Disznó bevásárlóközpont

A maliális sertések fajtája a hús irányának egyik legjobb képviselője. Ezeket a tartalom körülményeihez viszonyítva relatív, az ételek önállóan megtalálhatók a legelőn, nagyon kemények, és nyugodtan átviszik az időjárási változásokat.

Származási történelem

Úgy gondolják, hogy a barbecue sertésfajta, amelyet a 19. század elején tenyésztettek Magyarországon, a hagyományos magyar bakoni átlépésével a szerb szamádia és a vaddisznó között.

Népszerűsége csúcspontja a háború utáni években történt, amikor Európában a szalámi és a szalonna iránti kereslet növekedett.

Az 1970 -es évek végén azonban, amikor sok állati zsírt tartalmazó termékeket káros az egészségre, a régi világ számos országában a grill száma hirtelen csökkent, és ezek a sertések eltűnés szélén álltak.

A helyzetet a „Khamines Sevius” társaság megmentette, amely e fajta 90 nőstényét kereste a reprodukcióra. Sikerült nagy sikert elérnie a barbecue újjáélesztésében.

Különösen, ma a Hamonese Segovia az egyetlen olyan társaság, amely mindhárom típusú sertést birtokolja, és ezeknek az állatoknak nagy állománya van.

Mangalitsa szerepel a magyar natív kőzetek védelmének programjában, és ez az állam büszkesége.

Évente, februárban, Budapesten, egy Mangalitsa fesztivált tartanak, amelyen a kolbászok versenyeznek, gasztronómiai versenyeket tartanak, szórakoztató programokat és a nemzeti konyhai ételek kóstolását tartják.

Élőhely

Oroszországban a sertések fajtáját nagy mennyiségben hozták. Eredetileg a moszkvai régióban és az Észak -Kaukázusban tenyésztették. Most ez a fajta hazánkban egyre népszerűbbé válik.

Ami a külföldön található, Spanyolországban, Angliában, Magyarországon és Ukrajnában széles körben elterjedt.

A fajta leírása

Jellegzetes:

• Közepes méretű test, guggolás, erős.
• A gerinc erős.
• A pofa meglehetősen keskeny, kissé meghosszabbított, a fülek közepes méretűek, a hajával borított szemre lógnak, mint az egész test.
• A végtagok erősek, erősek, jól kidolgozott izmokkal, szintén hajjal borítva.
• A gyomor nagy, nagyon függő.
• A hát hátul, a mellkas széles.
• Közepes hosszúságú farok, szintén szőrmel borítva.
• Fekete mellbimbók és pata.
• A nyak széles, hengeres és meglehetősen rövid.
• Növekedés a kb.
• Sűrű hasa, nem leereszkedik.
• A hát alsó része széles.
• A hajszínek színe lehet vörös, fehér vagy vegyes szín. Van egy fekete típusú grillezés. Az ilyen típusú fajok nagyon kevés képviselője van, tehát elmondhatjuk, hogy az eltűnés szélén állnak.
• Ezeknek az állatoknak a jellege nyugodt és barátságos, ám ezeket elegendő tevékenység különbözteti meg, az ételek kereséséhez, hogy hosszú ideig a legelőket és a gyaloglás helyeit barangolhassák. Inkább az utcai tartalmat részesítse előnyben, sigitban nem ajánlott hosszú ideig bezárni őket.

A bőséges hajvonalnak köszönhetően ez az állat nem fél sem a hidegtől, sem. A hajszál teste mentén illeszkedik, a hátán pedig függőlegesen áll.

Egy ilyen bundabababa az egyénekben növekszik, és tavasszal a sertések megolvadni kezdenek, és a hajvonal kisebb lesz.

Egy ilyen meleg, rövid szőrme köszönhetően az állatok tökéletesen téli az utcán, csak a széna vagy a szalma alom van, hogy ne aludjanak a hóban.

Még a fiatal állatok is jól érzik magukat a szabadban a télen. Ez az életmód a vadon élő rokonok öröklésével is „örökséggel” ment nekik.

Ár

Vásárolhat egy Malline Pig-t 12 000-20000 rubel áron.

Áttekintés

A mezőgazdasági termelők szerint a fajta pluszjai tulajdoníthatók:

• Az ilyen sertések húsa lédús és gyengéd, kis zsírréteggel-
• A fajta egyénei tökéletesen a legelő körül vannak A nyári szezon folyamán, de télen képesek megemészteni az ételeket, tehát a barbecue takarmány költsége kicsi;
• A fajta képviselői nagyon erős immunrendszerrel rendelkeznek, A vad ősei, akiket kapott, így tolerálják az időjárási változásokat, és gyakorlatilag nem betegek;
• A fiatal állatok korán vannak, Ezért meglehetősen korai életkorban a sertések képesek az utódok reprodukálására;
• A fagyokkal szembeni magas ellenállás miatt ezeket az állatok hígíthatók az északi régiókban-
• A takarmány minősége ellenére az egyének gyorsan megszerezik a testtömegét (főleg izom).

