Kacsatenyésztési üzlet. Megértjük a szervezet folyamatát, figyelembe vesszük a hús és a tojás eladásából származó jövedelmet

A kacsahús előállítása Oroszországban nem széles patakra kerül, tehát a piacoknak hiányzik az olcsó kacsahús ajánlatai. Bármely újonnan érkezett újonnan érkező kacsa elválasztható, ha minimális ismeretekkel rendelkezik a madár tartalmáról és tenyésztéséről.

Melyik fajtát választja

Minden bizonnyal elmondható, hogy a legtermékenyebb több kacsa szikla és kereszt:

• pézsmaszagú;
• Peking;
• Cherry Welly;
• Mulardok.

Az első fajta, megfelelő etetéssel, 120 napig, akár 3 kg étrendi húsig, a nőstények pedig körülbelül 70-80 tojást hoznak, amelynek súlya egy éven át 80 g. Oroszországban a pézsmás kacsákat gyakran indokolásnak nevezik.

Oroszországban gyakoribb a pekingi kacsák fajtája. A tenyészpékek lehetővé teszik, hogy 60 nap után akár 2 súlyú hasított testet kapjon.5 kg.

A legfontosabb figyelmet, amikor a kacsák tenyésztéséről nagy mennyiségben döntenek, a húsfajták kereszteződésére kell adni - Cherry Welli és Mulardam. Ha a 48. napon az első akár 3 -ig is tárcsázhat.5 kg élő súly, ez utóbbi ebben a mutatóban meghaladhatja a 4 kg-ot, a 12. hétig pedig 6-7 kg lehet.

Baromfitermékek értékesítése

Bármely üzleti vállalkozás a vállalkozó kezdeményezését vonja maga után a jövedelemszerzésben, tehát egy olyan személy fő célja, aki ebből úgy döntött, hogy a kacsahús és a tojás értékesítésének megszervezése lesz.

Az értékesítés megszervezéséhez néhány kérdésre kell válaszolnia magának.

Kinek szüksége van kacsahúsra és tojásra

Számos fő fogyasztó van:

• Éttermek és kávézók, ahol van egy séf, aki tudja, hogyan kell főzni egy kacsa Pekingben;
• Grill-bár élénk kereskedelem helyein;
• étkezési vendéglátás;
• Hús- és tojástermékek állandó eladói az élelmiszer -piacokon;
• Hús osztályok az élelmiszerboltokban;
• magánvásárlók;
• ismerősök, szomszédok;
• Avito kereskedési platform;
• Saját online áruház.

Az eladások szabályai

Értékesítés a jogi szervezeteknek:

1. A felnőtt madár minden egyes tételének eladás előtt állatorvosi ellenőrzést kell végeznie. Ezenkívül engedélyt kell szerezni a Rospotrebnadzor és a SES -től az eladott termékek betartásáról az orosz szabványok, normák és szabályok számára.
2. A saját termékek előállításához és eladásához, profitszerzéshez, ezt a folyamatot törvényesen kell kiadni, hogy parasztfarmot (KFH) szervezzen, egyéni vállalkozóvá (IP) vagy korlátolt felelősségű társaság (LLC) legyen megnyitása érdekében. Csak ebben az esetben jelenik meg a hús és a tojás mennyiségének felismerése.
3. Minden vállalkozói tevékenység szerződéses folyamaton alapul. Élelmiszertermékeket szállíthat az előzetesen beépített szerződések alapján egy fogyasztóval - éttermekkel, kávézókkal, étkezdékkel, kiskereskedelmi üzletekkel.
4. Kereskedelmi szervezetek és élelmiszer -ipari vállalkozások nem fogadják el az eladó termékeket, ha nincs csomagolva, ha hiányzik a csomagolási dátum, a hőmérsékleti tárolási módok nem vannak feltüntetve, nincs súly, nincs jele a szabványnak való megfelelésről.

