A nyers csirke tojás előnyei és károsodása

A csirke tojás az egyik legolcsóbb, egészséges és legegyszerűbb termék, de kevesen tudják -e, hogy hasznos -e nyers csirke tojást inni, és hogyan kell ezt helyesen csinálni, hogy ne fertőzzenek fertőző betegségekkel.

Összetett

A terméket a csirke reproduktív rendszere alkotja, és tojássárgájából és fehérjéből áll.

Részeként:

A fehérje a termék súlyának 58% -a. Ugyanakkor minél hosszabb ideig fekszik a termék, annál kevesebb a fehérje, és száraz lesz a környezeti levegőcsere miatt.

A tojások a legtöbb terméktől különböznek abban az értelemben, hogy összetételük teljes vitamin- és ásványi anyagokat tartalmaz. Ennek köszönhetően nélkülözhetetlenek a test normál működésének biztosításához.

Ide tartoznak (a napi normák % -ában):

• A -vitamin (19);
• Riboflavin (42);
• pantoténsav (28);
• B12 -vitamin (46);
• kolin (60);
• foszfor (25);
• cink (11);
• D -vitamin (15).

Az előkészítési módszerek befolyásolják a termék élelmezési értékét. Hőkezeléssel csökken a vitamin mennyisége.

Az alacsony kalóriatartalom (157 kcal) lehetővé teszi a termék használatát az étrendi táplálkozásban, és magas élelmiszer -értéket a kezelési étrendben.

Haszon

A kérdésre adott válasz a nyers tojások részeg lehet. Mivel a vadonban minden állat élvezete.

Az is lehet, hogy igenlő, hogy hasznosak -e. Ez a tökéletes étel, amely fokozatosan tartalmaz minden biológiailag aktív anyagot. Mik a tojások hasznosak?

A felhasználásuk előnyei között meg lehet jegyezni, hogy:

• A fehérje elősegíti az izom felépítését és a teljesítmény fenntartását;
• B -vitaminok támogatják az agyat, javítják a memóriát, az idegrendszer állapotát;
• javul az anyagcsere és az anyagcsere;
• Kiváló kolinforrás, amely szükséges a sejtmembránok építéséhez;
• A sejteket az aktív élethez szükséges energiával szállítják;
• Csökkent a szív- és érrendszeri betegségek kockázata;
• A látási szervek munkája támogatott;
• A bőr egészséges állapotát fenntartják, és megakadályozzák a testszövetek hanyatlását;
• Az immunrendszer munkája javul.

A fehérje általános minőségét három különböző kritérium alkalmazásával értékelik: aminosav -összetétel, aminosavak biohasznosulása és emészthetőség.

A testhez szükséges 21 aminosav közül 9, és pontosan azok, amelyek hiányoznak más termékekben.

Mint veszélyes:

• Nyers formában használt szalmonellózis;
• Magas koleszterinszint - 212 mg, napi 300 mg sebességgel.

Gyerekeknek

A tojás csodálatos forrás:

• Mókus - csak 12 g, de nagyon magas színvonalú fehérje;
• mirigy - a hematopoiesishez szükséges;
• Koleszterin - A gyerekeknek és serdülőknek magas zsírtartalmú és koleszterin -tartalommal rendelkező ételekre van szükségük - ez elősegíti a test fejlődését;
• vitaminok.

Ez a D -vitamin forrása, amely megakadályozza a ricketeket, segít megvédeni a csontokat, valamint az immunrendszer legjobb barátját. Tehát a test minden fontos vitamint és ásványi anyagot kap, javítja az anyagcserét, javítja az immunitást, ezáltal csökkentve a betegségek kockázatát.

Fontos! A tojásfehérje allergiás forrása lehet. Beszéljen a gyermekorvossal, mielőtt belépne a tojásba a baba étrendjébe. Azok számára, akiknek nincs allergiája, továbbra is be kell írnia egy új terméket az étrendbe.

