Sertések poródjai

Az egész világon vannak a régi sertésekről, amelyek mindegyikét az állattenyésztők választották meg, meglehetősen határozott, hasznos és értékes emberiség jelei szerint.

Hagyományosan, ezek a jelek három termelési területen osztják meg a sertések modern sertéseit:

• Sertéshúsfajták vagy sertés szalonna kőzetek
• Fit -Sun Rocks of Sigs
• Sertés faggyú sziklái

A hús sertéseinek vagy más módon, a szalonna típusú sertéseket egy nagyon hosszúkás test, az alsó mellkasi mélység, a könnyebb elülső rész jellemzi a hatalmas sonkához képest.

A fajta fajtájának szabadságai későbbi csirkéje. A hús sertéseinek (szalonna típusú sertések) fajtáit az izomszövet intenzív fejlődése jellemzi, és lelassult a zsír.

A húskövek malacjai gyorsan növekednek, és hat-hét hónapig akár 100 kg-os élő súlyt szereznek megfelelő táplálék-után a hasított testben, a hús 58-67% -áig és a zsír 21-32% -áig, függetlenül a sertések fajtáján.

A húsfajták sertései gyakori kiejtett tulajdonságokkal rendelkeznek - meglehetősen hosszú test és könnyű elülső rész a hatalmas sonkához képest. A fényes képviselők Durok, Pietren, Észt Bekonnaya, Landras, Hempshire, Temphors fajtái.

Faggyú sertések - Az ilyen típusú sertéseket egy speciális külső különbözteti meg, ezeket egy nagyon mély és széles test, egy nehéz front és egy teljes húsos sonka jellemzi, a Ganashi nehéz, húsos, a mellkas mélysége jelentős.

A mellkasi kerület mérése a testhossz talajához közel vagy meghaladja azt. A faggyú típusú fajták a zsírszövet magas tartalmában különböznek, mivel hat hónappal az izomrostok növekedése már megáll a malacokban, és a zsírok felhalmozódásának folyamata felgyorsult.

Az ilyen hasított testek akár 40-45% zsírt tartalmazhatnak, és a tömeg 53% -a, mint a mise 53% -a. Például az olyan fajták, mint egy nagy fekete, Berkshire, Meishan, Magyar Mangalitsa, Mirgorodskaya, Breyovskaya, Breyovskaya -t kaphatók.

Hús- és univerzális sertésfajták foglalja el a hús és a faggyú típus közötti középső pozíciót. Hús és öltöny sertésekben a fiatal állatok jó minőségű sertéshúst adnak, magas napi horonyval és már univerzális fajtájú sertésekkel is rendelkezik, a kijáratnál, meglehetősen tisztességes mennyiségű zsír.

Vágás után a hasított testtartalom 53-60%, a FAT-29-37%. A legelterjedtebb a húsméretű termelékenységi sertések fajtái között az ilyen fajták voltak, amelyek nagy fehérek (Yorkshire), ukrán sztyeppe, szibériai észak, lengyel-kínai, livenskaya.

Oroszországban a sertések leggyakoribb sertései a következők:

• nagy fehér (Oroszországban a szám kb. 85 % -a);
• Kacsa;
• Litván fehér;
• Landras;
• Mirgorodskaya;
• Urzhumskaya;
• Lett fehérfehér;
• Észt szalonna;
• Észak -Kaukázus;
• Belarusz fekete szál;
• Kalininskaya;
• Lapshinskaya;
• Livenskaya;
• Bratov.

Hús

Durok

Durok-amerikai sertésfajta, amelyet az Egyesült Államok északkeleti részén tenyésztettek azáltal, hogy több fajta vörös öltöny-sertést kereszteznek.

Az ilyen átkelés eredményeként két sertés kőzet alakult ki. Az egyiket New York államban osztották el, Durok nevű, a másik New Jersey -ben Jersey -nek hívták. A fajták átlépése után új fajtát kaptak, amelyet "Durok-Jersey" -nek hívtak.

Most csak Duroksnak hívják őket. Hivatalosan az új fajtát 1883 -ban regisztrálták. A sertés Duroks-t 1975-1976-ban importálták Oroszországba.

A fajta leírása:

• A Durok Red oblast fajtájának sertései világos vörös, piros és barna színű árnyalatokkal találkoznak.
• Erős alkotmányos állatok, nagy méretű, magas.
• Közepes hosszúságú, mély és széles test.
• A vaddisznó hossza eléri a 185 cm -t, vetés - 175 cm.
• Kis fej kissé konkáv profiljával.
• A fülek hosszúak, szélesek, előre lógnak.
• A mellkas mély, széles, lekerekített bordákkal.
• Arch -alakú hátsó vonal.
• A lábak erősek, magasak, egyenesek, a sonka jól elkészült, hosszú.
• A gerinc erős, durva.
• A sörték durvaak.

Termelékenység

A felnőtt sertés súlya eléri a 240 kg -ot, egy felnőtt rajzfilmet - 320 kg. A malac nem túl többszörösen tartó támogatás 8-10 malacot hoz.

Az átlagos napi feladatok elérik a 950 grammot. naponta. 6 hónapos malacokkal, a 100 kg tömeg eléri. Kiváló minőségű hús. A hasított hús hozama körülbelül 70%. Hajlító vastagság - 14,4 mm.

A fajta pluszjai. Ennek a fajtának a sertései nem érzik magukat a tartalom körülményeihez, a legelő tartalmához igazítva. Állatok nyugodt hajlammal, kemény, ellenálló stressz ellen. Ennek a fajtának a sertéseit a magas környezetvédelem és a kiváló hús tulajdonságok, a hasított test homogenitása jellemzi.

A fajta hátrányai. A fajta hátrányai a sertések alacsony termékenysége. Az állatok hajlamosak atrofikus rhinitisre (orrfolyás), a fehérjetartozástól függ.

Landras

A Landras az első speciális fajta szalonna típusú sertések. Dániában tenyésztették annak eredményeként, hogy a helyi dán disznó nagy fehérvel átlépte a teljes táplálkozást és az étrend telítettségét az állati eredetű fehérjével.

