A hús irányának juhfajta

A húsfajták juhát mind gazdaságokban, mind otthon termesztik, hogy ízletes, friss és lédús húst kapjanak.

A húsfajták szerények a tartalomban, a magas gyümölcsök és a nagy hozott hozam jellemzi. Valójában sok húskock van, csak a választásról kell dönteni.

A húsos juhfajtáknak megvannak az előnyeik és hátrányai, kezdjük a pozitív oldalról:

• A húsfajták juhfajta nagy mennyiségű hús és zsír.
• Ki tudnak esni a szabadtéri évből -.
• Rugalmas az éles hőmérsékleti különbségekhez, jól érzik magukat nyáron és télen is.
• Még akkor is, ha az étrend ritka, a juhoknak még sok zsír és hús lesz. Szerény tartalomban, hozzászokva minden takarmányhoz.

Most a mínuszokról:

• Egyes fajtáknak egyáltalán nincs gyapjúja, sem nagyon kevés.
• A Kalmyk -fajta húsát csak fiatalon értékelik, ha növekszik a bárány, akkor a hús nehéz lesz, és a zsírszaggal.

Az ilyen fajták jellemzői

A juh húsfajtát elsősorban egy gyors tömegkészlet jellemzi. Négy hónapos bárány súlya egy felnőtt állat legalább felét.

Az átlagos hozzárendelések, a tartalom módszerétől függően, 300 g -ből származnak. Egy éves korig szinte feltételes súlyt észlelnek, az átlagos felnőtt RAM 80–90% -a.

A húskövekben több csoport feltételesen megkülönböztethető. Például a hús-salin vagy az átkok, amelyek széles körben elterjedtek az ázsiai országok száraz körülményei között.

Tipikus képviselők - Gissar és Edilbaevskaya juhfajta.

Egy másik csoport a hús és az éljenzés, amely magában foglalja a legjobb orosz fajtákat, például: Romanov, Gorky, Kuibyshevsky juhok.

Minden húsfajtanak megvannak a saját jellegzetes tulajdonságai. De vannak általános jellemzők:

• Erős testalkat a fejlett izomtömeggel.
• Finom gerinc.
• A bőr vékony, vastag szubkután zsírréteggel, ami az évszaktól függetlenül növekszik.
• Magas hozam a hústermékekből.
• Termékenység a gyors érési periódusok hátterében.
• Elfogulatlanság. Az évi legelőtartalom lehetősége.
• Jó immunitás.
• Kitartás.

A juhok, még a húsfajta is, nagyon tej. A szíváson lévő fiatal állatok gyorsan növekednek. A halálozás minimális.

Juhfajták a nevekkel és a leírással

Belföldi

A juhtenyésztés Oroszországban hosszú története van.

A szovjet törzsi gazdaságok, például a Kuibyshevskaya, a Gorky és az Észak -Kaukázusi Kuibyshevskaya kiválasztási eredményein kívül, az európai génkészlet aktív infúziójával is meg lehetett volna megőrizni például a Romanovskaya -t.

Romanovskaya

Fénykép:

Ha Oroszországban a húsfajtákról beszélünk, akkor Romanovsky -val kell kezdenie. Több mint 2 évszázaddal ezelőtt tenyésztették, kiváló termelékenységük van.

A juhok többszörös. A heves állatállomány átlagos termékenysége gyakran eléri a 300%-ot, míg a kétéves időszakban a juhok legfeljebb 3 körvonala lehet.

A bárányok gyorsan növekednek, 6-7 hónapon belül súlya 30–35 kg. A felnőtt kosok súlya 100 kg tartományban van. A fűrészkinek fele annyira.

A juhok erős testalkatúak és erőteljes gerincvel rendelkeznek. A Romanov húsfajta külsejének jellegzetes tulajdonságai egy adag és egy púpos fejprofil.

A tenyésztésben szerények, gyorsan alkalmazkodnak a különböző éghajlati viszonyokhoz.

Gorky

A harmincas években xx in. A törzsi Hempshires -rel az őslakos otthoni kosokkal való átlépésével a szovjet tenyésztőknek sikerült megszerezniük egy gorky húsfajtát, durva rövid gyapjúval és magas termelékenységgel.