Saját termékeik kereskedelme a piacon:

1. Szükség van a piaci adminisztrációval kötött kereskedési hely bérleti szerződésére.
2. Szükség van egy dokumentumra, amely megerősíti a kereskedelemben való jogot - az egyéni vállalkozók, a KFH vagy az LLC tanúsítványának másolata.
3. A szabályozó hatóságok dokumentumaira van szükség az élelmiszer -termékek értékesítésének jogára.
4. Szükség van egy eladó egészségügyi könyvére.
5. Szükség van pénztárgépre és célzott skálákra egy kereskedelmi helyen.
6. Vezetőképes.

Kereskedjen az interneten keresztül:

1. Az interneten keresztül keresheti a fogyasztókat azáltal, hogy hirdeti a saját termékeit, és jelzi az elérhetőségeket.
2. A baromfitermékek saját online áruházának megszervezésekor be kell biztosítani a hínárolás, a domain hosting, a reklámkampány megszervezéséhez szükséges webhely létrehozásának költségeit.
3. A közösségi hálózatok termékek reklámozásához történő felhasználása esetén az értékesítés költsége minimális lesz.

Értékesítés hirdetések segítségével egy helyi újságban:

1. A hirdetések folyamatos elhelyezésére van szükség a fogyasztói bázis létrehozásához.
2. A hirdetéseket nemcsak a hús- és tojástermékek megjelenése után kell elhelyezni, hanem sokkal korábban is, bejelenti annak megjelenését.
3. A hirdetéseket nemcsak a helyi kerületi vagy a városi újságnak kell benyújtani, hanem a szomszédos területek és a közeli városok újságainak is, hogy kibővítsék a fogyasztói bázist.

Üzleti regisztráció

Ne vegyen részt a madarak nagy mennyiségben történő termesztésében anélkül, hogy ezt az üzletet állami testületekben regisztrálná, és adózási nyilvántartásba vétel nélkül: Ez bírsághoz és pénzvesztéshez vezethet. Az üzleti kialakulásnak számos szakasza van:

1. A kezdeti szakaszban könnyebb megvalósítani kis mennyiségű húst és tojást, ha ezeket a termékeket a személyes leányvállalatban (LPH) előállított kijelentéssel deklaráljuk. A termelést és az értékesítést ebben az esetben nem tekintik vállalkozói tevékenységnek.
2. A kötetek növekedésével könnyebb megnyitni a KFH -t. Nincs összetett számvitel, és a termékek szerződések alapján értékesíthetők. A KFH vezetőjének joga van támogatás és támogatások fogadására, hogy vállalkozását az államtól fejleszthesse.
3. Az IP -t akkor kell nyitni, ha a gyártott termékek mennyisége jelentős lesz, de az év folyamán a jövedelem nem haladja meg a 150 millió rubelt. Ezt a lehetőséget akkor kell figyelembe venni, ha a növekedés és az eladás mellett a saját termékek feldolgozásának célja megjelenik.
4. Az LLC megnyitható a termékek számára a jogi szervezetek számára nyújtott termékek számára, hogy vállalkozások és üzletek hálózatát hozzák létre, hogy részt vegyenek a közbeszerzésben.

Szervezési hely

Jobb, ha elkezdi a kacsák törését a vidéki területeken, egy nyílt típusú személyes udvaron, platformokat használva a gyalogláshoz.

Lehetetlen az ilyen termelést városi körülmények között megszervezni, mivel a madarak fenntartására vonatkozó állatorvosi szabályok a polgárok személyes tanyáinál tartanak fenn, amelyek leírják a korlátozásokat a madárfertőző betegségek és járványok terjedésének megakadályozása érdekében.

A madár termesztésekor a vidéki területeken könnyebb először megszervezni elsődleges feldolgozását a helyszínen - engedje szabadon a tollból, megtisztítva a belső részek testét, csomagolást, csomagolást. A jövőben ezek a folyamatok ésszerűbbek egy külvárosba vagy egy városba való áthelyezésre, ahol feldolgozási műhelyt építhetnek, béreljenek és kiképezzenek az embereket.