Ugyanakkor a környezetvédelem, a hús tulajdonságai és az élelmiszer -táplálkozáshoz tartozó ingatlanok megválasztását és kiválasztását végezték. A tipikusan szalonna típusú disznófajok, magas tartalommal egy sovány húsú testben és egy vékony réteg szubkután zsírban.

Szinte azonos reproduktív tulajdonságokkal a nagy fehér fajtájú állatokkal és a Landrass-ból származó egyéb fajtákkal, amikor akár 100 kg-ig is hízik, a hasított testek nagy (2-5 %-kal) tartalommal rendelkeznek sovány hússal, és kissé kisebb szubkután zsír vastagságú hasított testeket kapunk.

Testük feszült, a sonka széles, lapos, a fülek hosszúak, nagyon lógnak a szemükön, a bőr vékony, a sörték fehérek, ritkák.

Oroszországban nagyon sok fuvarozó található a Landrass of Lands-en, kb.

A fajta széles körben elterjedt Oroszország egész területén, és általánosan használják ipari átkelésre, fajtatiszta és ingatlan méhekkel, nagy fehér és más sertésekkel.

A becsült vetés többsége 5-10 % -kal növekszik, a fiatal állatok növekedése 5-12 % -kal, miközben csökkenti a takarmány költségeit az élő súly 1 kg-os növekedési költségein- a hús tartalma 2- növekszik. 7 %.

A fajta leírása:

• Fehér Landras sertések.
• Közepes és nagy méretű állatok, hosszú, torpedó alakú test.
• A felnőtt vaddisznók testének hossza eléri a 185-190 cm-t, a vetés 165-175 cm.
• A mellkas zsinórja körülbelül 165 cm, malacokban - 150 cm.
• A fajta sertéseinek feje közepes méretű, könnyű.
• A fülek nagyok, hosszúak, erősen lógnak a szemen.
• A nyak húsos és hosszú.
• A hát egyenes, mély oldal.
• A mellkas kicsi és keskeny.
• A sonka széles, sűrű, jól fejlesztett.
• A bőr puha, vékony, elasztikus, rózsaszínű.
• A Landrasses testét egyenetlenül puha és vékony sörték borítják.
• A sörték fehérek, ragyogóak.

Termelékenység

A felnőtt sertés súlya eléri a 250 kg -ot, és egy felnőtt vaddisznót - 320 kg. A kocák többszörös. Egy nyögéshez a sertés 10-12 malacot hoz. Egy két hónapos disznó tömege kb. 20 kg. Hat hónapra a malacok tömege 100 kg.

Egy átlagos napi groove-700-800 GR. A földrajzok hús tulajdonságai magasak. Magas tartalom a sovány húsból. A test hozott hozama a testben 65-70%. Szubkután szalonna réteg vékony. Hajlító vastagság 18-20 mm.

A fajta pluszjai. A fajta előnyei között szerepel a fejlődés és a teljesítménynövekedés magas növekedése. Az állatoknak nagy minőségű szalonnája és vékony szalonnája van. A sertéseknek élő temperamentuma van. Jól növekednek tejtermékek és állati takarmányok jelenlétében.

A fajta hátrányai. A sertéseknek gyenge alkotmánya van, a test és a hátul hátul elhallgatott. Stresszes, rosszul akklimatizált. Az állatok követelik a karbantartás és az etetés körülményeit. Az etetési rendszer megsértése befolyásolja a hús minőségét, a sertések termelékenységét, valamint a műtrágya képességét és a többszörös képességét.

Berkshire

Berkshire Poroda, a sertések-a termelékenység hús-telített fajtáira vonatkoznak. A fajta állatainak erős alkotmánya, jó öregsége, magas halálos és hús tulajdonságai vannak.

A sertések öregek, fiatal állatokat használnak húsra (a 95-100 kg tömegig) és a faggyú (130-140 kg tömegig) hízelgőkhöz használják. A felnőtt törzsi vaddisznók átlagosan 220-250 kg, koca 180-220 kg. A malacok 197 napos korban elérik a 100 kg tömeget.

Az élő súly 672 gramm átlagos napi növekedése. A recepció 1 kg -án a takarmányfogyasztás körülbelül 4 takarmány egység. A kocák termékenysége nem túl magas, 8-9 malac mögött.

Berkshira vágási tulajdonságai szerint a sertések egyik legtermékenyebb sertése. A vágási kimenet 88%. Fiatal korban levágással a törpék finom és ízletes húst adnak.

A fajta leírása:

• A Berkshire -i sertések öltönye fekete, de fehér jelek jelenléte a nagymamákon, a farkán és az orra hegyén;
• A test hosszú, kerek és mély;
• A fej kicsi, könnyű;
• Fül egyenes, kicsi méretű;
• A sörték vékonyak és sűrűek;
• Az alkotmány típusa sűrű pályázatú, kiváló minőségű hús.
• A sertések hajlamosak az elhízásra, tehát nagyon igényesek az étrend összetételére.
• A mellkas széles és mély;
• A hát egyenes, széles és lapos;
• Az alsó hát széles és egyenes;
• Az oldalak lekerekítettek;
• A sacrum széles, jól kivitelezett;
• A sonka jól fejlett, leereszkedjen a csípőbe.

A Berkshires szerények a karbantartás és az etetés körülményeihez, tökéletesen használják a legelőket, és a szabadban vannak adaptálva.

Termelékenység

A húsfajta sertések fajtája -a termelékenységi rendezés iránya. A felnőtt sertések súlya 200-250 kg, vaddisznó-320-350 kg. A kocák alacsonyak, mert egy zosos 6-9 malacot ad. 100 kg malac tömeget érhet el 6-7 hónappal.

A gyógyulás 670-750 GR. nap. Milim-45-55 kg. Vágási output-84-88%. Hajlító vastagság-32-37 mm. A hús gyengéd és ízletes. Termékek, amelyek jó arányban vannak a zsír és a hús.

A fajta pluszjai. A Berkshire -fajta sertéseinek előnyei között szerepel a gyors növekedés, az erős alkotmány és a magas (akár 88%) vágási eredmény. A sertések szerények a tartalom és a táplálkozás körülményeihez. Az állatok jól alkalmazkodnak a legelőhöz és a nyitott -air tartalomhoz.