A fajta nyilvánvaló hátrányainak tartalmazniuk kell:

• A sertések száma alacsony, tehát ritka fajtának nevezhetők;
• A mangles kis száma miatt ezek ára sokkal magasabb, mint a hús irányának más fajtáinak sertéseinél;
• A barbecue nőstények kevesebb malacot hoznak, mint a többi sertés.

Hús termelékenység

Sovány hozam a hús 70-80% -a. Ez egy nagyon magas mutató, összehasonlítva a többi hús nézethez.

A sóoldat típusához kapcsolódó mangalitsa a világ minden tájáról ismert, a koleszterin nélküli zsír értékének köszönhetően, és a márványhús rengeteg zsírvénával rendelkezik.

8 hónapos korában a sertéseket szilárd szubkután zsírréteggel szerezik meg - legfeljebb 5 cm -ig. A 10. hónapban ennek a rétegnek a vastagsága elérheti a 10 cm -t.

A vaddisznók vérének szennyeződése miatt a magyar súlyzók termékenysége nem túl magas. Az első terhességben a malac legfeljebb 5 malacot vezet, bár az egy tágulásban lévő kölykök száma 8-10-re növekszik.

A magyar barbecue húsából származik, amelyet a magyar grill húsából kapunk. A mangálok genetikai szinten sajátossággal rendelkeznek: aktívan megnövekedtek, nem zsírok, hanem izomszövetek, ennek köszönhetően rosszul zsírok.

Ebben a tekintetben a hústípusnak, mint elit fajtának tulajdonítják őket a növényevők körében.

Tenyésztés

A barbecue mellett a barbecue-A sertések fajtája, amelyek korán érik el a szexuálisan érettséget: 5-7 hónapos korban a nő már terhes lehet.

Ezeknek a fajtáknak a tulajdonosai azonban azt javasolják, hogy tartson párosulást legkorábban, mint a várandós anya 100 kg -os súlyt eléri - ez szükséges az életképes utódok megszerzéséhez, erős immunitással.

A mangálok nagyobb termékenységgel rendelkeznek, mint a faggyú típusú magyar őseik. Tehát, ha a barbecue csak 5-6 malacot hozhat egy utódban, akkor a grillezéshez a második bővítéstől kezdve a 12-16 csecsemő megjelenése normának tekinthető.

Az expozíció során a nőstény piggal sertések (a tulajdonosok szerint) önállóan gondoskodhatnak az utódok biztonságáról: fészket készít a szénakazalban, és óvatosan viselkedik, a hatalmas súly ellenére.

A Mangalitsa, a barbecue és a vaddisznó malacok fiatalkorban nagyon hasonlóak: közös vonása a fényes fény vagy a sötét csíkok kontrasztos általános háttérrel.

1 hónapos malacok korában a vaddisznók hossza hossza van, a grill kerek, göndör hajjal borítva.

Javasoljuk, hogy a malacok a hónap korában kiszabadítsák az anyát. Addigra a fiatal barbecue és a barbecue keményvé válnak, erős immunitással rendelkeznek, képesek megemészteni a kemény ételeket, és készen állnak arra, hogy szabadon menjenek.

Szabályok:

• A malacat tágas módon készítik el. Belül, még télen is, magasabbnak kell lennie, mint 0 fok. Számos ablaknak kell lennie, mesterséges megvilágításnak, a huzatnak, éppen ellenkezőleg, kerülje el.
• A séta a grill -tartalom egyik legfontosabb pillanata. Nem tartják őket gyaloglás nélkül, egyszerűen nem szánják őket bezárt életre. Ezért tágas korrált, árnyékot kell biztosítani a naptól, egy helyt, ahol élelmezéssel és vízzel járnak.
• A takarítást rendszeresen végzik, ez a fajta nem fog sárban élni.
• Ha a sertéseket szabad sétán tartja, fontos figyelni a legelőn lévő mérgező növények hiányát.
• A malacok tollát a ragadozók elleni védelem érdekében kell keríteni.

Mivel a sertések fajtájának termelékenységének nem túl magas mutatói, ez előnyös mások számára - a tartalom maximális egyszerűsége és olcsóbbsága.

A vadkarmátus vaddisznóktól kapott géneknek köszönhetően a magyar sertések teljesen felkészületlen körülmények között élhetnek és legelő ételeket fogyaszthatnak.

A fajta eltávolításától és a múlt század közepéig a magyar gazdák nomád méretű sertéseket gyakoroltak a hegyi legelőkön.

Csak télen sietve menedékbe vezették őket, és a hideg elleni minimális védelmet nyújtották. És ilyen félig akaratlan körülmények között a fajta kiváló jövedelmezőséget adott, még a viszonylag alacsony termelékenység ellenére is.

Manapság néhány sertés -gazdálkodó tradicionális módszereket is gyakorol a grillezés sertéseinek megőrzésére is, amelyekben az állatokat nyáron természetes legelőkhöz vezetik, és télen visszatérnek a korrálokba.