Az izomtömeg könnyű csuklójának és gyors növekedésének, valamint szerénységnek, kitartásnak és jó immunitásnak köszönhetően széles körben elterjedt lett.

A termékenység nem haladja meg a 140% -ot. A feladatok elérik a 220 g -ot. 4 hónapon belül a bárány súlya kb. 30 kg. Egy felnőtt kos 110 kg és a juhok - akár 80 kg -ig is felvesz.

Romni-Marsh (Kuibyshevskaya)

Fénykép:

A híres angol Romni március, amely áthaladt a helyi körülményekhez való alkalmazkodáson és a natív rámpákkal való átkelésen, nagyon régi és termékenység.

Hivatalosan a kuibyshevsky juhfajtájaként regisztrálták.

Minden kosnak csomós feje van. Rövid farok. Erős test és hosszúkás test.

A RAM átlagos tömege körülbelül 100 kg, juh - 70 kg. Az intenzív hizlalás esetén azonban magasabb eredményeket kaphat - 150 és 90 kg.

A bárányok 4 hónap alatt kb. 30 kg. Tekintettel az évre átmenő legelő tartalmának lehetőségére, a Kuibyshev fajta juhok készen állnak az arcra, körülbelül egyéves -edről.

Katumskaya

A juhok katuma fajtája különbözik a többi húsfajtától, gyors súlygyarapodással. Ezeket brojler juhoknak is hívják, mivel rengeteg ízletes és lédús húst kaphat belőlük.

Az állatok magas immunitással, rövid gyapjúval, magas termékenységgel és fejéssel rendelkeznek, nem szeszélyesek az ételekben.

Nem szükséges ilyen juhokat vágni, mivel a télen megjelenő alsó kabát tavasszal eltűnik.

Az a súly, amelyet egy felnőtt férfi 110 kilogramm, a nőstény 80 kilogramm. A test fel van szivattyúzva, az izmok erősek, a szarv hiánya, a csontok erősek és erősek.

Észak -kaukázusi

Fénykép:

Nem kevésbé ismert, mint a Romanov, az észak -kaukázusi juhfajta. Kihúzták, a Stavropol Rams alapja alapján. A Romni Marsh és Lincolnes -kel keresztezett juhok húsjellemzőinek növelése érdekében.

Ennek eredményeként kiderült, hogy adaptálódik Oroszország déli és a húsfajta Kaukázus északi részének éghajlati viszonyaihoz. A kiváló produktív jellemzők nem zavarják a féltónusú rúna kézhezvételét.

Baran átlagosan 120 kg -ot nyer, a nőstény csaknem fele - csak 65 kg. A 4 hónapos súlyszabályozással a bárányok 33 kg -ot mutatnak.

A külseje a húsfajta jellemzője: erős test, erőteljes mellek, terjedelmes csípő.

Nyugat -szibériai

Ezt a juhfajtát az Észak -Kaukázusban vették ki. Érdekes tény az, hogy nincsenek analógok ezekkel a juhokkal, mivel a tudósok 18 évet töltöttek a juhok nyugati szibériai fajtájának megszerzésére, az angol tudósok szintén segítették őket ebben.

Egy ilyen fajta a Kuban Rams és a szibériai juhok átkelésének köszönhetően kiderült. A fő különbség a többi fajtától az, hogy több húst kaphat belőlük, mint a többi juhfajtából.

Egy személytől a hús 50% -át kaphatja meg, amikor a többi fajtában ez a mutató 40% -ra esik.

Mások másik jellemzője a magas termékenység. Már öt hónapos bárány súlya 40 kilogramm, egy felnőtt férfi 120 kilogramm és egy nő 70 kilogramm.

Külföldön

A közeli külföldi húsfajták juhok nem kevésbé különböznek a sokféleségben.

Ha azonban Közép -Ázsiában már régóta a zsírok, akkor Kelet -Európában a hangsúlyt a hús- és huzal irányára helyezték.

Edilbaevskaya

Hús juh, amelyet Kazahsztánba hoztak vissza a XIX -ben., A durva éghajlat körülményei között megkülönböztetik őket a magas produktív tulajdonságokkal, és tökéletesen alkalmasak a legelőtartalomra, szűkös takarmányozással és éles hőmérsékleti változásokkal.

Edilbaevskaya juhfajta a húshoz tartozik. A baranok átlagosan elérik a 120 kg -ot, a nőstényeket - 70 kg.