A fajta hátrányai. A fajta hátrányai a malacok kissé. Külső részén olyan hátrány van, mint a mopszok, a IX -alakú lábak, a ponty -hátsó hátra. Az állatállomány csökkenése van.

Pietren

Pietren a hús irányának sertésfajtáihoz tartozik. A malacok nagyon követelik, hogy vigyázzanak. Nem tolerálják a hidegt és a hőt.

A takarmánynak a lehető legteljesebbnek kell lennie, különben egyszerűen nem lesz a tömegben.

A fajta leírása:

• A sertések törzse széles, de rövid, erősen fejlett izmokkal és sonkával.
• A fejnek alacsony súlya van, az egyenes profil orra, a kis méretű fülek állandó formájúak.
• A mellkas nem mély, de meglehetősen széles. De egy ilyen fejlett izmok ellenére a fajta sertése nagyon könnyű gerincvel rendelkezik.
• A sertés színe motley vagy fehér. A szakértők azt javasolják, hogy mikor termesztik a sertéseket a vágáshoz, hogy pontosan fehér színű egyének használják.

A fajta sok sertése nagyon élesen reagál a stresszre, ami gyakran szomorú következményekkel jár. De mindezek mellett a Pietrennek erős immunitása van, és nagyon ritkán beteg lesz. Ezért, amikor más fajtákat kereszteznek velük, a hibrid sertéseket nagyon kemény és erősek kapják meg.

A Petetro -t alacsony termékenység jellemzi, egyszerre körülbelül nyolc malac. De az alacsony tejese miatt a méh csak öt vagy hat kölyköt képes teljes mértékben táplálni, ezért egy nagy seprűt etetni kell.

210–230 napos malacok súlya körülbelül 90-100 kg. Gyorsan növekednek, a növekedés napi 500-550 gramm. A felnőtt porc súlya 250-300 kg tartományban van, és kissé kevesebb, mint körülbelül 200 kg.

Termelékenység

A Pietren kiváló húsformáknak köszönhetően vezető pozíciót foglal el más fajták között. A magas halálos hozott hozamra is értékelik.

Ennek a sertésfajta jellemzői az, hogy a hús százaléka körülbelül 60%, a zsír - 30%. De sajnos a hús meglehetősen alacsony minőségű (gyorsan elveszíti a nedvességet, fehér színű, oxidálódik).

Fogva tartási feltételek

A zsírréteg kis százaléka miatt a sertések nagyon érzékenyek a hőmérsékletre. Mindig a +16 és +30 fok közötti tartományba kell esnie.

Ellenkező esetben a sertés megfázni fog, vagy termikus csapást kap. Ezért egy malac felépítése során ne feledje, hogy a falaknak nem kell megsemmisülniük, és a tető nem áramlik.

Ha télen a szoba még mindig nem elég magas a hőmérsékleten, akkor azt javasoljuk, hogy fedje le a falakat szalmával, és tegye a fűtőberendezést. Vegye figyelembe azt is, hogy a sertések nem szeretik a túlzott páratartalmat és a nedvességet.

A sertések nyárán ajánlott friss levegőben tartani nyitott házakban, lombkorona alatt.

A minimális zsírlerakódások miatt nagyon gyors metabolizmusuk van. A fehérje, a főtt burgonya, a nyers gyökérnövényeknek az étrendben kell érvényesülniük, de mindig apróra vágva.

Ne adjon hozzá túl sok árpát, kukoricát és különösen a zabot, mivel ez csak a növekedés csökkenéséhez vezet. Az összes szabály be nem tartásával a sertés nem lesz képes tömeget szerezni, és a tulajdonos nem kap körülbelül 10-15 kg sertéshúst.

A fajta pluszjai

• Nagyszerű hús tulajdonságok. A felnőtt kasztrált boorish elérheti a 260 kg súlyt. Ez azonban nem túl sok, ezt figyelembe kell venni
• A Pietren az egyik ritka fajta, rendkívül alacsony zsírtartalmú. Ez majdnem egy étrendi sertéshús, függetlenül attól, hogy milyen furcsanak hangzik.
• Ellenállás a cirkovírus ellen. Nincs tőle gyógyszer, a vírust a levegőben lévő cseppek terjesztik, és évente több száz gazdaságot pusztítanak el a világ minden tájáról.

A fajta hátrányai

• Alacsonyan inftív méh. A sertés 5-8 malacot hoz az alomba. Mivel az anyának nincs elegendő teje, maximum hat táplálékát tudja táplálni.
• Rossz ifjúság. A malacok lassan csökkennek. És a centnerben a súly csak az évre ér el (hasonlítsa össze: a nagyfehérje hat hónap alatt ugyanazt a súlyt fogja elérni).
• Rossz akklimatizáció. A zsírréteg hiánya, amely a fajta előnye, hátrányossá válik a tartalom körülményeire vonatkozó igények szempontjából. Ezek a sertések nem tolerálják a hidegt, nem ellenállnak a hőknek. Csak egy nagyon puha éghajlaton hígíthatók, ahol a hőmérséklet nem emelkedik 23 fölé, és nem esik - 5 fok alá. Vagy - építsen kényelmes fűtött malacokat.
• Gyorsan táplálkozni. Pietrenes diéta - nagyon különleges. Ismét a zsírhiány érezheti magát - a sertéseknek csak őrült anyagcseréje van. Folyamatosan magas kalóriatartalmú ételekre van szükségük. Lehet pazarlás az asztalból, cukorrépa, kukorica, szója, bab, borsó, gabona összetett takarmány. Ügyeljen arra, hogy az étrendbe vegye be a vitamin- és ásványi adalékanyagokat.

Észt szalonna

Az észt szalonnás sertésfajta a szalonna (hús) termelékenységi irányába tartozik.

A fajta leírása:

• Az állatok elsősorban fehér öltöny, a bőr bizonyos esetekben rózsaszínű árnyalatú.
• Az észt szalonna sertéseknek erős alkotmánya van. A test hosszú, a középső részben nyújtva, több könnyű pengével.
• A lábak erősek.
• Közepes méretű fej kissé konkáv profiljával.
• A hát hosszú és széles, a sonka jól fejlett és lekerekített alakú.
• Néhány sertésnek laza és síp a sacrum, a nagymamák gyengesége.