A tartalom folyamata

Elkezdheti a baromfiüzletben való részvételt, ha már sikeresek vannak a kacsa növekvő részében, és megértik a tartalom összes folyamatait.

Számos módon létezik:

1. Napi kiskacsák vásárlása, nyílt séta, madárvágás, elsődleges feldolgozás. Ez a módszer szezonális, a kacsák húsa termesztésére használják, akkor megfelelő, ha nincs nagy kezdeti tőke.
2. A méhcsorda tartalma, inkubációs tojás megszerzése nagy mennyiségben, inkubálás, fiatal állatok termesztése, vágás, feldolgozás. Ez a módszer az előző folytatása, amikor pénz történik a fészkekkel, inkubátorokkal rendelkező helyhez kötött baromfiházak építéséhez, a falucsoportokban járó madárházakkal, a téli időszakban a méh -csorda táplálására.
3. Napi kiskacsák vásárlása, padló baromfi házakban a hús termesztéséhez.
4. Napi kiskacsák vásárlása, sejtekben történő növekedés a hús növelésére.

Az utolsó három módszer jellemzői a kacsák tartalma a zárt baromfiban, az automatikus előállítás, az etetés, a szellőzés és a világítás folyamatainak megszervezése.

Szoba

Az „állatorvosi szabályok” néhány követelményt írnak elő a baromfiok építésére:

1. A földön lejtők jelenléte a felszíni vizek felszíni áramlásának megszervezéséhez.
2. Építés az egyes sétálóhelyek vagy madárházak házának közelében, minden 2-3 kacsa- és drogos méhcsoport számára, vagy egykori húsfajta kiskacsákhoz.
3. A baromfi szoba elválasztása 1 méter magas partíciókkal minden méhcsoporthoz - külön kijárat a madárház vagy a gyaloglás, a fészek felszerelése.
4. A baromfi szoba elválasztása partíciókkal 30-50 centiméter magas a 2. méretű rekeszekbe.5 x 6 méter a padlóhoz 150-250 kiskacsák a hús irányából, az egyes rekeszekből az egyes rekeszekből egy különálló sétálóplatformra szerveződik.
5. A természetes vagy mesterséges ellátás és a kipufogó szellőztetés jelenléte. A házban a levegő sebessége nem haladhatja meg a 2 -et.54 m/s, a hús irányának kis kiskacsa számára - 0.1 m/s.
6. A természetes és mesterséges megvilágítás jelenléte. A háznak ablakokkal kell rendelkeznie, belsejéből, teljes területe legalább 1/10 -ig terjed. A mesterséges megvilágításnak a maximális értéket 60 lux / 1 m -re kell biztosítania² Ha kiskacsat termesztenek húsra, és legalább 3 luxust / 1 m -re² Amikor a csibék kacsák.
7. A házban lévő fűtésnek (tűzhely, víz, elektromos) a hőmérsékletet legalább 15 ° C télen kell biztosítania, és a páratartalom fenntartása 65-75% -os szinten kell tartania.
8. A fal- és mennyezeti szigetelést az építési folyamat során végezzük. Télen csökkenteni kell a hőveszteséget, és nyáron 22–24 ° C-os optimális hőmérsékletet hozni kell. Figyelembe vesszük a szalmaváz és az agyag leghatékonyabb szigetelését. Az ilyen szigetelést a rágcsálók nem pusztítják el, és alacsony költségekkel jár. A szigetelő réteg vastagságát az éghajlati zónától függően választják ki.
9. A házban lévő ágyneműre télen és nyáron van szükség a hő és a tisztaság biztosítása érdekében. A legjobb alom a búza vagy az árpa szalma. Lehetővé teszi, hogy száraz tőzeget, fűrészporot vagy lombhullató kőzeteket használjon. Egy kacsára fektetni évente körülbelül 10 kg.

