Kurd juhok

A kurd juhok aktívan elválnak Közép -Ázsiában, valamint Oroszország déli részén, de más régiókban az ilyen típusú juhok alig lehet népszerűek. A zsíros fajták képviselőinek konkrét megjelenése a testben lévő zsírok felhalmozódásának különleges módjával társul, amelyet később mind kulináris, mind orvosi célokra felhasználhat. Ebben a cikkben beszélünk a zsíros juhok alulbecsült pozitív tulajdonságairól és termelékenységéről.

Kurd juhok

A fajta története

Meglehetősen nehéz megtalálni az első utalásokat erre a fajtára, mivel a különböző források a zsíros juhok megjelenését mind a 18. századnak, mind a BC harmadik századnak tulajdonítják. A tényleges bizonytalanság oka egyszerű - sok éven át a zsír juhok olyan nomád törzseket kísértek, amelyeknek nem volt szükségük különféle jelentésekre.

A nomád törzsek kíséretét a zsíros egyéneknek adták, nem könnyű és csiszolt túlélési készségeket

Ebben a tekintetben az a kérdés, hogy ezt a fajtát tenyésztési módszerekkel jelenítették -e meg, vagy a körülmények boldog kombinációjának eredménye van -e, továbbra is nyitva van. Az egyetlen állítás nem kétséges - a zsíros juhok Közép -Ázsiából származó bevándorlók, Európában a fajta képviselői sokkal később jelentek meg.

Sajátosságok

A fajta megkapta a nevét a juhok testének legfontosabb jellemzőinek tiszteletére. A "kurdyuk" vagy egy kis púposnak tűnik, a Sacrummal kezdődik, és részben befolyásolja a hátsó végtagokat. A funkciók szempontjából ez hasonló a teve púpjaihoz, és a jótékony anyagokat rakják fel. Ez a táska, amely a fajta képviselői tartoznak a legnehezebb körülmények között.

Kurdyuk hozzájárul a juhok túléléséhez még élelmezés és iváshiány esetén is

A nagy minőségű ételek bőséges táplálkozásával az ilyen juhok az egész test tömegének akár 40% -át teszik ki, és néha akár a földön is leereszthetik.

A nomád élet gyakran alultápláltságot és nagy távolságra tett kirándulásokat javasolt, amelyeket a zsíros juhokat az egészség károsodása nélkül kellett legyőzni. Ilyen hosszú, nehéz „edzés” eredményeként a testorganizmusok a környezeti feltételekhez igazodtak. Kedvező időszakokban ezek az állatok súlyt szereztek és Kurducks -ban fektettek, hogy a száraz és éhes időtartamukhoz forduljanak létfontosságú tartalékukhoz.

A kurd juhok sikeresen járhatnak még az első hó által érintett legelőkön is

Többek között a zsíros juhok sikeresen alkalmazkodtak a hőmérsékleti különbségekhez - a hőtől a fagyig, az immunitás kialakulásával. Mivel nélkülözhetetlen hús- és zsírforrásként, a fajta képviselői a Közép -Ázsia nomád népeinek állandó társává váltak.

Népszerűség más régiókban

Annak ellenére, hogy a zsíros juhoknak számos előnye van a többi kőzethez képest, mind a jellemzőkben, mind a kapott termékben, az Európában való iránti igény nem nagy. Ennek számos oka van:

1. A gasztronómiai preferenciák különbségeit Európa és Ázsia népei között érinti. Az egyik ország számára ismert hús keménynek és száraznak tűnhet a másik számára. A tenyésztők elsősorban a keresletet veszik figyelembe-

   A bárány iránti kereslet a helyi élelmiszer -preferenciáktól függően változik

2. A kurd egyének, akárcsak a többi nomád sziklák, nem hagynak nagy seprűt mögött. Az ilyen juhok szerény termékenysége szintén hátrányossá teszi őket a legtöbb európai tenyésztő számára;
3. A juh nomád fajtái rosszul igazodnak a termesztés és a hanyatlás mesterséges körülményeihez. Ezért a modern gazdaság számos módszere, amelyet a háziasított juhokon csiszolnak, fizetésképtelenek a zsíros fajtákhoz viszonyítva-

   A kurd egyéneknek speciális megközelítésre van szükségük, messze a modern fejlett technológiáktól

4. Az európai tenyésztők általában érdeklődnek a juhtestekből bányászott tiszta hús iránt. A zsíros juhok teste megakadályozza a szokásos technológiákat mind a hús, mind a zsír előállításához, mivel a Kurdyuk bizonyos kivétel a szabályok alól, a fő zsírtartalékok összegyűjtése.