A felnőtt vaddisznók átlagosan 320-330 kg-os testhosszúságúak, 180-185 cm és mellkasi körüli 160-165 cm, a vetés átlagosan 220-240 kg súlyú testhosszúsággal, 160-165 cm-rel és mellkasi körüli 140-150 cm.

A kocák multiplantálása átlagosan 11-12 malac, egy tartóban, a Tejfal 70-90 kg-nál. 6 hónappal 100 kg -os tömeges tömeges tömeget gépelünk.

Az átlagos napi nyereség 700-750 g. 1 kg-os Gaiter-takarmányköltségek 3,9-4 takarmány egység. Az észt szalonna sertések jól alkalmazkodnak a legelő tartalmához. A fajta nem igényli a takarmányt, a kút terjedelmes takarmányt használ.

A sertések észt szalonnás fajtáját 1961 -ben függetlenként hagyták jóvá. A fajtát a sertések helyi észt sertései alapján hozták létre, amelyeket az abszorpcióval javítottak, és a dán földrajzokkal és sertésekkel való átkeléssel javították a német fehér, hosszú, hosszú fajtával.

Komplex birtokok a vér frissítése, a test hosszának növelése és a hús tulajdonságainak javítása érdekében, majd a fajta porcával átlépték a svéd eredetű Landrák csizmáját.

A sertés észt szalonna kőzetének néhány mutatójában meghaladják a landrák sertéseit. Tehát az észt szalonna kőzet sertései magasabbak, mint a fiatal állatok biztonsági mutatója, a jobb táplálkozás és a hús tulajdonságai.

Az észt szalonna bandájának fajtájának tesztelése során, összehasonlítva a fiatal Landrasses -val, 6 nappal korábban, 100 kg -os élő súlyt értek el, 16 g -nál több átlagos napi horonyval rendelkeztek, kevesebb takarmányt töltöttek és egy kisebb vastagságú hasított testet adtak szalonna és egy nagy tartalom sovány hús.

Az észt szalonna sertéseket többek között ipari átkelésre használják, míg a heterózis nagy hatását (a görög heterooszis - változás, átalakulás alapján kell megfigyelni.

Ez a növekedés felgyorsulása és a méret növekedése, az első generációs hibridek életképességének és termékenységének növekedése mind az állatok, mind a növények különféle kereszteivel). Ezt a fajtát széles körben használták Moldovában és a balti államokban, valamint Oroszország néhány területén.

Az észt szalonnafajok előnyei a sertésfajok a legelőtartalomhoz való alkalmazkodóképességük. Igénybe veszik a táplálkozást, erős alkotmányt, jó termékenységet és magas mutatókat a fiatal állatok biztonságáról.

A fajta sertései kiváló minőségű szalonnát adnak.A hátrányok közül meg lehet jegyezni a sacrum lazánját és sípját, a nagymamák gyengeségét néhány állatban talált.

Buja

A sertések fajtája, a sertésfajták gőzös, ez egy hús típusú sertések fajtája, Kanadában tenyésztették, és 1964-ben Oroszországba vitték, a Berkshire-i Landras sertések többfajta tenyésztése eredményeként. és más fajták, a magas korai életkor (140-165 nap), az erős alkotmány, a jó indikátorok az újratöltés általi takarmány fizetésére (1 kg költsége 3,6-4 takarmány egységek).

Kendermshire

Porodok sertések, játékfajták Hampshire sertés sertések a szalonnás termelékenységhez tartoznak. Ez a fajta Anglia és az Egyesült Államok egyik legrégebbi fajtája.

A kendermszéleket a jó teljesítmény jellemzi. Az állatoknak hosszú testük és íves háta van. Könnyű fej, felálló rövid fülekkel. A orr egyenes.

A végtagok erősek, egyenes pata. A sertések öltönye fekete, kiejtett, nagy fehér övvel a test körül, az első végtagok szintjén.

A Sowsmatoks -nak jól fejlett anyai tulajdonságai vannak, de a szorzás alacsony. Egy nyögéshez a sertés hat -nyolc malacot hoz.

Az intenzív hizlalás esetén az átlagos napi növekedés 850 - 950 g. A felnőtt sertések élő súlya átlagosan 220 és 250 kg között van, a felnőtt vaddisznók élő súlya eléri a 312 kg -ot.

A természetüknél fogva a Gampshires könnyen izgatott és nyugtalanok. Nem tolerálják a stresszt, de jól megkeményednek.

Hézag

A sertésfajta - Pipine erdők - Bacon termelékenység iránya. Templomok, a világ egyik legrégebbi sertése. Angliában tenyésztették.

A tempófajták sertései jó állóképességgel rendelkeznek, jól tolerálják a szigorú éghajlati viszonyokat. Alapvetően ennek a fajtának a sertéseit északon tenyésztik, a hideg és a szelek jó alkalmazkodóképessége miatt.

A sertés tempóinak természeténél fogva nagyon társasági és jól megbirkózzon más állatokkal, még szarvasmarhákkal is, hogy együtt tartsák őket.

Ezen felül mindenevő. A hírcsatornák szerények és különféle takarmányokat is használhatnak, beleértve a szarvasmarhák takarmányát. Olyan országokban tenyésztették, mint például: Anglia, Ausztrália, Kanada, USA, Új -Zéland. Oroszországban ez a sertésfajta nem széles körben általános.

A fajta leírása:

• A tempó fajtájának sertéseinek erős alkotmánya van és jól kidolgozott csontvázuk van.
• Az izmok jól fejlettek. A test keskeny, hosszúkás. A csomagtartó testének hossza 100-140 cm.
• A fej hosszú. A fülek szélesek és élesek, állva.
• A nyak hosszú, széles.
• A lábak rövidek, erősek.
• A fajta az öltöny színéhez tartozik. A testet egyenletesen borítják vékony, fényes sörtékkel. Június és augusztus között a Temovors fajta sertéshúsát táplálják. A bőr színe élénkvöröstől sötétvörösig változik. Vannak fehér színek is, fekete foltokkal a hátán.