Férfiaknak

Ezek a legtökéletesebb fehérjeforrás, ezért hasznosak a férfiak számára az izomtömeg és a fizikai munkavállalók építésében.

Hozzájárul a test gyors helyreállításához az intenzív fizikai aktivitás után.

Összetételüknek köszönhetően támogatják a telítettség érzését, és egész nap energiával töltik fel a testet. Ezt a minőséget a B -vitaminok sokk -adagja biztosítja, amelyek itt találhatók.

Nőknek

A tápanyagok gazdag összetétele biztosítja a kardiovaszkuláris rendszer munkáját. Különösen nagy mennyiségű betain és kolin.

Egy nemrégiben készült, nagy méretű Kínában végzett tanulmány kimutatta, hogy a napi 1 tojás használata csökkenti a szívbetegség és a stroke kockázatát.

A terhesség és a szoptatás során különösen fontos a kolin elegendő mennyiségű kolin kézhezvétele, mivel a gyermek agyának normál fejlődéséhez szükséges.

Javasoljuk, hogy reggelizjenek, hogy energiát biztosítsanak a testnek, és a dietetikus orvosok a különféle étrend összetételébe kerülnek. h. A fogyás célja.

Ez a hatás azért merül fel, mert jól telítenek. És alacsony kalóriatartalmuk megakadályozza a túlsúly felhalmozódását.

Az orvostudományban

Még az ókori Oroszországban is a nyers tojások nagy igényt jelentettek a különféle betegségek kezelésében. Számos betegséget kezeltek, tinktúrákhoz adtak, különféle porokat és kenőcsöket készítettek.

Sok év elteltével a nyers tojásokat továbbra is nagy tiszteletben tartják a hagyományos orvoslás rajongói között, különféle betegségekre használják.

Haszon:

1. Cukorbetegséggel. A cukorbetegség kezelésére a népgyógyászatban sok különféle receptet találhat. Ezeknek a kompozícióknak a nagy része nyers tojás alapján vagy hozzáadásával készül. A bennük lévő mikroelemek enyhítik a hasnyálmirigy gyulladását, így az inzulintermelés normalizálódik.
2. Hasnyálmirigy -gyulladással. A zsírok és a koleszterin magas tartalma ellenére a tojások nagyon hasznosak a pancreatitisnél. A fehérje könnyen felszívódik, mivel az érintett sejtek helyreállnak, az enzimek szekréciója normalizálódik, és az éhség érzése eltűnik. Ez nagyon hasznos, különösen azok, akik követik az étrendet.
3. Gyomorgyulladással. Régóta ismert, hogy a tojások elnyomhatják a helicobacter pilori baktériumok kialakulását, ami gastritisz okozhat. Az orvosok és a hagyományos orvosok egyetértenek abban, hogy a nyers tojások nemcsak a gyomorgyulladás esetében, hanem a gyomor más betegségeiben is hasznosak. A fehérje körülvágja a nyálkahártya membránt, amely a gyomrot belülről vonzza és megnyugtatja, és csökkenti a gyulladást is.

Korábban az orvosok a gyomor kezelésére szolgáló konzervatív módszert alkalmazták. A módszer lényege az volt, hogy nyers tojást inni, fokozatosan növelve az összeget 7-8 darabra egyszerre.

Úgy nézett ki: Az első nap reggelén a beteg ivott egy tojást, a második napon - kettő, a negyedik - négy. A kezelés legfeljebb 8 napig tartott. Ma ezt a módszert gyakorlatilag nem használják, és inkább a drogokat részesítik előnyben.

A gyulladás, a duzzanat és a gyomor fájdalmának enyhítése érdekében nyers tojást kell inni a pályával:

• Kurin - reggel, üres gyomoron 30 napig;
• fürj - 3 darab, egy hónapos kurzussal.

A belek számára

A tojások táplálkozási értéke a belek számára nagyszerű. Naponta 1 darab fogyasztásakor a test képes visszaállítani munkáját. A fehérje borítja a nagy és a vékonybél nyálkahártya falait.