Leltár

Az elmúlt 3-4 évben a műanyagból készült adagolók, italok és fürdők a legnépszerűbbek. Számos előnye van a hagyományos fémhez vagy a fahoz képest:

1. A mosószerekkel való hatékony fertőtlenítés lehetősége.
2. Optimális dimenziók az etetés vagy a kiküldetés elején, amelyet a tervezésük határoz meg.
3. A negatív hőmérsékletekkel szembeni ellenállás.
4. Tartósság.
5. Erő.
6. Kis ár.

Ital

A legjobb lesz a legjobb a legjobban 2-4 liter mennyiségű vákuum-műanyag itatók, hogy a húsa kiskacsákat termesztsék. Miután 1 kg -os kiskacsat szereztek, testükkel leütik a vákuumfogyasztókat, pocsolyákat és szennyeződéseket képezve az alomon, tehát jobb, ha azokat mellbimbókra cseréli.

A mellbimbó -ivókat méhbemutatókkal kell felszerelni a házban és a nyári sétákban.

Kupalni

A hús és a keresztek kiskacsa tartály nélkül is megtehet. A házban és a sétán a tisztaság biztosítása érdekében nem kell a fürdőket tennie.

A fészkeken ülő kacsák esetében a háztartásokban a fürdő jelenlétét kötelezőnek tekintik. Nedves mancsok, megnedvesítik a vágott tojások felületét a tojás belsejében lévő biológiai folyamatok hűtéséhez és gyorsításához.

Etetők

A műanyag adagolók kialakítása változatos - bunker a száraz ételekhez és a tálcákhoz a nedves keverők számára. Számos fiatal állatokkal bunker -adagolókat használnak, csatlakoztatva a takarmányvezetékhez.

Víz

A profit szempontjából a tározók szervezése túl drága.

Tartály jelenlétében a növekvő húsos fiatal állatok ciklusát feszítik, a takarmányt hatástalanul töltik el az úszás során a kiskacsákkal járó nagy energiaköltségek miatt. Az ilyen kiskacsákból származó hús megkóstolhatja Tina -t a vízi növényzet fogyasztása miatt.

A méhcsordahoz természetes tartályra van szükség nagy gombóc és vízi lények tartalékával. Ez 20–40% -kal csökkenti a baromfitenyésztők költségeit.

Hírcsatorna előkészítés

Két különböző megközelítés létezik a fiatal és a méhállomány étrendjében:

1. A gyors súlygyarapodás érdekében ajánlott három típusú takarmányt tartalmazó fiatal állatokat etetni - a „Start”, a „Growth” és a „Befejezés”.
2. A méhcsorda etetését gabonafélékkel, zúzott keverékekkel végezzük zöld tömeg és ásványi anyagok hozzáadásával.

Ha egy baromfitenyésztő vállalkozás vállalkozással foglalkozik, akkor határozottan gondolkodnia kell a saját takarmánybázisának létrehozásáról. A gabonafélékkel vetett négyzeteknek és a gyógynövények táplálékának kell lennie. Teljes összetett takarmányt kell készíteni a gabonafélékből, előzetes és ásványi anyagok hozzáadását a keverékekhez, a granulátumok előállításához fűt kell használni.

Napi kacsák és felnőtt kacsák vásárlása törzsenként

A húsra növekvő kiskacsák száma és egy felnőtt baromfi a méhcsorda frissítésére a következő tényezőktől függ:

• a baromfitenyésztés pénzügyi képességei;
• a ház mérete;
• a gyaloglás területeinek mérete;
• A KFH -ban levő területek vetése.

Jelenleg a fiatal állatok padlójára vonatkozó üzleti repülőgépek jelenleg ismertek a 12 x 96 és 24 x 96 méteres méretű gazdaságokban. Ilyen szobákban 5-10 ezer kiskacsan fogsz növekedni.