Ugyanakkor az Edilbaevsky juhfajta legnagyobb képviselői képesek lehetnek 160 és 120 kg -os súlyúak. 4 hónapig a bárányok akár 45 kg élő súlyt tesznek ki.

Gissar

A Gissar Breed juhokat és a juhokat kitartó és kiváló tömegkészlet különbözteti meg.

Ebben az esetben az állatok a húshoz tartoznak. A zsír hozama eléri a 45 kg -ot, egy felnőtt RAM súlyával akár 140 kg -ig, a nőstények pedig legfeljebb 80 kg -ig. A rekordtulajdonosokat rögzítették, amelyek súlya 190, illetve 120 kg volt.

A gissar tenyész juhokat és juhokat a közép -ázsiai régióban termesztik.

Az erős testnek és az erős csontváznak köszönhetően az állományok valódi felvonulásokat tesznek a legelők keresése érdekében, 500 km-re. Ez nem befolyásolja az átlagos napi hozzárendelést.

Elérik a 600 g -ot. A Gissar fajta nagyon tej, a nőstények kb. 130 kg tejet adnak 2 hónapig. Ugyanakkor a szíváson lévő bárányokat legfeljebb 50 kg -ig gyűjtik.

Saradzhinskaya

Maga a szarvasmarha fehér színű, a lábak és a fej vörös, sötét juhok is megtalálhatók. A szarvasmarhák nagyok, a csontok nehézek, maga a test rövid. A hímeknek kicsi, lekerekített kemény szarvuk van.

Felnőtt férfiak súlya akár 90 kilogrammig, a nőstények pedig 75 kilogramm élő súlyig. A bárány súlya, az éppen született, körülbelül 4,5 kilogramm, négy hónapos koruk eléri a 40 kilogrammot.

A szaraji fajta juhokból zsír, finom hús és gyapjú van, amellyel a szakemberek szőnyegeket készítenek.

Jidori

A juhokat a zsír és a hús kedvéért tartják, a jaydars gyapjúja durva. A juhok alkotmánya nagy, a lábak rövidek, a test kinyújtva. Egy felnőtt férfi súlya 110 kilogramm, a nőstény 60 kilogramm élő súly.

Az újszülött bárányok 3,5-4 kilogramm súlyúak, és négy hónapig elérik a 45 kilogrammot.

Kalmyk

A Kalmyk -fajta szarvasmarháinak nagy növekedése, nagy csontok, izmok jól fejlett, durva kabát.

Legelőkön a juhok éve van, tehát kitartás és tevékenység megkülönbözteti őket. Ennek a fajtának a húsát csak fiatal állatokban értékelik, mert ahogy öregednek, a hús faggyúszagot és ízt szerez.

Egy felnőtt férfi súlya körülbelül 100 kilogramm, a nőstény 75 kilogramm. A bárány négy hónapos korában 40 kilogramm súlyú.

Külföldi

Külföldön a juhok húsfajták gyakran több évszázados célzott választást és szisztematikus választást tartalmaznak. Például a texel.

Mások hivatalosan csak a múlt században regisztráltak, de már kiváló eredményeket mutattak, és aktívan használják a többi fajta húsjellemzőinek javítóiként.

Dorper

A Dorper juhok dél -afrikai fajtája kizárólag hús, mivel az állatok a bizonytalansághoz tartoznak: rúnájuk rövid, egyenetlenül növekszik.

Ugyanakkor a báránynak csodálatos tulajdonságai vannak: finom, alacsony zsíros, kellemetlen ízek nélkül és egy adott szag nélkül.

A gyártó eléri a körülbelül 140 kg -ot, a nőstény lényegesen kevesebb, súlya nem haladja meg a 95 kg -ot.

A bárányok átlagos napi hozzárendelései elérik a 70 g -ot, így a negyedik hónapra a tömeg 65 kg, míg születéskor nem haladja meg az 5,5 kg -ot.

A Dorpers nagyon produktív köszönet.

A pubertás 7 hónapon belül kezdődik, csak egy bárány jelenik meg leggyakrabban az első ütközésben, majd számuk 2-3-ra növekszik, míg a disembodone évente két szabadságot ad.

Vandei

A híres ínyencek, a franciák, nem hagyták figyelmen kívül a kosok választékát.