Kinézet

A zsíros juhok megjelenése nagymértékben függ attól, hogy a zsírzsák különböző formájú és különböző részekben helyezkedik el. Alig észrevehető valamilyen zsíros fajtában, míg mások azonnal felhívják a figyelmet. Kurdyuk juhok két formája megkülönböztethető:

• ECTS - egy zsírzsák, amely magasra van állítva, és nem zavarja az állatok mozgását;
• Unggur - függőzsák, amely érintkezik a végtagokkal és mozgás közben lóg.

A zsírzsák mérete mind a fajta fajtától, mind az állat föderalitásának mértékétől függ

Egy olyan kiemelkedő részen kívül, mint a Kurdyuk, a Fatty Sheep más testi árnyalatokkal is rendelkezik, amelyek lehetővé tették számukra, hogy könnyebben alkalmazkodjanak a nomád életmódhoz.

Asztal 1. Kurd juhok: Külső

Paraméter	Leírás

Paraméter

Leírás

A testErős, állványos, széles mellekkelFejKicsi, aránytalanul néz ki egy nagy testhez képest. A nőstényekben nincs szarv, a hímek kis méretűek. Fülek lógnakVégtagokHosszú, izmos, összehasonlítva egy erős, feszített csomagtartóhoz, vékonynak tűnnekFarokFüggő, akár 10 centiméter hosszúságig terjedSzínA fajtától függ. Vannak könnyű, piros és sötétbarna lehetőségekGyapjúDurva, homogénNövekedés a WithersnélA hímek elérik a 80 centiméter magasságot, nőstények - 60A súlytA férfiak átlagos tömege 120 kilogramm, nőstény - 80

Élőhely

A zsíros juhok anatómiai tulajdonságai lehetővé teszik számukra, hogy alkalmazkodjanak mind a sivatagi sztyeppekhez, mind a hegyvidéki területekhez. Ezen állatok hosszú és izmos végtagjai lehetővé teszik számukra, hogy szinte bármilyen éghajlati körülmények között hatékonyan mozogjanak.

A Scarlet sztyeppék és a hegyláncok a zsíros juhok fő élőhelyei

A rossz növényzetű területekhez megszokva a zsíros juhok hónapokig képesek maradni a szárított fűben, és akár ötszáz kilométer távolságra is legyőzhetik nomád mestereiket követően.

Kurd juhtermékek

Kurd juhok - univerzális állatok és egyszerre több irányban is felhasználhatók. Maga a kőzetet azonban figyelembe kell venni, az erősségeket és a gyengeségeket az állatokon megkülönböztetik. Például a szaraji juhok gyönyörű gyapjúval rendelkeznek, de méretük miatt kevesebb húst és zsírt adnak.

2. táblázat. A zsíros juhok termelékenysége

Termék	Leírás

Termék

Leírás

Hús

A kurd juhok gyorsan növekednek, az anyagcserének jellemzői miatt. A fiatal állatokból nyert legértékesebb bárány, az anyatej táplálása. A hús korával durva és keményebbé válik

Szalo

A kurd zsír kedvezően különbözik a test más részein felhalmozott zsírhoz képest. Egy jobb terméket extrahálnak zsírzsákokból, amelyeknek nincs kellemetlen szaga, és széles körben használják a déli konyhában. Az ilyen típusú zsír egy kiváló tartósítószer is, amely lehetővé teszi a termékek forró körülmények között történő tárolását

Bőr

A zsíros juhok sűrű bőrét széles körben használják a cipő és bizonyos típusú ruházat készítéséhez

Gyapjú

Hat szaraji juh a piacon a legnagyobb sikert élvezi relatív lágysága miatt. Más zsíros juhok durva gyapjúval rendelkeznek, nem túl alkalmas anyagként, de a déli régiókban is igények is rendelkezésre állnak. A gyapjú túlnyomó részét a juhokban bányászják a tavaszi hónapokban

Tej

A nőstények a szoptatás során napi négy liter tejet adnak, a fajtától és a méretétől függően. Amikor a bárányt a mesterséges táplálkozáshoz továbbítják, a deziméterek nélkülözhetetlen tejforrássá válnak, amelyet közvetlenül lehet eladni, és sajtot vagy olajat készíthetnek belőle

A zsíros zsír használata

Mint már említettük, az európaiak számára a zsíros zsír egzotikus kíváncsiság. Kerülhető, mivel nem értik teljesen, hogyan kell kezelni ezeket a termékeket. A déli országokban a zsíros zsír harmonikusan sok ételbe illeszkedik, például Pilaf, Manti, barbecue, kebabok, levesek. Ha helyesen főzi a kurdyukot, akkor zöldségekkel enni, anélkül, hogy kellemetlen szagot érezne a zsírból.

