Nodria hús: jótékony tulajdonságok és hasított testvágás

A hústermékek fajtái közül a Noria Meat szinte az utolsó hely, annak ellenére, hogy 1961 -ben a mocsári hódot hivatalosan elismerték, hogy alkalmas az élelmiszer -étkezési termék minőségének felhasználására. Nutria készletek flintálása, hogy nemcsak finom drága szőrme, hanem magas színvonalú étrendi hús is legyen. Dél -Amerikában, ahol először kezdték el a Nutria táplálékából az étrendbe, ez a hús meglehetősen elterjedt, és az európai országokban valódi finomságnak tekintik.

Nodria hús

A Nodria hús tulajdonságai

A vízi patkány húsának egyedi tulajdonsága a legnagyobb fehérje mennyisége más általános hústermékekhez képest.

Külsőleg a táplálkozás hasonló a nyúl húsához, de saját egyedi aromájával és ízével rendelkezik

A nutria hús megjelenésben megközelíti a marhahúst-gazdag piros színű, és ízben mind a csirke, mind a nyúlhoz hasonlít. Ha a vízi patkány a rezervoár természetes körülmények között él, akkor a hús kissé kézzelfogható hal illata és íze van. Az óvoda körülmények között termesztett nutria hiányzik az ilyen íz.

A Nodria hús étrendi tulajdonságait a nátriumsók szinte teljes hiánya biztosítja. Ugyanakkor a jód magas tartalma jótékony hatással lehet a pajzsmirigy gyengeségével és egy személy megfelelő állapotával.

A bélben lévő zsíros rétegek egyenletesen oszlanak meg, mint keskeny erek az izomszövetek között, ami a főzés során különleges lágyságot és lédússágot ad neki. Ugyanakkor a hús könnyen felszívódik és feldolgozható az emberi testben, nem ad benyomást a gyomor túlcsordulásáról.

Amerika és Európa ínyencek közül a Nutryatint speciális finomságnak tekintik, és az étrendi táplálkozásban használják

Vitaminok, fehérjék és zsírok egy táplálékban

A 100 gramm kémiai összetétele (kivéve a belső zsírt és a belsőséget) a következő:

Mókusok	Zsír	Víz	Hamu
20,8 g	4,7 g	67,0 g - 70,8 g	0,98 g

A Nodria hús másik jelentős előnye a gazdag vitamin -összetétel. A következő hasznos anyagok (milligrammban) 100 gramm terméket tesznek ki:

B1 (tiamin)	E (tokoferol)	B9 (folarcin)	N (biotin)	A (retinola -acetát)	B2 (riboflavin)

B1 (tiamin)

E (tokoferol)

B9 (folarcin)

N (biotin)

A (retinola -acetát)

B2 (riboflavin)

0,060,9412.50,010,060,22

Az aminosavak és ásványi anyagok gazdag halmaza miatt a víz patkány húsa anyagok szállítója, amely nélkülözhetetlen a test számára

A táplálkozás és egy ritka vitaminkomplex a tápanyag -húsban pozitív, beleértve a terápiás tulajdonságokat is.

Fontos! Az ipari és otthoni tenyésztéssel a Nutria -t szinte soha nem használják a növekedési stimulánsok és a hormonok az izomtömeg gyors készletéhez. Ez a tényező a mocsári hód húsát teljesen biztonságossá teszi, ellentétben a brojlercsirkékkel, például.

Gyógyító tulajdonságok és ellenjavallatok

Bármely hús „nehéz” termékként helyezkedik el, amelynek teljes felszívódása jelentős mennyiségű energiát igényel. Más hústermékekkel ellentétben a Nutria jelentős részét tartalmazza a többszörösen telített zsírsavak- olesav és linóleum- aktívan részt vesz a metabolikus folyamatokban. Ez a tényező a vízi patkány húsát könnyen emészthetővé teszi még az emésztőrendszer betegségeiben szenvedő emberek számára is.