Urzhum

Urzhumskoye sertés sertések a szalonna termelékenységi irányának fajtájához tartoznak. Az Urzhum fajta sertéseit a Kirov -régióban szereztük be, mivel a nagy fehér fajta vaddisznóját helyi késői roppant sertésekkel keresztezték.

A sertések tökéletesen alkalmazkodnak az északi régiók szigorú körülményeihez, és nagy mennyiségű hús előállítására szolgálnak, amelyet elsősorban szalonna előállítására használnak.

Az állatoknak erős alkotmánya van és hatalmas csontvázuk van. Van egy feszített középső része a testnek és könnyű frontjuknak. Fejjel egy hosszúkás orrral. A sacrum és a hát - hosszú. A végtagok nagyon erősek, kemény pata.

A magasan fejlett sörték fehérre festettek. A test hossza a sertésnél eléri a 160 - 170 cm -t, a vaddisznókban - 165 - 175 cm. A kocák termékenysége magas. Egyrészt támaszkodva a nő tíz -tizenhárom malacot hoz.

A méh jól táplálja a malacokat, és figyeli őket. A mutivitás 65 és 75 kg között van. Egy átlagos napi horony - 680 - 720 g a takarmányköltségnél.0 - 4.5 K.egységek.

Pláza

A sertéstenyésztés történetében több fajta gyapjas állat volt. A 19. század második felében a 19. század második felében a Lincolnshir megyéből származó állatokat fontolóra vették a Dig Yorkshire fajtájának egyik legjobban.

A vastag hajú ezekben a sertésekben a juh gyapjújához hasonlított, és még durva otthoni fonal beszerzésére is használták. De 1972 -ben hivatalosan felismerték, hogy a Lincolnshire -i sertések elvesznek.

Szerencsére számos magyar vagy kárpátos, gyapjas sertés - Mangalitz vagy Mangalitskaya gyapjú az eltűnt szikla közelében. Az állatok különböző színűek lehetnek, nem fontosak, a vastag gyapjúnak köszönhetően kemények és kiváló minőségű húst adnak.

A Cargal fajta sertései rendkívül kiszámíthatatlanok, erős immunitásuk van, ami lehetővé teszi a fiatal állatok oltását és a különféle takarmánytípusok használatát.

Az egyetlen hátrány a tornác sertések relatív ritka és egy kis mennyiségű malac az utódokban. A nőstény átlagosan csak 4-5 utódot ad, a jövőben a seprű csecsemők száma kissé növekszik.

A koca élő súlya 160-200 kg, a vaddisznó 200-300 kg. Abszolút súlyrekord ebben a fajtában - 500 kg. A fiatal állatok növekedési üteme nem túl magas. 6 hónapos korában a sertés sertés mangalitsa átlagosan körülbelül 70 kg súlyú.

A fajta fő előnye egy nagyon szép és ízletes "márvány" hús, amelyet nagyra értékelnek a fogyasztói piacon.

Általánosságban azonban a mangalitát a faggyú irányú iránynak tekintik. 8 hónapos korában a sertéseket szilárd szubkután zsírréteggel szerezik meg - legfeljebb 5 cm -ig. A 10. hónapban ennek a rétegnek a vastagsága elérheti a 10 cm -t.

A vaddisznók vérének szennyeződése miatt a magyar súlyzók termékenysége nem túl magas. Az első terhességben a malac legfeljebb 5 malacot vezet, bár az egy tágulásban lévő kölykök száma 8-10-re növekszik.

Ázsiai Vyslobryukhay

Az ázsiai Vislobryuchi sertésekkel való ismerős az európai állattenyésztők körében csak a múlt század végén kezdődött. A Stocky, hatalmas hadtesttel és egy nagy fejjel, állatok, vietnami, kínai vagy koreai sertések, valódi csodálatot és meglepetést okoztak.

Kicsi, összehasonlítva a hagyományos sertésekkel, az állatok előzetesek, kiváló húst adnak, tiszta és meglehetősen szerények.

A 150 kg és a nőstények közepes súlyú felnőttkori porcával - kb.

Ugyanakkor a nőstények készen állnak arra, hogy 4 hónapon belül adják meg az első utódokat, és a malacok száma, amikor a bővülés néha eléri a 20 gólt. Az eiseless állatok gabonafélékből, széna és zöld takarmányból táplálkoznak, nincs szükség oltásokra és különleges körülményekre.

Ha a malacok megfelelő gondozást kapnak, 7 hónapig elérik a vágóhíd súlyát, egyáltalán nem mögötte a Durok fajta sertések vagy nagy fehérek növekedési üteme. A vietnami vagy ázsiai Vyslobryukhi sertések nemrégiben jelentek meg az európai gazdaságokban, azonnal felkeltették a tenyésztők érdeklődését.

Jelenleg ezen állatok és a kis európai vaddisznók alapján törpe sertéseket szereztek. A miniatűr állatok egyre népszerűbbek a világ különböző részein.

Karma

A Vislobryukha sertés és a gyapjas barbecue komplex kereszteződéséből nyert hibrid zsebeknek nevezzük. Az állatok rekord korai életkorban részesültek az ázsiai ősöknél, de sokkal nehezebbek és nagyobbak.

A zsebfajta felnőtt sertése kb. 200 kg súlyt szerezhet, miközben az olcsó növényi takarmányokat preferálja, és anélkül, hogy szeszélyeket mutatna, amikor fenntartják.

A Kárpát -sertésből a hibrid állatok meglehetősen vastag gyapjúhuzatot és gyermekcsíkos malacok színezését örökölték.

A sertéseknek még a télen sem kell szigetelt szobákra, és az erős gyomor lehetővé teszi, hogy még durva takarmány is megemésztse, és elérhetetlen a vietnami fajta ősei számára.

Ilyen tömeges pozitív tulajdonságokkal ezt a fajtát nem lehet teljesen kialakítottnak nevezni. A sertészsebek tenyésztési munkáját aktívan végzik a legjobb jelek rögzítésére és növelésére.

Don

A közelmúltban, az 1980 -as években a Rostov régióban kapott, de már széles körben elterjedt. Az észak -kaukázusi fajta átlépésének az eredménye.