A megfelelően főtt zsíros zsír sok ételhez nagyszerű kiegészítés lesz

Annak érdekében, hogy helyesen forralja a gyilkosságot, feltétlenül be kell tartania az utasításokat:

1. Mivel a főzési idő egy szalonna darabjától függ, próbálja ki rövid idő alatt, hogy megértse az időben, amikor Kurdyuk eléri a kívánt állapotot. Puhavá kell válnia;
2. Készítse el a négy fokhagymás szeletet, és magyarázza el őket, sózza a kapott tömeget;
3. Használjon fűszereket a zsír illatának blokkolásához: fekete, pirospaprika, petrezselyem, kapor - mindezek a termékek tökéletesek étvágygerjesztő aroma létrehozásához;
4. Préselje ki a főtt csirkét a vízből, és lehűtse-

   Annak érdekében, hogy a kurdyuk fűszerekkel telített legyen, azt hideg hőmérsékleten kell tartani

5. Készítsen néhány bemetszést egy darab zsírban, hogy az a könyv oldalain nyíljon meg;
6. Áztassa a vágásokat fokhagyma és fűszerek keverékével;
7. Szorosan szenvedje el a korom zsírját, csomagolja az élelmiszerfilmet, és tegye a hűtőszekrény felső polcára;
8. Hagyja, hogy a Kurdyuk több napig főzze;
9. Tálaljuk a zsírt hideg formában, miután vékony darabokra vágták.

Sajnos sok mítosz nemrégiben halmozott fel a bárányzsírról, amelyek többsége nem indokolt. Beszélünk arról, hogy milyen valódi előnyöknek és hátrányoknak van csirkezsírja, és tovább beszélünk annak használatának szférájáról is.

Báránycsirke használata

A termékeny legelők biztosítása mellett gondoskodni kell egy pásztor jelenlétéről egy juhbőr kabáttal (a lombkorona is megengedett, de a hideg hónapokban ez nem elég). Az immunitás és az elhúzódó megfázás gyengülésének megakadályozása érdekében tanácsos legalább kilenc fokos hőmérsékletet fenntartani a szobában. Ha az utódok várnak, akkor tizenhatra kell növelni, hogy a báránybőr kényelmet biztosítson.

Száraz és meleg padló pásztorokban - A szükséges minimumok, amelyek nélkül a juhok nem adhatók

Ahhoz, hogy megszabaduljon a piszkos levegőtől és az önállóságtól, szerelje be a ventilátort a pásztorba.

A pásztor mellett

Azt figyelembe kell venni, hogy a süteményekre jellemző olyan jellemzőt, mint redőnyök. Ezek az állatok soha nem akarnak először belépni egy ismeretlen pásztorba, várva a veszélyt. Ezért, ha a juhokat a szobában szeretne tárolni, először irányítania kell őket, és elvégeznie kell a vezető funkcióját. Amikor a juhok megszokják azt a tényt, hogy a pásztor nem jelent rejtett fenyegetést, akkor szabadon beléphetnek és elhagyhatják.

Stellje magát, mielőtt juhokat tanít a juhokhoz - ezek az állatok nagyon óvatosak és hihetetlenek

A juhok iránya

Túlélési képességeik ellenére a zsíros juhok nagyon könnyen zavarodnak. Ha az egyik ilyen juh harcolt az állományon, akkor az a valószínűsége, hogy ismét kicsi az ösvényére. Ezért, ha nem akarja, hogy az állatállomány hirtelen csökkenjen, akkor az egyes legeltetéseket kell ellenőriznie és újra kell számolnia az állatok befejezése után.

A szarvasmarha -graz alatt győződjön meg arról, hogy egyetlen juh sem hagy távol távolságot

Táplálás

A zsíros juhok étrendje rendkívül egyszerű, és magában foglalja a fű a meleg évszakokban, és a széna hidegben. A zsírzsák bolondhala mind aszketikus táplálkozással, mind a koncentrátum táplálkozással jár, mivel ezek az állatok képesek túlélni, és a legszélesebb növényzetet eszik. Természetesen az adagok minősége és mérete tükröződik a Kurducker méretében és az azt követő ízességi tulajdonságaiban.

