknak nincs ideje megszerezni az áruk súlyát, bármilyen további módszer mellett, mint Norvégiában.

A faj népessége és állapota

Nemzetközi szinten a szakértők úgy vélik, hogy 2018 végén az atlanti lazacpopuláció pestissége nem fenyeget semmit. Ugyanakkor Oroszországban a lazac -tó (Salmo Salar M. Sebago) a 2. kategóriába tartozó piros könyvben felsorolt ​​fajként. Sőt, csökken a Ladoga -ban és a Onega -tavakban élő édesvízi lazac száma, ahol a legutóbb példátlan fogások voltak megjegyzések. Manapság sokkal kisebb lett, mint ez az értékes hal és a Pechora folyóban.

Fontos tény! Általános szabály, hogy néhány negatív tényező, a nem ellenőrzött halászathoz, a tartályok szennyezéséhez, a folyók természetes rendszerének megsértéséhez, valamint az orvvadászathoz kapcsolódó, amely az utóbbi évtizedekben az utóbbi évtizedekben fenyegető skálákat szerzett, az állattenyésztés csökkenéséhez vezet.

Más szavakkal, sürgősen számos védő intézkedést hozni a lazacpopuláció megőrzése érdekében. Ezért a lazacot őrzik a Kostomuksh tartalékban, amelyet a Stone -tó alapján szerveznek. Ugyanakkor a szakértők azzal érvelnek, hogy számos összetett intézkedést kell hozni, például mesterséges körülmények között, a természetes ívási területek helyreállítását, az orvvadászat elleni küzdelmet és nem ellenőrzött fogást stb.D.

Végül

Manapság a lazacot elsősorban a Feröer -szigetekről szállítják, amelyek az Atlanti -óceán északi részén találhatóak, Izland és Skócia között. Általános szabály, hogy a dokumentumok azt mutatják, hogy ez az Atlantic Salmon (Atlantic Salmon). Ugyanakkor maguk az eladóktól függ, hogy jelezhetik az árcédulát - lazac vagy lazac. Biztosan elmondhatjuk, hogy a felirat lazac valószínűleg a marketingszakemberek trükköi. Sokan úgy vélik, hogy egyes gyártók halakat színeznek, de ez csak egy feltételezés, mivel a hús színe attól függ, hogy a garnélarák hány százaléka van a halakban.

A lazac fehérjeforrás, mivel 100 grammban van a napi emberi normák fele. Ezenkívül a lazac húsában elegendő mennyiségű egyéb jótékony anyag, például ásványi anyagok, vitaminok, többszörösen telítetlen zsírsavak omega-3, amelyek pozitívan befolyásolják az ember belső szervének funkcióit. Emlékeztetni kell arra, hogy a nyers, gyengén sózott lazacban a leginkább a hasznos alkatrészek koncentrálódnak. A hőkezelés eredményeként néhányuk még mindig elveszik, tehát annál kevésbé lesz a termikus feldolgozás, annál hasznosabb. Jobb főzni vagy sütni a sütőben. Sült formában a hal kevésbé hasznos és káros.

Érdekes, hogy még az ősi időkben is, amikor a folyók bővelkedtek az atlanti lazacon, nem volt finomsági státusza, amelyet a híres Walter Scott író említett. A felvett skót mezőgazdasági munkások szükségszerűen meghatározták az egyik feltételt, hogy ne oly gyakran táplálkozzanak lazacmal. Ez az!