A nyilvánvaló előny ellenére nem ajánlott naponta több mint 220 gramm choneatin fogyasztása

A nutria hús gyógyító tulajdonságait a szakértők megerősítik, és a következők:

• Az optimalizált aminosavszerkezet elősegíti a test védőerőinek növelését, a nutria húsának nélkülözhetetlen az alacsony immunitású emberek számára, és súlyos betegségek után gyógyulnak;
• A mocsári hódhús rendszeresen történő fogyasztása, mint a sztatin, és megszabadítja az ereket a koleszterin -lerakódásoktól, ami rendkívül hasznos a szív- és érrendszeri problémákkal járó fogyasztáshoz;
• A magas fehérjetartalom ellenére a nutria hús könnyen emészthető, és jótékony hatással van a vesék és a máj betegségeire;
• A vízi patkány kémiai húsában a vas nagy százaléka felemeli a hemoglobint, és lehetővé teszi az anémiás állapot gyógyítását;
• A táplálkozási érték miatt a Nodria húst ápoló és terhes nők ajánlják, akik aktívan részt vesznek a sportban.

A nutryatin elősegíti a koleszterin lerakódások feloldását és az érrendszeri falak erősítését

A 70-es évek közepén befejeződött a nyúl házigazdájának intézménye, és indokolt a Nutria Hús sok betegség jelenlétében történő felhasználásának előnyeiről. Az étrendbe történő rendszeres beépítés a következő terápiás hatást nyújthatja:

• a koleszterin stabil cseppje és a szívizom erősítése;
• a vérnyomás csökkenése, az erek permeabilitásának javítása, falak konszolidációja;
• pszicho -érzelmi állapot helyreállítása stresszes helyzetekben és az idegrendszer fenntartása;
• A gyomor -bélrendszer működésének javítása, a gyomor -gyulladás megszabadulása (csökkentett savassággal).

Őrült test

Van -e valami árt a nutria hús használatának?? Minden bizonnyal arra lehet következtetni, hogy a tápanyag- és étrendi étrend napi étrendjébe való beillesztés nem képes negatív következményeket hozni. Ennek a terméknek csak egy korlátozása van - a gyomor megnövekedett savasságával hozzá kell adni a Nutria hús menüjéhez, némi óvatossággal. A mocsári hód húsának minden értékes tulajdonsága ellenére ezt rendszeresen hozzá kell adni a menübe - a napi felhasználás nagy mennyiségben hozzájárulhat a köszvény súlyosbodásához.

A nutria -zsírt a legalacsonyabb olvadáspont jellemzi

Nutria Fat - Van -e valamilyen előnye?

Általános szabály, hogy ha az ételben húst használnak, a diétetétek kitartóan javasolják, hogy megszabaduljanak a zsírtól, és csak egy sovány részet fogyasztanak. Ugyanakkor a Nutria -ra utalva, még a zsírja is hasznos termék, gyógyító tulajdonságokkal. Ennek oka az a tény, hogy a vízi patkány zsírja 27-28 fokos hőmérsékleten kezd olvadni, ami majdnem fele annyira, mint más zsíros húsfajtákban.

A tápanyag -zsír fokozza a vérkeringést a szövetekben, elősegíti a repedések gyors gyógyulását

Az állati zsírfajok nagymértékű étkezése a koleszterin növelésének és az érrendszeri patológiák előfordulásának gyakori oka. És a nutria zsírja, amely könnyen átalakul folyékony állapotba, jelentős mennyiségű telítetlen savat (olaj, linolein, linolenin) tartalmaz, amelyek csökkenthetik a koleszterin plakkok képződését. A többszörösen telítetlen savakat az emberi test nem termeli, és hiányuk negatívan befolyásolja az erek és a szívek állapotát.

Tudni kell! A nutria zsírokban a hasznos nem beinitált vegyületek tartalma meghaladja a 60%-ot, ami nemcsak pozitívan befolyásolja az érrendszer állapotát, hanem elősegíti a bőr bőrszárításának lelassítását is.

Népi receptek kövér nutria használatával

Nutria hús a bébiételben

A házimunkák magas étkezési tulajdonságai adják az alapot a kisgyermekek étrendjében. Az összetételét alkotó fő vitaminok és mikroelemelők kivételes komplexe mellett a víz patkány húsának teljes hipoallergenitással rendelkezik.