Az év nagy részében a zsír juhok elégedettek a legelők táplálkozásával

Ugyanakkor vannak olyan juhok kategóriái, amelyek etetése kívánatos:

1. Az anyatej mellett egy hónapos bárányokat adnak 100 gramm koncentrált ételt;
2. A hideg hónapokban akár 250 gramm koncentrátumot is az étrendben;
3. A szoptatás során a szoptatás időszakában a szoptatás mennyiségével meghatározott koncentrátum egy részét, amelyet a szoptatás mennyisége határoz meg. Egy kölyök jelenlétében - 300 gramm, két - 500 jelenlétében.

A Senage segíti a zsíros juhokat abban, hogy megbirkózzanak a friss fű hiányával a hideg időszakban

A széna mellett a téli szezonban a zsíros juhok étrendje hígítható:

1. Másfél kilogramm széna vagy lédús takarmány naponta.
2. Egy kilogramm koncentrált étel.

Javasoljuk, hogy hüvelyeseket vagy gabonaféléket használjon anyagként a széna jövőjéhez.

Fajta

A zsíros juhfajták az ujjakra számíthatók, mivel korlátozott területeken alakultak ki, és nem tapasztalták a többi fajta befolyását kívülről. A csirkefajták és a tenyésztő keze, aki nem látta a lényegét az ilyen juhok terjesztésében, nem érinti őt, ami szintén befolyásolta képviselőinek korlátait.

A kurd kőzetek abban a régióban különböznek, amelyben tenyésztők tenyésztették őket

Manapság a következő csirkefajták ismertek:

1. Edilbaevsky juh;
2. Kalmyk juh;
3. Gissar juh;
4. Szaraji juhok.

Mindezek a juhok hasonló sorsokat egyesülnek, amelyek arra késztették, hogy alkalmazkodjanak a kemény élethez. Általános fizikai adatokkal azonban ezek a fajták különböznek bizonyos részletekben, amelyeken részletesebben lakunk.

Edilbaevskaya fajta

A fajta első képviselői közelebb tűntek a tizenkilencedik század végéhez, és egy sikeres genetikai kísérlet eredménye volt. Edilbaevsky juhok az Astrahanból származó zsíros és durva hajlított juhok örökségének kombinációjának eredményeként jelentkeztek. Az Astrahan egyéneknek köszönhetően az Edilbaevsky fajta képviselői az egyik legmagasabb a legközelebbi rokonuk között.

Az Edilbaevskaya fajta a legnagyobb egyének elérte a kétszáz kilogrammot

A huszadik század elejéig Edilbaevsky juhok számos Kazahsztán nomád népének tulajdonát képezték. A Szovjetunió megalakulása után azonban ezeket az állatokat Ukrajnába, Üzbegisztánba és az RSFSR más sarkaiba szállították, ahol sikeresen tenyésztik őket, és a mai napig.

Külső adatok

Az Edilbaevskaya fajta legtöbb paraméterét a zsíros törzseknél kétségbe vonják:

• testtípus. Az ilyen juhok teste meghosszabbodik és nagy, aránytalanul kicsi fejjel kombinálva és vékony végtagokba megjelenve;
• mellkas. A fajta képviselőinek mellei szélesek, és a kerületben elérhetik az egyik métert-

  A keskeny melleket minden zsíros juhban helyezkedik el

• a súlyt. A nagy mennyiség miatt az Edilbaev juhok képesek elérni a magas színvonalú táplálékkal rendelkező 160-180 kilogramm súlyt, míg más zsíros fajtákat 130-140-es pontra korlátoznak;
• gyapjú. A kurd fajták soha nem voltak híresek a gyönyörű gyapjújukról, és az Edilbaevsky juhok sem kivétel. Az állatok gyapjújában a bolyhos részesedése több mint ötven százalék, mert távolról a nőstények jól illeszkedő kecskékre hasonlítanak-

  A sűrű és kemény gyapjú jelenléte ellenére a piac nem fejeződik ki a piacon

• Szín. Az Edilbaev juhok közül gyakorlatilag nincs könnyű egyének, de a fajta fekete, piros és még barna-vörös képviselői is széles körben elterjedtek mindenhol. A gyapjú színe a testi tulajdonságokhoz is kapcsolódik - például a fekete juh súlya több, mint a vörös vagy a barna.