Európában az egyik legrégebbi, a vandei fajtát egy sovány bárány különbözteti meg, vékony és egységes „márvány” vénákkal és finom aromával.

Szerény, kemény állatok, a vastag gyapjúnak köszönhetően, tökéletesen alkalmazkodnak a durva éghajlati viszonyokhoz, tökéletesen súlyoznak a legelőkön.

A termékenységi mutató eléri a 190% -ot. A baranok elég nagyok, akár 150 kg. Méh kevesebb - legfeljebb 110 kg. A bárányok legfeljebb 6 kg súlyúak, és már 4 hónapon belül akár 60 kg -ot is súlyoznak, átlagos napi összegyűjtéssel akár 450 g -t is összegyűjtve.

Tswartbless

Finom, sovány hús, felülmúlhatatlan édes ízű és kellemes aromájú, a központi juhokból beszerezhető.

A holland húsfajta a kitartásnak és a vastag gyapjúnak köszönhetően sikerült megnyernie az egész világot.

A törzsi deziméter magas - akár 235% -os termékenység. Az alomban lévő bárányok számától függően születéskor 2,5 és 5,5 kg között vannak.

Ennek ellenére az élő súly átlagos mutatói igazodnak az életkorhoz, és a negyedik hónapban akár 45 kg -ot is súlyoznak. Átlagos napi barázdák - 400 g -ből.

A Tswarthere Baran akár 130 kg -ot is nyer, a nőstények nem haladják meg a 100 kg -ot.

Texel

A texelfajta holland juhának hosszú története van: a XVIII -ból tenyésztik őket. A bárány fő jellemzői a „márványozás” és a finom íz, konkrét illat és a zsír íze nélkül.

Az újszülött bárányok súlya akár 7 kg. A méht több és magas tej jellemzi.

Átlagos termékenységi mutatók az állományban - 140–230%.

A negyedik hónapra a bárányokat 60 kg-ig és 9-o-tól 102 kg-ig összegyűjtik. Felnőtt férfiak Texel súlya akár 130 kg. A nőstények kissé lemaradnak, de nem kritikusak, súlyuk akár 125 kg -ra, a hízóról függően.

A texel húsának húsát az szerény, a kitartás, a jó immunitás és a nagy adaptív képességek különböztetik meg. Inkább a nyitott legelőket részesítik előnyben.

Prekos

A francia juhfajta prekos a világ minden tájáról elvált. Az erős állatokat hordó alakú testtel és hatalmas csípővel a gyors növekedés, szerénység, termékenység és magas immunitás jellemzi.

A bárányok meglehetősen nagyok - legfeljebb 5 kg, négy hónapon belül súlyuk 35 kg -ra növekszik. A prekos juhok készen állnak az arcra egy éves korban.

Bárány kimenete - akár 55 kg. A felnőtt kos eléri a 130 kg -ot. A nőstények fele annyira, súlyuk nem haladja meg a 67 kg -ot.

Barbados Csernobryuhai

Hús, rövid hajú fajta, amelyet a karibi térségbe hoztak. Van egy szarvas fajta is, amelyet Amerikában tenyésztettek.

A juh mérete közepes, a csontok erősek, és színük sötétvörös. És a hímeknek sörénye van a mellkason és a nyakon, a hajhossz 12-16 cm. A hím felnőtt súlya legfeljebb 90 kilogramm, a nőstények pedig 60 kilogrammig terjednek.

3 kilogramm súlyú bárányok születnek, három hónapos korig elérik a 17 kilogrammot.

A nőstények két év alatt három bárányt hoznak, és ennek a fajta nőstényekben sok tej van, amely napi emeléseket biztosít a bárány súlyában, kb. 250 gramm.

Wiltshire szarvas

1923 -ban elhozták a Wiltshire juhok rekedt -mentes fajtáját Angliában, abban a pillanatban, amikor Észak -Walesben tenyésztik őket. Nincs juh gyapjú, a helyett a fehér bőr kemény, hasonló a ló hajhoz. A kosoknak erős és jól fejlett szarvak vannak.

A felnőtt férfiak súlya körülbelül 100 kilogramm, a nőstények pedig 60 kilogramm. A nőstények jó anyákká válnak, és nagy mennyiségű tejjel különböznek néhány fajtától.