A termék megakadályozza a rák kialakulását különböző bélrészekben. Növeli az immunitást, amely közvetlenül a bél megfelelő működésétől függ, enyhíti a gyulladást, leállítja a patogén mikroorganizmusok kialakulását.

Székrekedéssel

A vastagbél obstrukcióját mindig nagyszámú probléma kíséri.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy naponta legfeljebb két tojást fogyasztanak. De ezeket termikusan feldolgozni kell (puha vagy omlett tojás formájában). Vannak székrekedéssel rendelkező nyersek, nem ajánlottak.

Köszvényzel

Az étrend betartása fontos pont a köszvény jelenlétében. A legtöbb étrend teljesen korlátozza a tojások használatát. Néhányan azonban megtalálhatod őket, de legfeljebb 1 darab naponta.

A májért

A májbetegségek esetében az orvosok azt javasolják, hogy használják ezt a terméket, mivel összetétele segít visszaállítani a szerv sérült sejtjeit. Valamint a lecitin szabályozza a koleszterin szintjét, ami nagyon fontos a normál máj működéséhez.

A nyers tojásokat betiltják a cirrhosis és a krónikus hepatitisben szenvedő emberek számára.

Cholecystitis -rel

Az epehólyag gyulladása két nagy csoportra oszlik, az epe traktus hangjától és motoros képességeitől függően.

Ha a motoros készségeket csökkentik, akkor a nyers tojások nagyon hasznosak lesznek, mivel ezek hozzájárulnak az epehólyag izmainak összehúzódásához, de a túl aktívak, a termék használatát szigorúan tiltják.

Ellenjavallatok

Nem javasolt a következő betegségekhez használni:

1. Néhány ember allergiás a tojás mókusokra. Ha a tojásfehérje használata allergiás reakciókat okozhat, mint például kiütés, ödéma, émelygés, hasmenés, hányás, zihálás, köhögés és tüsszentés, akkor nem használhat tojásokat.
2. Azok a személyek, akik diagnosztizáltak a biotinhiányt (H -vitamin). Bőrbetegségeket, seborrheikus dermatitist, mozgások koordinációját, rohamokat okozhat. A tojásfehérje képes eltávolítani a biotint a testből, ezáltal súlyosbítva az ember állapotát.
3. Vesebetegségben szenvedő személyek. A felesleges fehérje a betegségek súlyosbodásához vezethet.

Annak ellenére, hogy ez az egyik legegészségesebb étel, mielőtt elfogyasztja őket, győződjön meg arról, hogy nincs a fenti betegség. Még az egészséges embereknek is napi 3 tojást kell használniuk.

Hogyan lehet helyesen használni?

Ahhoz, hogy a test maximális előnyeit elérje, az ajánlott:

• A nyers csak akkor, ha egészséges csirkékből származnak;
• Csak friss példányokat használjon;
• Használat előtt mossa le a héjat;
• Kívánatos, hogy a termék a reggeli menüben legyen (a jobb asszimiláció érdekében);
• A 7 évesnél fiatalabb gyermekek csak termikusan feldolgozott tojást adnak.

Mennyit inni naponta?

Sok éven át úgy vélte, hogy az étrendben a tojások számát a magas koleszterin -tartalom és a szívbetegség kockázatával való esetleges összefüggés miatt korlátozni kell.

Ennek ellenére a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a koleszterin, amely az élelmiszerekkel együtt belép a testbe, nagyon kevés a koleszterin mennyiségét a testben.

Használjon 1 pc -t. A nap az egészséges táplálkozásnak felel meg, és valószínűleg nem befolyásolja jelentős hatást az egészséges férfiak és nők betegségek kockázatára. Ajánlott mennyiség - napi 1-3 darabig.

Ugyanakkor néhány tanulmány azt mutatja, hogy a hetente legalább 5 tojás felhasználása káros egészségügyi következményekkel járhat, ideértve a férfiakban a szívelégtelenség fokozott kockázatát vagy a nők mellrákját.