Az Edilbaev juhok szerénysége lehetővé teszi, hogy éjjel -nappal legelészje őket, és ne gondoskodjon további kiegészítő ételekről a meleg évszakokban. Megkapják a legelőben lévő összes szükséges tápanyagot, és a farok körüli zsírlerakódásokká alakítják őket.

Mellesleg! Kurdyuk az ilyen fajtákban egész életen át növekszik. A zsírzsák méretével nagy valószínűséggel lehet kitalálni az állat életkorát.

A hideg hőmérséklethez megszokva Edilbaevsky juhok képesek telíteni a már első hóval borított földeket. Sőt, még a jég sem szörnyű ezeknek az egyéneknek, amelyek mentén csendben mozognak.

Annak elkerülése érdekében, hogy a halott haj kitöltése és felhalmozódjon, tanácsos évente kétszer leborotválni a juhokból a juhokból

A megnövekedett túlélési képességek ellenére a fajta képviselőinek megvannak a saját gyengeségei, amelyeket a tenyésztőt figyelembe kell venni a legeltetéskor:

1. Edilbaev juhok nem alkalmazkodnak a nedvességhez, ami gyorsan elhúzza őket. Ázsia száraz éghajlata nem alakult ki a zsíros juhokkal szemben a magas páratartalom miatt, ezért az esők ideje alatt jobb, ha ezeket az állatokat egy lombkorona alatt hagyjuk.

   A száraz éghajlathoz hozzászokott juhok nem lesznek hajlandóak találkozni mocsaras és nyers legelőkkel

2. A kurd fajták nem barátságosak a mocsaras területekkel. Amikor megpróbálja legelészni a juhokat ilyen helyeken, valószínűleg későbbi problémákkal találkozik ezekben az állatokban az emésztéssel.
3. Az Edilbaev juhok jó egészsége könnyen lerázhatja az elemi tervezetet, ezért ha az egyéneket az istállóban tartja, győződjön meg arról, hogy az összes ajtó szorosan zárva van -e.

   A hőmérsékleti cseppek kezelésének képessége nem fogja megmenteni a juhok fújását a huzatban

Gondoskodás

Edilbaevsky juhok nem kell különös figyelmet fordítani. A kötelező eljárások száma a következőket tartalmazza:

1. Meleg vagy forró időben a juhok fürdését kell fürödni egy speciális fertőtlenítő oldatban. A fürdés csökkenti a kabát paraziták valószínűségét és enyhíti a gyűlöletes mereveket.
2. A juhok patait legalább havonta egyszer vágják és tisztítják. Az ott felhalmozódó sár felhalmozódása és az esetleges kopások szuprációhoz vezethetnek, ami megakadályozza az állat normál mozgását.

A pata pontatlan vágásával fennáll annak a veszélye, hogy fájdalmas sebet okozhat az állatnak

Tenyésztés

Mint már említettük, a zsíros juhokat nem a többszörös terhességre tervezték, mivel azokban a helyeken, ahol az állatok éltek, egy nagy tenyésztés egyszerűen nem ment ki. Ezért a nőstények általában évente kétszer adják meg a tenyésztőt, két bárányval. Csak alkalmanként körülbelül kétszer, mivel a zsíros juhok organizmusait egyszerűen nem tervezték meg.

Az első hónapokban a disempery bárányoknak biztosítja az összes szükséges táplálkozást

A terhesség átlagosan húsz hétig tart. A szülést ezeknek a kemény állatoknak könnyen áthelyezik, és az állatorvos segítségére csak szélsőséges esetekben szükséges, ha a magzat helytelenül van elrendezve. Ezenkívül a résztvevőnek néha szüksége lehet a tulajdonos részvételére - néhány bárány született a buborékban, amelyet kinyitni kell, hogy az állat légáramlás legyen.

Előkészítés a szülésre

A Disem születése előtt a tenyésztőnek számos egyszerű rituáléra van szüksége:

• A juh gyapjú borotválása a hátsó végtagok és a nemi szervek területén;
• egy speciális szoba előkészítése és tisztítása;
• A friss és lehetőleg meleg alom helye.

A születési tevékenység kezdetét vagy közelségét a leereszkedés aggodalma alapján értheti meg

Ha a szülés szövődmények nélkül halad át, egy órán át a nőstény a magzat kiutasításával a testéből kiutasít. Egy kölyök születése után nyalogatja, ezáltal megtisztítja a száját és az orrát a báránytól. Ugyanebben a pillanatban a tej első táplálása történik.