7-8 hónaptól kezdve bevezetheti a Nutria húst a gyermek étrendjébe

Egy évig elforduló gyermekek esetében az etetés bevezetése ajánlott, a borjúhúsból kezdve. Amint a csecsemő alkalmazkodik az új termékhez, tanácsos adagolni a Nutriumehús napi menüjéhez. Fokozatosan hozzáadhat egy víz patkány - máj, szívét.

A Nutria hús gyermekek étrendjében történő felhasználása érdekében a következő szabályokat kell betartani:

• csak megbízható gazdaságokban vagy speciális üzletekben vásároljon húst, figyelembe véve az állatorvosi bizonyítvány kötelező jelenlétét;
• A lambliosis és a trichinellózissal történő fertőzés elkerülése érdekében megakadályozza a vad rágcsálók élelmezésbe történő felhasználását, és ügyeljen arra, hogy hosszú távú hőkezelést végezzen.

A Nodria hús finom szerkezete van

A Nutria hús finom szerkezetű, azonban jobb, ha főtt formában használja a gyermekek táplálkozásához, húsdarálóval vagy turmixgéppel őrölve. Jelentős mennyiségű fehérje és magas szintű vas a nutria húst rendkívül hasznossá teszi a növekvő test számára. Ha a gyermeknek nincs egyéni intoleranciája ehhez a termékhez, akkor feltétlenül adjon hozzá a táplálkozási húsból származó menüételeket.

Emlékezik! A gyermekmenüben a korongok száma nem haladhatja meg a napi 75-100 grammot (kisgyermekek esetében) 140-150 grammig (serdülők esetén).

Hogyan lehet kijavítani és feldolgozni a Nutria hasított testét

Ha egy nutrasont vásárol egy egész hasított test formájában, külön részekre kell osztani. Ha a Nutria -t közvetlenül az arc után vásárolták meg, és engedték szabadon a bőrből, akkor rövid szakaszot kell készítenie a rágcsáló hasáról, hogy az összes belső szervet kihúzza rajta. Csak a vesék és a vese zsír marad az üregben. A máj és a szív felhasználható egy különálló étel elkészítéséhez, ezért alaposan meg kell mosni, és külön edénybe kell helyezni.

Vágja le a mocsári hódot legkésőbb 1,5-2 órával az arc után

Ha a Nutria -t fejjel és mancsokkal vásárolják, akkor azokat le kell vágni, hogy a test további feldolgozáshoz felkészüljön. Ezután a forgácsot folyó víz alá kell helyeznie a vérrögök, a lehetséges szennyező anyagok és a gyapjú végső eltávolításához.

Tartsd észben! A víz patkány testének vágásának fő nehézsége az a képesség, hogy a hólyagot átszúrják, amikor a has átszúrt. Ha ez történt, de az áztatás nem fogja megmenteni a húst egy rendkívül kellemetlen szagtól, és a hasított testet meg kell ártalmatlanítani.

Frissen bombázott Nutria vágás után hideg helyre kerül, legfeljebb 12 órán keresztül. Ezt a pulpa teljes "érlésének" célja az a célja.

Videó - Hogyan lehet vágni a Nutria -t

Milyen hasznos makro- és nyomelemek vannak jelen a Nodria húsban

A nutrák hasznosságát gazdag kémiai szerkezete magyarázza. Az extraháló nitrogénvegyületek könnyen emészthetőséget és kedvező hatást biztosítanak az emésztőrendszerre. A jód szabályozza a test metabolikus folyamatait, és a szelén kiegyensúlyozza a pajzsmirigyhormonok előállítását a pajzsmirigy. Általánosságban a Nodria hús garantálja a fogyasztó hatalmas mikro- és makroelerációs palettáját.

Mikroelemelések

Mangán	Kobalt	Vas	Jód	Réz	Cink	Szelén	Fluor
26,0 MCG	15,0 mcg	6,9 mg	5,3 μg	151,1 μg	2,6 mg	26,6 MCG	103.4 MCG

Makróelemek

Kalcium	Kálium	Nátrium	Magnézium	Foszfor
14,9 mg	347,7 mg	50,8 mg	24,8 mg	236,8 mg

A nutryatin rengeteg aminosavat tartalmaz - triptofánok, valin, lizin, trionon. Kiegyensúlyozott képleteik segítenek az embernek megbirkózni a somnambulikus problémákkal (álmatlanság, az elalvás összetettsége) hozzájárulnak a depressziós és stresszes állapot megszabadulásához. A tregonin aktiválja az immunrezisztenciát, segít a krónikus betegek helyreállításában.