Ennek ellenére a pontos adatok, amelyek megerősítik ezt a tényt - nem.

Lehet -e inni éjjel és üres gyomrán??

A nyers tojások éjszakai bevitele nem kívánatos, mivel a testnek sok energiát igényel az étel emésztése. Az orvosok azt javasolják, hogy reggel inni tojást, amikor a test tele van energiával, és az asszimiláció különösen eredményesen telik el.

Igyon tojást tojáshoz, hogy megszerezzék gyógyító tulajdonságaikat. Akkor a fehérje helyesen fog működni a gyomorban és a bélben. A reggeli jobb, mint 30 perc.

Hogyan válasszunk egy friss tojást?

A tojás megfelelő választásának szabályai:

1. Ezeket speciális hűtött szekrényekben kell tárolni, nem pedig +7 ° C -nál nagyobb hőmérsékleten. Ez megakadályozza a szalmonella fejlődését. Ezért csak hűtött termékeket vásároljon.
2. Válassza ki azokat, akiknek a héja tiszta és repedések nélkül. A szalmonella a héjon lehet, de belsejében csak a repedések áthatolnak.
3. Figyeljen a jelölésre. A D betű (étrend) azt jelenti, hogy a terméket ezen a héten lebontják, és a legmagasabb minőségű. C (étkező) azt jelenti, hogy egy hónapon belül lebontják. Főzés során fogyasztható, de nem tanácsos nyersen inni.

Fontos! A héj körülbelül 17 ezerrel rendelkezik. a legkisebb pórusok, amelyeken keresztül a termék képes felszívni a szagokat. Ezért azt külön kell tárolni a többi szagtól bezárt más termékektől.

Felhasználási szabályok

A szalmonella megütheti az egészségtelen körülmények között található csirkéket. A megelőzés mértékeként a felhasználás előtt ajánlott a héj szappanvízzel történő kezelése.

Általános felhasználási szabályok:

• Használat előtt tárolja a hűtőszekrényben;
• Igyon csak érintetlen tiszta mintákat;
• Használat előtt mossa meg;
• Az étrendbe, beleértve a reggelit is.

Minden más a személyes preferenciáktól függ. Használat előtt megrázhatja, vagy sem, enni sóval és kenyérrel, vagy anélkül - mindez nem befolyásolja az ízét vagy a biokémiai összetételt, és csak a vágyaitól függ.

Receptek nyers csirke tojásokból

A fehérje az izomtömeg főépítő alkotóeleme.

Ezért a fehérje koktéloknak számos hasznos tulajdonsága és előnye van:

• kicserélheti a teljes reggelit;
• biztosítson a telítettség érzését;
• Adja meg a test energiáját és erejét;
• vitaminok és ásványi anyagok forrásai.

Reggeli koktél

Annak érdekében, hogy lendületet kapjon, és teljes reggelit biztosítson a testnek, elkészítheti a reggeli fehérje koktélt. Segít megszabadulni a fejfájástól és enyhíteni az Overstrain -t.

Összetevők:

• egy pohár tej;
• 1 tojás;
• 1 banán- 20 g méz;
• 100 g alacsony zsíros túró;
• 60 g zabliszt.

A koktél összes alkotóelemét összetörik és keverik egy turmixgéppel. A banánt más bogyókra vagy gyümölcsökre cserélhető az Ön preferenciái szerint.

Súly koktél

Az izomtömeg növelése és a súlycsökkentés érdekében a koktél korábbi verzióját magasan kell tennie -kalóriával.

Egy ilyen ital hasznos lesz azok számára, akiknek nehéz fizikai munka után vissza kell állítaniuk a testet.

Összetevők:

• egy pohár tejföl;
• 1 tojás;
• 1 narancs (gyümölcslé);
• 0,5 citrom (lé);
• 20 g méz vagy lekvár;
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj.

Először a gyümölcslé tolja a gyümölcsökből. És akkor az alkatrészeket keverik egy turmixgéppel. Mivel az alapot savanyúsággal nyerik, akkor a lekvárt vagy a mézet attól függően választják meg, hogy milyen ízét preferálja.