Az Edilbaev juhok méltányosak a korai szikláknak tulajdonítani, mivel a hat hónapos egyén alig lehet megkülönböztetni érett rokonaitól. Annak ellenére, hogy a "felnőtt" nézet a fiatalok kötéshez nem kívánatos. Meg kell várni a teljes pubis -ot.

A fiatal állatok gyors növekedését a korábbi túlélési igény is magyarázza

Kilátások

Mivel az összes tenyésztőnek eltérő célja van, nem ésszerű, hogy az Edilbaevsky juhok megvásárlásától vagy elriasztásától vagy elriasztják, vagy visszatartják. Ha a bárány vagy a nagy mennyiségű gyapjú vagy hús nagy forradalmára irányul, akkor ez a fajta nem az Ön számára. Maga a bárány egy speciális termék, amely nem gyakori minden konyhában.

A legjobb hús és zsír három hónapos bárányban található, leggyakrabban levágásra küldve

Oroszország központi és északi részén a zsíros juhkockázat költségei nem fognak megtérülni, míg a déli régiókban a fajta képviselőinek húsa gyorsan megérti és kiváló jövedelmet hoz a tenyésztőnek. A zsíros juhok vásárlásakor vegye figyelembe a bárány és a zsír piacát - ez lehetővé teszi a nem kívánt hibák elkerülését.

Mellesleg! A legnagyobb tenyésztők, akik sikeresen növelik az Edilbaev juhokat, az Orenburg, Saratov régiókban, Bashkiria -ban, Tatarstanban, Krasnodar területén találhatók. Ha meg akarja nézni ezeket az állatokat vagy bárányokat vásárolni, nyugodtan menjen ezekre a régiókba. Az ilyen bárányok átlagos ára hét ezer rubel.

Kalmyk fajta

Ennek a fajtának a megjelenése a mongol nomád törzsek Oroszországba történő mozgásához kapcsolódik. Ennek eredményeként a kísérő zsíros juhok átléptek háziasított orosz fajtákkal, ami Kalmyk juhok megjelenéséhez vezetett. Mivel a legtöbb mongolot pontosan Kalmykia -ban rendezték, a fajtát e régiónak nevezték el.

Kalmyk juhok már régóta kísérték a mongolokat kimerítő utazásaik során

A II. Világháború végén ezt a köztársaságot felszámolták, és települését más területekre (Astrahan, Kazahsztán) deportálták, ahol még mindig találhat sok Kalmyk juhot.

Külső adatok

A mongol ősektől készített nagy testi test és zsírzsák kecses kialakítást kapott a Kalmyk fajta részéről. A keresztezés eredményeként kapott juhok ritkán haladják meg a 120 kilogrammos határot, és alacsonyabb szintűek, mint az ugyanazon Edilbaevsky méretű fajtája. A Kalmyk juh gyapjúja általában vörösesbarna árnyalatú, alkalmanként élénk színű egyének vannak.

Az Edilbaevsky fajtához képest a Kalmyk Rams méretei meglehetősen szerények

Termelékenység

A Kalmyk juhokat, akárcsak a rokonaikat, hús és zsír előállításához használják, amelyet ezen állatok szülőföldjén nagyon értékelnek. Egyes tenyésztők a fajta képviselőitől kapott gyapjút is eladnak, de nem értékelik túl magas. Az átlagos tejhozam körülbelül 80-90 kilogramm.

Ne feledje, hogy az életkorral a Kurdyukban felhalmozódó zsírlerakódások durvavá válnak. A legnagyobb igény a húsra vonatkozik, amelyet csak a szoptatásból kiszorítottak, a bárányok olyan fiataloktól is származnak.

A Kalmyk fajta előfordulási jellemzője -Féléves bárányok már befejezik a fizikai fejlődést

A juhok rendszeresen évente két vagy három bárányt szültek, mert ez a fajta ajánlott azoknak a tenyésztőknek, akik nem annyira érdekli a kapott termék mennyiségét, mint a minőségében.

Videó - Kalmyk juh a kiállításon

Gissar fajta

Ezt a fajtát jelenleg az egyik legnagyobb juhtípusnak tekintik. A Gissar -fajta különálló személyei közel kétszáz kilogrammot érnek el, míg a Kurdyushka tömege az állat teljes tömegétől a harmadik résznek felel meg. Ez a szolgáltatás a Gissar juhok tenyésztését jövedelmező üzletgé változtatja Oroszország, Tádzsikisztán és Kazahsztán déli régióiban.