Igaz, nyilvánvaló, hogy ezt a módszert csak abban a területen lehet gyakorolni, ahol sok szabad föld van, gazdag multi -fűzővel.

De az alapos button tartalommal a termelés magas jövedelmezőségét érik el, és a sertések maximálisan adják meg azt, amire képesek a hústermékek mennyisége és minősége szempontjából.

Mivel nem mindenki engedheti meg magának a fogva tartási nyitott módszert, egyes gazdálkodók a barbecue hagyományos tartalmát egy zárt helyiségben gyakorolják.

Sajnos ilyen körülmények között a magyar tompa fajta sertéseinek fő előnyei kiegyenlítve vannak. Annak érdekében, hogy a hús minőségét megfelelő szinten fenntartsa, nagyon óvatosan kell kiválasztania az étrendet, amely jelentősen csökkenti a termelés jövedelmezőségét.

Ezen túlmenően a forgalom hiánya az elhízást váltja ki a sertésekben, növelve az olcsó zsír mennyiségét és csökkentve az értékes hús mennyiségét a vágásban.

A sertések szabadban tartásának hagyományos módjának kiválasztása fontos, hogy ne feledje, hogy a fagyokból a sertéseket védi az a tény, hogy a szalmában eltemetnek. Ezért a téli korrálban minden bizonnyal nagy csomó széna vagy szalma kell lennie.

Táplálás

A sertés poroda etetése szempontjából a mallin nagyon hasznos. Ez nagyrészt növényevő, tehát elegendő a növekedéshez és a fejlődéshez való lépcsőfutáshoz. De természetesen csak a legmagasabb termelékenységet lehet elérni, ha összetett takarmány, keverék, előzetesek a legelőn.

Tehát a grill felnőtt sertésének teljes étrendjének tartalmaznia kell:

• Lépés (fű);
• Fák és cserjék gallya (különösen télen ajánlott, ha nincs zöld);
• bukott gyümölcsök (de nem rohadt);
• zúzott gabona;
• Előzetesek, kréta, agyag, csontliszt.

Most egy kicsit a barbecue etetésének jellemzőiről:

1. A mangálokat naponta 2-3-szor táplálják.
2. 25-30 nappal a vágás előtt érdemes az állatot átadni a gabona táplálására. Naponta 300 g jó szemcséket adnak, ez javítja a hús minőségét. Természetesen ezen kívül továbbra is adjon keverőket, gyümölcsöket, de kisebb mennyiségben.
3. Javasoljuk, hogy az élet 3-5 napjától egy csevegőszobával etetjék a malacokat, ha a nősténynek nincs elegendő teje minden malachoz. Sült árpa szemcsékből készül.
4. A víznek korlátlan mennyiségben rendelkezésre kell állnia, különösen a malacok esetében. Csak tiszta vizet adnak, mivel lehetnek kórokozók a piszkos betegségben.
5. Körülbelül 3 hetes malacoktól kezdve a felnőttkori táplálkozásra váltanak.

Betegségek és kezelésük

Az általunk érdekelt sertések nagyon erős immunitással rendelkeznek, azonban segítség nélkül nem lesznek képesek ellenállni a különféle betegségeknek.

Tehát nagyon fontos, hogy a malacokat időben behozzuk a következőkből:

• pestis;
• orbánc;
• leptospirosis;
• agyvelőgyulladás;
• láb- és szájbetegség stb.D.

Ezenkívül fontos, hogy a sertések anti -telmináns tisztítását időben elvégezzük a megfelelő gyógyszerek táplálásával.

Tenyésztési kilátások Oroszországban

A magyar tündéri sertéseket elsősorban az a tény, hogy a fogva tartás bizonyos feltételeire is nagyon alacsony termelési költségeket biztosítanak.

Ennek megfelelően nagyon jövedelmező a tenyésztés, ahol elegendő legelőkre alkalmas szabad föld van.

Tekintettel a lakosság alacsony sűrűségére országunk számos régiójában, és a hatalmas, fel nem használt földforrás -kilátások jelenléte az Orosz Föderációban valóban nagyon nagy.

Először is, a fajta érdekes lesz a sertés amatőr számára, azaz a hétköznapi falu lakosok. Miután beillesztette a nem bérelt, de egyszerűen nem egy-to-to-to-t, sikeresen létrehozhatja a Piggal sertések fajtáját, költségek nélkül.

De a gazdálkodóknak meg kell győződniük arról, hogy sertéseik egy megvásárolt vagy megfelelően megtervezett földterületen legelésznek.

Szerencsére Oroszország sok régiójában a Föld nagyon olcsó, tehát nem lesz nagy költség. Tekintettel arra a tényre, hogy egy hektáron legalább másfél -két tucat sertést vehet ki, az előnye nyilvánvaló.

De a nagy sertés -tenyésztő komplexek esetében, amelyek a sertések modern istállóját gyakorolják, ez a fajta nem megfelelő. A zárt helyiségek körülményei között a mangalok nem tudnak versenyezni más fajtájú sertésekkel a jövedelmezőség és a termelékenység szempontjából.