A Nutria hús gazdag kalciumforrás, amely nélkülözhetetlen az izom -csontrendszer helyes képződéséhez és működéséhez, és a termékben található lizin elősegíti ennek az ásványnak a legjobb asszimilációját.

A korongok és az ételek táplálkozási értéke annak alapján

A Nutras kalóriatartalma megváltozik, a kulináris feldolgozás típusától függően. A nyers nutryatinban csak 150-190 kilokalóriát tartalmaz, a rágcsáló hűvösségének alapján. Főzés után a kalória tartalma a következőképpen néz ki:

• Főzés - 161 kcal;
• pörkölt - 163 kcal;
• Sorlás - 215 kcal.

Egy illatos kebab cseréli a szokásos bárány- vagy sertéshús ételeket

A Nodria húst különféle típusú főzéshez használják - az egyszerű forrásig a dohányzásig és a sütésig. A kón „márvány” hatása és finom szerkezete az ételeket lédús és gyengédvé teszi. Az alacsony zsíros Nutria ideális levesek főzéséhez, és az összes szabály szerint beágyazott hús kiválóan megy a barbecue főzéséhez.

A táplálkozási hús jellegzetes ízlése és aromája a pézsma. Minél idősebb az állat, annál élesebb ez az aroma megnyilvánul. Megszabadulhat tőle, ha savanyú oldatban áztatja a vágott húst. Ha ezt követően ellenáll a húsdaraboknak a tehéntejében, akkor a Nodria étel különleges érzékenységet és lágyságot fog elérni.

A párolt nutria a legalacsonyabb kalóriatartalommal rendelkezik

Különösen hasznos a Nutria alapja - a máj és a vesék. A víz patkány májának egyrészes felhasználásával az emberi test heti adag ásványi és aminosavakkal dúsul.

Érdekes! A vékony zsírrétegekkel rendelkező nutryatin lehetővé teszi, hogy edényeket készítsen további zöldség vagy vaj hozzáadása nélkül, ami minimalizálja az étel kalóriatartalmát.

Nutryatina és más típusú hús: Mi a hasznosabb?

A különféle hústermékekhez képest a nutryatin közvetlenül a borjúhús és a nyulak utáni költségek - elismert vezetők az étrendi táplálkozásban. A fehérjék és a zsírok tartalma szerint az 1. kategória (sovány rész) hús finomságai a következőképpen oszlanak meg:

Név	Fehérjetartalom 100 g	Zsírtartalom 100 g	Kalória tartalom
Borjúhús	19.7	nyolc	97
Marhahús	20.1	2.8	106
Nyúl	21.1	3.5	184
Hódpatkány	23.9	4.7	148
Sertéshús	19.4	7.2	142
Tyúk	18.2	18.3	237

Különböző típusú hústermékek terjednek a tápanyagok és a vitaminok jelenlétében. Tehát a csirke rekord mennyiségű kobaltot tartalmaz, a borjúhús jelentős mennyiségű B12 -vitaminról híres, és a sertéshúst a tiamin nagy százaléka megkülönbözteti (B1 -vitamin). Annak érdekében, hogy az étel a lehető leginkább kiegyensúlyozottabb és ésszerűbb legyen, tanácsos különféle hústermékek fajtáit bevonni a menübe, felváltva halakkal és tenger gyümölcseivel.

Az alacsony zsíros és telítettség a fehérjékkel a többi húsfajtát szekciós forgácsot választja ki

A nutria sejtes tartalmával szinte nincs veszélye a helmintás inváziókkal vagy fertőző betegségekkel való emberi fertőzésnek, és az egyedi mocsári hódhús ivásának előnyei tagadhatatlanok.

Videó - Pounding Forró a Nutria -tól