Különbözik egy széles, hatalmas testben és jól kidolgozott sonkában. A szín fekete és ünnepi, a lábak rövidek, a fej kicsi, közvetlen profiljával.

A fajta előnyei:

• hideg ellenállás;
• kiemelkedő;
• erős immunitás;
• magas hús mutatók;
• a tartalom feltételeihez tartozik;
• mindenevő.

Don fajta meglehetősen produktív: körülbelül 10-11 malac. A vaddisznók súlya 310-320 kilogramm, sertés-220 kilogramm. A kocák kifejlesztettek anyai ösztönét.

Hús Sunsal

Litván fehér

A litván fehér fajta sertései elsősorban a hús-szulfur irányításának iránya.

Leírás:

• A fajta sertéseinek erős alkotmánya van és jól kidolgozott, nem durva gerinc, a test jól fejlett.
• A csomagtartó testének hossza 170-175 cm, ha a mellkas kerülete 159-162 cm, a malacok 153-155 cm hosszúak.
• Közepes méretű fej, a profil enyhe hajlításával.
• A fülek közepes, előre és oldalra irányítva, de ne lógj a szemre.
• A közepes hosszúságú nyak.
• A hát széles, egyenes vagy kissé íves.
• Egyenletes és mély oldalak.
• Közepes magasságú lábak.
• A gyomor rugalmas, terjedelmes, de nem zsíros.
• A bőr fehér, sűrű, nem vastag, redők nélkül.
• Közepes hosszú sörték, ritka, fehér színű.

A sertések litván fehér fajtájának külsejének és hátrányainak, a suttogó sacrum, a gyenge nagymamák és az elégtelen túlterhelők gyakran megtalálhatók gyakran megtalálhatók.

A felnőtt porc súlya átlagosan 310-330 kg, 220-250 kg kocka. A vetés termékenysége átlagosan 11-12 malac az állványok mögött. Millim 70-80 kg. A 100 kg sertés súlya átlagosan 188 napos táplálékot ér el. A növekedés 1 kg költsége 3,82 takarmány egység.

A litván fehér fajta sertései jó birtokokat adnak a Landras fajta tájainak átlépésekor. Az ilyen becslések átlagos napi növekedésének mutatói 8-14%-kal növekednek, 13-19 nappal korábban ragadozó élő súlyt érnek el, és az élelmiszer költsége csökken. A birtokok hús tulajdonságai sokkal jobbak, mint a litván sertéseké.

A litván fehér sertésfajtát Litvániában tenyésztették azáltal, hogy a helyi kocák átkeléssel porchullámú, német rövid és hosszú, sertésű sziklákkal átkeltették.

A litván fajta sertéseit elsősorban Litvániában, valamint Fehéroroszországban, Moldovában, Ukrajnában és Oroszország néhány régiójában tenyésztik, valamint az Oroszország néhány régiójában. A törzsi munka célja a hús és a halálos tulajdonságok javítása, valamint az alkotmányos és külső hátrányok kiküszöbölése.

A fajta pluszjai. A litván sertések fajtája harmonikus testszerkezete és erős alkotmánya van. Magas reproduktív tulajdonságok. A fajta jól megy, amikor egy fajtával keresztezi a Landrass -ot, főleg a hús ízének javítása érdekében.

A fajta hátrányai. A fajta hátránya egy suttogó sacrum, gyenge nagymamák és elégtelen túlnyomó, érdemes megjegyezni, hogy ezek a hiányosságok nem megtalálhatók ennek a fajtának minden állatában, hanem gyakran.

Nagy fehér

Nagy fehér fajta sertések angol eredetű. A FÁK -ban a fajtát az utóbbi években kezdték importálni xix. földtulajdonosok. Tenyésztették ezeket a nagy fehér fajtákat a gazdaságokban, és gyakorlatilag nem használták a parasztok sertések állatállományának javítását. Most ez a sertés fő és leggyakoribb fajtája.

A nagy fehér sertés sertések főként hús-szulfur típusúak, de vannak hús és faggyúfajta termelékenység. A fajta saját genealógiai struktúrájával rendelkezik: mintegy 100 sor és nagy számú család.

A felnőttkori kocák tömege 220-280 kg, vaddisznók-320-380, és 500 kg-ra külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-külön-380-ra vannak felfelé. Nagy fehér sertéseknél a jellemző magas termékenység és a szorzás.

A felnőttkori vetés 10-12 egészséges malacot ad, 1,0-1,3 kg-os súlyú, 14-16 malacok gyakran születnek. Tenyésztési nyilvántartás - 32 malac. 45-50 kg és annál több pigor tejtartalma.

A nagy, fehér fajtájú sertések régi, 100 kg-os tömegek 183-195 éves korukban elérik a 700 g-nál nagyobb növekedést és a takarmányköltségeket 1 kg élő súlynövekedésenként 3,6-4,6 ételek. egységek. U

A hizlalt felnőtt sertések csata kilépése 80-82 %, fiatal állatok-70-75 %. A nagy fehér fajtát más sertések fejlesztésére és új típusok létrehozására használják.

Ukrán nagy fehér

Ukrán nagy fehér (UKB-1). A nagy fehér fajtájú sertések intra -típusait a "Stepnoy", "Diery" Poltava, "Big Burim" Cherkasskaya ", a Bobrovitsky" Cserihiv és "Ukrajna" vezető törzsi növényeiben hozták létre, valamint a Vinnitsa régiók "Ukrajna", valamint 10 leányvállalat.

1972 -ig. A törzsek átfogó választást használtak, és 1973 után. - A tenyésztő anyag intenzív cseréje, különösen a Knuras. Az 1984 -ben jóváhagyott típus.

Ukrán nagy fehér (UKB-1) nagy méretű sertés, a vaddisznók élő súlya 325 kg, vetés-248 kg. A többlemez kocka körülbelül 10.1-12,4 sertés, Milky-48.1-70,5 kg.

A malacok 2 hónapos korban elérik a 17,5-20 kg tömeget. A kontroll hizlalása esetén a déli növekedés napi átlagos növekedése 700 g, 175-190 napos korukban elérik a 100 kg-os tömeget. Az ilyen típusú sertések 1 kg-os növekedése 3,9-4 ételt tölt. egységek.