Hogyan lehet megvédeni magát a szalmonelózis ellen?

Ezt a bélfertőzést a Salmonella nemzetség mikrobái okozzák. A lazacellák csak a tojás felületén vannak jelen, de ha a tojások nem frissek, akkor behatolhatnak a belsejébe.

Továbbá, ha van egy repedés a héjban, akkor fennáll a fertőzés veszélye. Ezért, hogy biztosítsa magát, alaposan mossa meg a tojásokat forró vízben szappannal. Ne használjon nyers tojást az elavult.

Ne használjon nyers tojást repedt héjjal. Jobb, ha gyanús tojásokat főzünk, az előnyök feláldozását.

Miután két tojást edényekbe törött, akkor egyharmadát egy teáskanál almaecet vagy citromlevet kell csepegnie. Keverje meg, és két perc múlva inni tud.

Almaecet és citrom megöli a szalmonella baktériumokat.

Tárolópolc nyírása

Mint a legtöbb állati terméknek, a tojásoknak rövid lejárati dátuma van, ami nagyban függ a hőmérsékleti rendszertől.

Az étrend legfeljebb 7 napot tárolt.

Étkezők: A hűtőszekrényben - legfeljebb 90 nap, szobahőmérsékleten, legfeljebb 19 fok - legfeljebb 25 nap.

A nyers fürjtojások előnyei és károsodása

A kis fürjtojások méretük ellenére hatalmas mennyiségű hasznos elem van. Az egyik legértékesebb terméknek tekintik őket.

Szinte az egész Mendeleev asztalt tartalmaznak, és az ókori orvoslás jegyzeteiben teljes könyveket találhat az emberek számára nyújtott előnyeikről.

De mindezek ellenére a fürjtojások, mint bármely más termék, nemcsak pozitív tulajdonságokkal rendelkeznek, hanem negatívak is.

Haszon:

1. Megerősített Szív- és érrendszeri rendszer, csökkentse az artériás hipertónia, koszorúér betegség kockázatát.
2. visszaállítás és erősítse meg az immunrendszert.
3. Hozzájárul A toxinok, salak és nehézfémek eltávolítása a testből, csökkentve a rosszindulatú daganatok kockázatát.
4. Nimalizál Egy nő hormonális háttere, a jótékony hatással van a reproduktív képességekre.
5. Csökkent A fibroidok, a méhpolipok, a masztopathia kockázata.
6. Köszönet Nagy mennyiségű A -vitamin járul hozzá a csontok megerősítéséhez, a látásélesség növeléséhez.
7. Férfiaknak afrodiziákumként működhet.
8. Megerősített Idegrendszer. A tojás összetétele olyan anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a fenolok testéből való eliminációjához. Ennek köszönhetően az ingerlékenység csökken, a mentális képességek javulnak.

Ne felejtsük el, hogy ez csak egy élelmiszer -termék, és nem minden betegség csodaszere. A jó tulajdonságok mellett a fürjtojások hátrányosan befolyásolhatják a testet.

Sérelem:

1. Allergia. Ne felejtsük el, hogy a fehérje nem csak jótékony anyag, hanem erős allergén is. Leggyakrabban a fürj tojásokra való allergiák gyermekekben vannak. Ezért az orvosok azt tanácsolják, hogy vezessék be őket a gyermek étrendjébe kis adagokban.
2. Szalmonellózis. Veszélyes a madarak nyers tojásait inni a szalmonellózissal kapcsolatos fertőzés miatt. A fürjek is átadhatják ezt a betegséget. Használat előtt ellenőrizze a termék minőségét és frissességét.

A nyers fürjtojások használata ellenjavallt az atherosclerosis, valamint a máj- és vesebetegségekben szenvedő fehérje -intolerancia esetén.

Nagy mennyiségű fehérje szedése esetén az általános állapot romlik, a betegségek tünetei egyre hangsúlyosabbá válnak.