Madárvágás és hulladékmunka

Az oroszországi kacsák kézi levágásának átlagos költsége fejenként körülbelül 70 rubel. Csak a baromfi -tenyésztés első évében lehet ilyen nehéz ügyet megtenni, a folyamat automatizálására szolgáló pénz hiányával. Ezt követően ajánlott vásárolni a mini-székekhez szükséges felszerelést, amelynek kapacitása óránként 200 hasított testet kap. Például idézhetünk egy "SKTU-200" SPRU-200 berendezés komplexumát, amelyet 3-5 munkavállaló szolgál fel.

Jelenleg az állatorvosi és egészségügyi szabályokat tiltják a baromfigazdaságok hulladékának eltemetése. Ezeknek a gazdaságoknak a tulajdonosai felelősek a hulladékmunkáért, és három lehetőséget kínálnak:

• Hulladékfeldolgozás speciális műhelyekben vagy gyárakban;
• A hulladék fertőtlenítése bioterm gödrökben;
• égő.

Az egyik módszer megválasztása a gazdaság pénzügyi helyzetétől függ.

Személyzet

A baromfiüzlet fejlesztésének első éveiben a bérmunkások vonzása nem praktikus. Ennek oka a bérek rendszeres kifizetése és az alkalmazottak társadalombiztosításának kifizetése. A család és a közeli rokonok segítenek megbirkózni a madarak termesztésével és feldolgozásával kapcsolatos nagy mennyiségű munkával.

Bármely üzleti vállalkozás sikeres fejlesztéséhez el kell választani a hatalmakat és vonzani a bérelt munkát, ezért az alapok felhalmozódásakor az üzletembernek béralapot kell létrehoznia, és vonznia kell a helyi lakosságot egyidejű, ideiglenes vagy állandó munka elvégzéséhez.

A növekvő húskacsák jövedelmezősége

A hozam több tényezőtől függ. Az alábbiakban egy példa a fiatal állatok 1000 fejének termesztésének költségeire:

A nyereséget akkor kapják meg, ha a kacsahúsot átlagosan 300 rubel / kilogramm áron értékesítik.

Általános élő súly:

• 1000 x 3 = 3000 kg.

Kilépés a húsból:

• 3000 x 0.64 = 1920 kg.

A hús költsége:

1920 x 300 = 576000 rubelt.

Nyereség:

• 576000 - 174000 = 402000 rubel.

Tekintettel arra, hogy a sétaépítés költségei hiányoznak, és a leltár megvásárolása a baromfi tenyésztés második évében:

576000 + 20 000 + 15000 = 614000 dörzsölés.

Következtetés: A hús kacsák (Cherry Welly, Mulards) tenyésztése magas jövedelmezőséggel rendelkezik, és vállalkozásként ajánlott.

A növekvő hús-vikus kacsák jövedelmezősége

Az alábbiakban egy példa a fiatal állatok 1000 fejének növekedésére, a kacsák választékára a méhcsorda számára és gondozás:

A nyereséget akkor kapják meg, ha a kacsahúsot átlagosan 300 rubelt / kilogramm és tojás áron értékesítik, 10 rubelt áron./PC -k.

Az eladó fiatal állatok teljes élő súlya:

• 950 x 3 = 2850 kg.

Kilépés a húsból:

• 2850 x 0.64 = 1824 kg.

A hús költsége:

• 1824 x 300 = 547200 dörzsölés.

A tojások száma 34 kacsaból:

• 34 x 70 = 2380 db.

A tojások eladásából származó jövedelem:

• 2380 x 10 = 23800 dörzsölés.

Nyereség:

• 547200 + 23800 - 394000 = 177000 rubel.

Tekintettel arra, hogy a séta és a ház második évében a baromfi tenyésztés második évében nincs költsége:

• 177000 + 100000 + 20 000 = 297000 dörzsölés.

Következtetés: A hús-ikon irányú kacsák növekvő kacsák nem rendkívül megbízható üzlet. A kacsahús értékesítéséből származó nyereség csökken a méhcsorda táplálásának és a ház tartalmának költségei miatt.