A törzsi gazdaságok 22-25 ezer végrehajtást hajtanak végre. Ilyen típusú törzsi fiatal állatok, köztük 16-17 ezer. sertés. Összességében több mint 150 ezer tartozik különböző kategóriákkal rendelkező gazdaságokban. Az ilyen típusú kocák, amelyekből 1,5-2 millió birtok és hibrid fiatal állat fejét kapják meg.

Ukrán sztyeppe fehér

Az ukrán sztyeppe fehér sertésfajta az első háztartási fajta, amelyet az Acad hozott ki. M. F. Ivanov az ukrán tudományos kutatóintézet farmján, a sztyeppe régiók "Askania-New" átlépéséről szóló átkelőhelyen. M. F.

Ivanov ezt a fajtát használta a legfontosabb dologként a helyi sztyeppe malacok fajtájának létrehozásához, jól alkalmazkodva Ukrajna déli száraz övezetének körülményeihez.

Párosított kocák nagy fehérhármassal. Az első generáció utódja ismét párosult egy nagy fehér fajta csontjával.

A második generációs utódokat, amelyek megfelelnek az összeállított követelményeknek, "önmagában" tenyésztették. A fajta tenyésztése során beltenyésztést használtunk. Azok az állatok, amelyek nem teljesítették a követelményeket.

Az ukrán sztyeppe fehér ruhafajta sertései, amelyek nagyon hasonlítanak a nagy fehér fajtájú sertésekhez, de a fejük már hosszabb, a fülek nagyok, egy kicsit erősebbek a szemre, a tarló vastagabb és durvabb.

Jól alkalmazkodnak a déli sztyepp etetési és éghajlati körülményeihez. A test szerkezete miatt a fajta a hús-szulfur típushoz tartozik. A test hosszú, mély és széles. A 300-350-es vaddisznók élő súlya, malacok 230-260 kg, többszörös (10-11,5 malac), tejtartalom 48-55 kg.

Ukrán sztyeppe nő

Az ukrán sztyeppe hullámos sertésfajtát a sztyeppe régiók Intézetében hozták létre. M. F. Ivanova "Askania-New" Acad vezetése alatt. L. Nak nek. A címer.

A létrehozásának alapja a hullámos sertések voltak, amelyek a sztyeppe és az ukrán sztyeppe fehér fajta barátjahoz tartoztak. A kívánt eredmények megszilárdításához a Berkshire és a Mangalitan Rocks bevezető kereszteződését használták.

A teljesítmény hús-telített sertései, kicsi. A Knurs élő súlya körülbelül 280-300, és a vetés-200-250 kg. A vetőmag-9-10 malacok termékenysége.

Ryabai öltöny, gyakran fekete, fekete-vörös és piros sertéseket találnak. A sötét színeknek köszönhetően a hő jól tolerálható, hosszabb, mint a fehér sertések nyáron lehetnek a legelőn.

Korai életkorban a hullámos sertések szintén alkalmasak húshizdításra és szalonnára is. Hígítják a Kherson, a Zaporizhzya és a Nikolaev régiókban.

Észak -kaukázusi

Észak -Kaukázus - A Kuban helyi sertés átkelésével a nagy fehér, Berkshire és a White Shorts Rocks képviselőivel kapta meg.

Az észak -kaukázusi fajtájú sertéseket széles fejű, mély és széles mellek különböztetik meg, széles hát és alsó hátú, jól gyártott sonkával, erős lábakkal, kemény pata, vékonyabb gerinc, de sűrűbb és erősebb, mint a hasonló sertéseké. fajta .

Télen puha alsószőrzet jelenik meg, a tarló vastag egyenruha, a szín fekete -tovább. Az észak -kaukázusi fajta bogaks átlagosan 350 kg, méh 230 kg -ig súlya. 178 nap alatt elérik a 100 kg-os élő súlyt.

Kemerovo

A sertések Kemerovo Porodát Szibériában tenyésztették a késői disznó sertések átkelés eredményeként a Berkshire-i vaddisznókkal, nagy fehér és nagy fekete fajtákkal, és a termelékenység hús-bazális irányához tartoznak. A sertés Kemerovo fajta jól alkalmazkodik a súlyos éghajlati viszonyokhoz.

Az állatoknak nagy fizikája van. A vaddisznóban a test hossza 165 - 170 cm, sertésekben - 160 - 165 cm. A méh mellének melle 140 - 150 cm, vaddisznókban - 155 - 160 cm.

A profil kanyarral rendelkező feje átlagos méretű. Kis méret állva. A mellkas széles és mély. Sonka - jól - expresszált. A fekete sertések öltönye, kis fehér foltokkal a testen, főleg a végtagokon, a farokon és a homlokon. A bőrt fekete vastag sörték borítják.

A sertések termékenyek, egy nyögés miatt a koca tíz tizenegy malacot hoz. A tej 60 - 65 kg. Az átlagos napi növekedés eléri a 730 - 780 g.

Az összejövetel egy kilogramm esetében az átlagos takarmányfogyasztás 3.8 - 4.5 K. egységek. A malac 175-180 napos korában eléri a 100 kg -ot. A Kemerovo fajta sertéseit a Távol -Keleten, Szibériában és Kazahsztánban tenyésztik.

Livenskaya

A Livensky sertés sertések a termelékenység együttes irányába tartoznak. Az élénk sertéseket az oryol régióban vették ki a helyi, hosszú, előleges sertések átlépése eredményeként a Berkshire, a nagy fehér és a lengyel - kínai sziklák vaddisznókkal.

Ennek a fajtának az állatait legelőkön lehet tartani, és az étrendben nagy mennyiségű pelyvát, burgonyát és terjedelmes takarmányt.

A fajta leírása:

• Az eleven sertések közepes hosszúságú testük van és patronokban 170 - 175 cm, vetéshez - 160 - 165 cm.
• Az alkotmány erős, a gerinc hatalmas.
• A széles és rövid fejűnek van egy kis ívelt profilja. Fülek - vastag, nagy és kegyetlen.
• A közepes hosszúságú nyak.
• A hát széles és egyenes.
• A mellkas mély és széles.
• A végtagok erősek.
• A bőr meglehetősen laza, gyakran hajtogatott és egyenletesen benőtt sörtékkel.
• A sertések öltönye fehérről feketere - színes. Néha az állatokat pirosnak találják - egy változó öltöny.

