Törökország vörös vagy fehér hús? A szakértővel foglalkozunk

Törökország vörös vagy fehér hús? A szakértővel foglalkozunk

- A táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy a fogyáskor fehér hús van. Úgy gondoltam, hogy bármely madár alkalmas erre, de az orvos tárgya. Szeretem, és gyakran főzöm pulykát, hogy meg tudom -e csinálni? Vörös vagy fehér húsú?

- Mint a csirke, a pulykahús kétféle: fehér és piros. Fehér a mellkasban és a baromfi szárnyában található. Pályázati és étrend, kevesebb zsírtartalmú és kevesebb kalóriája van. A pulyka mell jól felszívódik, és nem okoz allergiás reakciókat, ezért még a kisgyermekek számára is ajánlott. Főzés közben kiderül, hogy sűrű és kiszáradhat. Ha lefogy, akkor a pulykák ilyen részei kiváló fehérjeforrás lesz.

A vörös hús a madár csípője és alsó lábai. Sötét, zsíros, hasznosabb, mivel több vasat, cink- és B csoport vitaminokat tartalmaz. A comb jele, hogy az ízében észrevehetően a mellhez képest, az ételek lédúsok és illatosak.

Cikkek a témában