Gissar juh gyapjú főleg sötétbarna és fekete árnyalatok

Eredet

A Gissar Sheep nevét egy hegységből kapta, amelyen Tadzsik és Üzbek tenyésztők elváltak. A fajta képviselői évszázadok óta alkalmazkodnak a nehéz hegyi éghajlathoz. A hideg éjszakák és a forró jó immunitást és egészséges szervezetet igényeltek, amely éles hőmérsékleti változásokkal rendelkezik.

Gissar -hegygerinc

Mellesleg! A gissar juh gyapjúja attól a régiótól függ, amelyben az állat él. A fekete, barna, sötétvörös árnyalatok meglehetősen gyakoriak, míg a gyapjú fehér színe ritkaság.

A Gissar juhok is kicsi népszerűséget találtak Oroszországban, annak ellenére, hogy a zsíros zsír iránti igény itt nem nagyszerű. A tenyésztők, akik ezt a fajtát megszerezték, kis állományokkal hígítják az állatokat, lehetővé téve a költségek fizetését.

Termelékenység

A gissar juh tenyésztése során mindegyik egyedi jellemzőit figyelembe kell venni, az élelmiszer formájának további akcentusainak meghatározására. Meg lehet határozni, hogy ez vagy a juhok milyen típusúak egy zsíros táska méretéhez, a test teljes tömegével kapcsolatban:

• hús típus. A hús típusú juhok mindenekelőtt izomtömegükkel örülnek a tenyésztőnek. Az ilyen egyének kurdyuk általában gyenge, vagy akár szinte láthatatlan. Ezeket a juhokat inkább Oroszországban tenyésztik-

  A hústípust egy viszonylag kicsi csirke és a fejlett izmok jellemzik

• Hús-sófajta. Az izom és a zsíros szálak kombinációja az ilyen típusú juhokban eléri az arany átlagot. A kövér táska nem húzza őket a földre, mivel a hátul harmonikus folytatása. Az ilyen juhok jó húst és nagy minőségű zsírt adnak;
• faggyú típus. Az első pillantásra a zsírok tétlenségére hajlamos juhok, a sütemények nagy méretének köszönhetően. Maga az állat teste meglehetősen vékonynak tűnhet, mivel minden tápanyag pontosan felhalmozódik a táskában.

  A faggyú juhokban egy zsírzsák kihúzza a térdszintet

Mint az összes többi zsíros juh, a piacon a leginkább a három hónapos bárány húsa, alig vett el az anyától. Ebben a korban a fiatal állatokat leggyakrabban levágásra küldik.

A gissar juhokat gyakorlatilag nem használják értékes gyapjúforrásként. Jelentős mennyiségű halott hajat és OE -t adnak a már durva gyapjúhoz, amely bonyolítja a gyapjú feldolgozását bármilyen minőségi szövetben.

A fajta képviselői hozzászoknak az egységes élet ritmusához: a meleg évszakokban időt töltenek a hegyi lejtőkön, és lédús takarmányokat fogyasztanak, és maguk a hegyek hidegen mennek. A durva sűrű gyapjú miatt, sem a sugarak, sem a fagyok, sem a szél nem félnek tőlük.

A gissar juhok korrálisának meg kell felelnie az eső elleni védelem és a szárazság megőrzésének fő követelményeinek

A Gissar juhok erős organizmusai, amelyek ellenállnak a sok időjárási viszonyoknak, nem igényelnek gondos figyelmet a tenyésztőtől. Van azonban számos tipp, amelyek jobban elérik a fajta képviselőit:

1. Ha azt tervezi, hogy állatokon jár az esős területeken, röviden vágja le őket. A hosszú gyapjú hosszabb ideig megszárad, és növeli a hipotermia valószínűségét.