A felnőtt vaddisznók élő súlya eléri a 300 - 310 kg -ot, méh - 230 - 240 kg. A Pigstock tíz - tizenegy malacot hoz egy állványba.

A mutivitás egyszerre 60–80 kg. A fiatal állatok jó halálos tulajdonságai vannak, az átlagos napi feladat 750 - 800 g a 3 -as takarmány árán.8 - 3.9 K. egységek.

Murmon

A sertések Murom Poroda -t a Vlagyimir régióban tenyésztették a nagy fehér és litván fehér fajta vaddisznók átlépése eredményeként. Murom Poroda sertések a termelékenység együttes irányába tartoznak.

Leírás:

• Az állatok erős testalkatúak.
• A test mély és széles.
• Fej - fény, a profil enyhe hajlításával.
• Mérsékelten hosszú fülek - lógj előre.
• A mellkas mély és széles.
• A hát széles és egyenletes.
• Végtagok - erős és rövid.
• A fajta öltönye fehér. A vastag fehér sörték egyenletesen lefedik az egész testet.

A felnőtt vaddisznók élő súlya átlagosan 250 - 280 kg, méh - 200 - 220 kg. A koca polifráciája tíz - tizenegy malac. Milim - 55 kg. A fiatal állatok, ha a hizlalás hat -hét hónapos korú, 90–100 kg -os élő súlyt ér el a 3 összegyűjtés 1 kg -os betáplálási költsége mellett.9 - 4.0 -ig. egységek. A hasított húsmennyiség 57%.

Bratov

BREYTOVSKAYA - A Yaroslavl régió helyi sertéseinek átlépésével hozták létre a dán fajta, közepes és nagy fehér, lettek és polessian példányaival.

A Bratov sertései nagy állatok -közepes méretű, széles fejük van, ívelt profiljával, izmos, széles és mély mellek, egyenes lábú lábak, izom hátul és alsó hát, sűrű bőr vastag sörtékkel.

Általában egy breyti fajta fehér öltöny sertés, de vannak kivételek a pigmentált bőr színezésére. A nagy reproduktív képesség különbözik a Bratovsky fajtájú sertésekben másoktól - a méh évente két kiterjedést adhat.

A Bratov fajta sertéseinek megkülönböztető tulajdonsága nagy reproduktív képesség: a méh, általában évente két kiterjedésű. A felnőtt személyek súlya 320 kg-ig, méh 240 kg-ig, akár 70 kg-ig, több 11-14-ig terjed.

Szibériai északi

A szibériai északi fajtát a helyi vetés átlépése eredményeként porcos fehér fajtával végeztük. Mivel egy független fajtát 1942 -ben hagyták jóvá.

Az állatoknak erős alkotmánya van, erős csontvázakkal. A kombinált testalkat. A mellkas széles. A hát széles és egyenes. A végtagok lerövidülnek.

Az oldalak mélyek. Áldozat - közepes hosszúságú. Sűrű bőr - kissé durva. A hosszú és vastag sörték fehérek -. Az alsó kabát az egész testet lefedi.

A felnőtt vaddisznók élő súlya átlagosan eléri a 315 - 360 kg -ot, koca - 240 - 260 kg. A test hossza a vaddisznókban 178 - 184 cm, a méhben - 160 - 165 cm. A mellkas zsinórja 166 - 172 cm, malacokban - 150 - 155 cm.

A méh frissessége - Tíz - tizenegy malac. A tartalom és a húshizdítás jó körülmények között a fiatal állatok hat -hét hónapos korban 95 kg súlyt érnek el. A napi élő súly növekedése 690 - 740 g, a takarmány árán 1 kg növekedés 3.8 - 4.0 -ig. egységek.

https: // www.Youtube.Com/watch?V = g1jyg81krss

Faggyús

Mirgorodskaya

A sertések mirgorodi fajtáját a fekete és bordás sertések helyi rövidfüleinek komplex reprodukciós átkeléssel tenyésztik, amelyek a Poltava régióban elváltak, a Berkshires, a középső fehér, nagy fehér sertésfajokkal. Ezen felül nagy fekete sertéseket és tempót használtunk a keresztezéshez.

Leírás:

• A sertés-sertésű sertések mirgorod-fajai meglehetősen hosszúak, szélesek, mély mellek, erős lábak;
• A középméretű fej, nem durva, széles húsos ganasámokkal, kis fülekkel előre;
• A profil meghajolt, a közepes hosszúság ásása;
• A test széles, mély;
• A sonka hosszú, széles, tele;
• A bőr rugalmas, nem durva;
• A tarló hosszú, vastag, fényes.
• A fekete és a rúd öltönye, ritkábban fekete vagy vöröses-fekete.

A Knurs 230-250, Pig-200-220 kg, termékenység-10-11 malacok élő súlya, 48-50 kg tejtartalom. 100 kg bandák élő súlya 180-185 napos korban érhető el. A vágási kimenet 80-85 %. A növekedés eléri a 680-700 g, a takarmányköltségeket 1 kg-4,1-4,2 élelmiszer. egységek.

A fajtát széles körben használják más sziklákkal való átkelésre. A sertések fajtájának javításával kapcsolatos munkát a mirgorod fajtával és három törzskönyvvel végezték - Podolsk Ryaba, Krolevetskaya és Dnyeperovskaya -. Poltava, Cherkasy és más területek tenyésztése.

Nagy fekete

Nagy fekete - tenyésztett tenyésztés Angliában. Ez alkalmas más fajták sertésekkel való átkelésre, míg az ilyen típusú állatok jellemző összes mutatója javul.

Egy nagy fekete fajta számos hátránya van - ezek különböznek a bőr hajtogatásában és a feladat sípjában, valamint az alkotmány változásaiban. A nagy fekete fajta egyének átlépésének eredményei azonban növelik a birtok többszörösségét, a malacok leszerelhető tömegét és a hizlalás idejét.

Emlékeztetni kell arra, hogy minden fajtának többféle állata van, és a helyes szelekcióval a helyes irányban meg lehet változtatni.