Hogyan lehet savanyú fürj tojást tojni. Két bevált recept finom és költségvetési snack

Mindenki már hozzászokott a fürjtojások főzéséhez vagy sütéséhez - ezzel nem fog meglepni senkit. Sok fürj tojásunk van, és a feleség hozzáadja őket csirke helyett sütéshez. De a főtt tojások is pácolhatók - kiderül, hogy egy gyönyörű előétel, amelyet minden nap enni lehet, és ez nem szégyen az asztalon.

A házunkban fürj tojások vannak általában marinban. Két tesztelt receptet osztok meg -hogyan főzök, és hogy a nővérem -law.

Szabadság szójaszószban

Szüksége lesz egy üvegedényre, amelynek térfogata 600-700 ml, széles torokkal és fedéllel.

Termékek

20 főzött fürj tojásra lesz szükség:

• 200 g szójaszósz;
• 1 óra. L. Fűszerek csirke;
• ½ óra. L. bors;
• ½ óra. L. mustármagok;
• 2-3 Bérnyaklevelek.

Készítmény

Öntsön a szójaszószt az edénybe, és elaludjon minden fűszert. Óvatosan keverje össze a tartalmat egy kanállal, vagy csak csukja be a fedelet, és rázza meg jól. Ezután a kapott szója keverékben főzött és csukott tojásokat fektetett és hámozott.

Csukja be az edényt egy fedéllel, és óvatosan rázza meg úgy, hogy a tartalom összekeveredjen, és az összes tojást egyenletesen borították pácokkal. Így Fontos, hogy válasszunk egy üvegedényt, amelynek hermetikusan bezáró fedele nem folytatódik. Ezután tegye a tojásokat hűtőszekrénybe egy napig, vagy legalább éjszaka. Általánosságban 12 óra elteltével kipróbálhatja, de ha van lehetőség, hagyja, hogy hosszabb ideig megérintse. Egy nap után az ilyen tojások sokkal ízletesebbé válnak.

Nincs szükség sót hozzáadni - mindenesetre először. A szójaszósz már sós - és általában elég.

Ha vásárolt egy gyenge mártást, akkor a második előkészítésben már az ízlés szerint törje össze.

Tárolás

Tárolja a pácolt tojásokat a hűtőszekrényben, egy zárt edényben. Néhány hétig nyugodtan állnak, de soha nem fekszünk le.

És kipróbáltad a pácolt fürj tojást?

Igen, még csirke Marinet is van, még soha nem próbáltam (A), de el akarom készíteni, úgy tűnik, hogy már feldaraboltam az ételeket (A), amellett, hogy van saját receptem - megosztom a megjegyzésekben

Pácolás fűszerekben

Ezt a receptet néhány évvel ezelőtt a spanyolországi nyaralásból származó elvesztett nyaralás hozta. Azt mondja, hogy a spanyolok gyakran készítenek ilyen pácolt tojásokat, népszerű snackje van. A fűszerekben pácolt tojás hosszabb ideig főzött, mint a szójaszószban, de még mindig nagyon ízletes.

Pontosan ugyanazon bankra lesz szüksége, amelynek mennyisége 600-700 ml, széles torokkal és fedéllel, mint az előző receptben.

Termékek

20 főzött fürj tojásra lesz szükség:

• 1 evőkanál. L. őrölt édes bors (paprika);
• 2 óra. L. kömény és cukor;
• 1 óra. L. chili, só és oregánó;
• 3 szegfűszeg friss fokhagymát szorítva a fokhagymás codiumon keresztül;
• 100 ml napraforgóolaj;
• 100 ml bor ecet (fehér);
• 150 ml víz.

Készítmény

Keverje össze a vizet, az ecetet, a sót és a cukrot egy vödörben. Forraljuk fel, és hagyjuk forralni két -három percig, folyamatosan keverve, amíg a cukor teljesen eloszlik. Hűvös és meleg.

Ezután adja hozzá az összes fennmaradó fűszert és olajat a páchoz, és jól keverje össze. Helyezzen főtt tojásokat hámozva, és öntsön főtt pácot egy üvegedénybe egy üvegedénybe.

Tárolás

Legalább egy hétig egy szorosan zárt edényt hűtve hűtve. Ha a tojások hosszabbak - az csak akkor fog előnyben részesülni. Személy szerint a feleségem és én azt hiszem, hogy minél „erősebbek”, annál ízlésesebbek.

A só és a cukor mennyisége minimális - ha valaki szereti a koncentráltabb pácot, akkor további ½ órát adhat hozzá. L. só vagy cukor. Ha kétségei vannak, próbálja ki a pácot, mielőtt kitölti a tojást.

Mindig a pácolt tojásokat tettem az asztalra, mint egy snack - ez kiderül, hogy a költségvetés a tény, hogy megvan a sajátunk. Szokatlannak tűnik, és az íz csodálatos - és ez a minimális munkaerőköltségekkel jár. A vendégek mindig örülnek.