   A kos periodikus vágása megvédi őt a gyapjú parazitáktól

2. Vigyázzon egy speciális szobára a juhok számára, vagy legalább egy lombkorona. Ezeknek az állatoknak a képessége, hogy napokig friss levegőben legyenek, nem zárják ki az éjszakai tartózkodás szükségességét meleg, száraz helyen.
3. Adja meg a maximális szabadságot a Gissar juhoknak. Ezek az állatok hozzászoktak a vadonban lenni. A természetes feltételekkel való elválás stresszt okozhat bennük. Ezért a fajta képviselői a legjobban tenyésztik a szülőföldjét anélkül, hogy megváltoztatnák a területi éghajlati viszonyokat.
4. A fogamzás és a születési folyamatok leggyakrabban az Ön részvétele nélkül zajlanak, nem sietnek beavatkozni. A Gissar juhok nagyon függetlenek, és a legtöbb esetben maguk is megbirkóznak a kölykök születésével és testével. Mindent, ami a tenyésztőtől szükséges, hogy a terhes juhok és a fiatalabb kagylók számára gyümölcsözőbb legelőkkel rendelkezzen.

   Egy vagy két hím egy egész állomány számára elég ahhoz, hogy rendszeresen megtermékenyítse a dezimétereket

Tenyésztés

A szujognitás juhokban tart öt hónapig. Ennek eredménye egy bárány megjelenése (nagyon ritka esetekben ikrek születnek). A tenyésztő segítségére csak akkor szükséges, ha a magzat helytelen elrendezése vagy egy szokatlan buborék, amelyben a kölyök született.

Ha szükséges, megengedett, hogy a bárányokat a mesterséges táplálkozáshoz továbbítsák

A fiatal állatok legfeljebb három hónapig eszik anyatejet, majd a kéreg eldönti, mit kell tenni a bárányokkal. Kétféle módon van: vagy egy szarvasmarha -csíknak küldnek húst, vagy legelőbb növényzettel, és tovább termesztik a legelőket.

Vásárlás

Nehézségek merülhetnek fel a fajta képviselõk megszerzésével, mivel a Szovjetunió összeomlása után a Gissar juhok száma jelentősen csökkent. Megjelent a nem kívánt keresztek más fajtákkal, befolyásolva a zsíros zsír minőségét. Ezért a „fajtatiszta” juhok megszerzése érdekében tanácsos meglátogatni szülőföldjét - egy Gissar Mountain Ridge -t, és a helyi tenyésztőktől vásárolni, amelyeket a bárányok vonzottak.

A legjobb, ha a Gissar bárányokat a szülőföldjükön vásárolják meg a megbízható tenyésztőktől

Szarajing fajta

Ennek a fajtának a nevét egy földrajzi tárgy ihlette, amelyre a szaraji juhok koncentráltak, nevezetesen Sarah-ja falu, amely Örményország délkeleti részén található. A fajta képviselőinek a legjobb gyapjúja van más zsíros rokonokhoz képest, mivel a helyi tenyésztők gondosan dolgoztak ezen a paraméteren. A szarkaji juh gyapjúja gyakorlatilag nem tartalmaz halott hajat, amely tovább növeli annak értékét.

További információ a juh gyapjú feldolgozásáról a weboldalunkon.

A szaraji juhok zsírzsákja egy meglehetősen vastag gyapjúréteg alatt van elrejtve

Külső adatok

Szaraji juhok kiemelkednek a hófehér gyapjúnak köszönhetően. A zsíros fajtákra jellemző vörös és sötét gesztenye színek ezen állatok között elég ritkán találkoznak. Ugyanakkor még a sötét gyapjú tulajdonosai is „szürkévé válnak”, amikor öregszenek, három hónappal tisztított árnyalatot kapnak.

A szaraji juhok közül a világos színű egyének jól elterjedtek

A fajta képviselői alacsonyabbak, mint a legtöbb zsíros törzsének - a férfi tartományok maximális súlya száz kilogrammban, ami fele annyira, mint az Edilbaev juhok súlya. Ezeknek az egyének kurd táskája szintén nem különbözik a kötetekben, és hat -nyolc kilogramm súlyú.

Termelékenység

Amellett, hogy zsírt és húst kap, a szaraji juhok lehetővé teszik a tenyésztő számára, hogy nyereségesen eladja az állatoktól kapott gyapjút. Az év folyamán legfeljebb öt kilogramm gyapjú levágható a fajtából. A szoptatás során a disempery -t napi félig fel kell adni, amelyet szintén nagyra értékelnek a helyi piacon.

A szaraji juh gyapjúja széles körben igényes a modern piacon

Vásárlás

Ha szaraji juhokat szeretne vásárolni, akkor olyan régióknak kell irányítaniuk, amelyekben ezeket az állatokat eredetileg termesztették. Ilyen helyek között szerepel:

• Kazahsztán;
• Üzbegisztán;
• Türkmenisztán;
• Altai régió;
• Mountain-Altai;
• Orenburgi régió.