Fül a pisztráng fejétől és farkától - finom receptek

A Vorel füle finom és hasznos leves, mert illatos és gazdag lesz. Különösen a fül ízletes, ha a természetben készül, közvetlenül a tartálynál. De ami a legfontosabb: gyorsan és egyszerűen elkészül, anélkül, hogy összetett összetevőket vonna be.És természetesen egy másik tényező, amely súlyosan befolyásolja a leves ízét, a kulináris készségek. Nélkülük alig tudsz valami ízletet főzni.

Pisztráng főzési folyamat

Először kell raktároznia mind az alap-, mind a kiegészítő összetevőkre. Természetesen a fő összetevő a pisztráng. Ehhez szükséged van:

• Fél kiló pisztráng, friss.
• A friss burgonya fele.
• Egy hagyma.
• Bay Leaf-2-3 darabok.
• Egy közepes méretű sárgarépa.
• Parsley-6-8 szár, bazilikus.
• Egy csipet asztali só és egy kis fekete talajú bors.

Fázisos előkészítés:

1. A pisztrángot megvágják, tisztítják és folyó víz alatt mossák.
2. A vágott halat darabokra vágják és az edényekre fektetik.
3. Közepes méretű serpenyőt vesznek, vizet öntünk bele és tüzet tesznek.
4. Amikor a víz forr, pisztrángdarabokat adnak a serpenyőbe, és 20 percig forralják fel.
5. A tűz kikapcsol, a halak kiszállnak a vízből, és a víz áthalad a szitán.
6. Ezután a szűrt levest öntik a serpenyőbe, és felgyorsulnak.
7. Tisztítják, mossuk, burgonyakockákkal vágják, valamint sárgarépát (körökben vágják).
8. Az izzót egyszerűen megtisztítják a héjától, és teljesen a húslevesbe helyezik.
9. Itt sárgarépát és burgonyát adunk hozzá, előre elkészítve.
10. Az edényt addig főzik, amíg a zöldségek készen állnak (10 perc).
11. A halat kihúzzák az edényből, és kiküszöbölik a csontokból, majd visszatér a húsleveshez.
12. Zenekar levél, só és bors hozzáadódik a fülhez.
13. Az edényt további 3-5 percig készítik el, majd a zöldeket adják hozzá (petrezselyem és bazsalikom).
14. Ezután a tűz ki van kapcsolva, és elhagyja a fülét, hogy az infúzió legyen.

Finom receptek

Fül a fej és a farok pisztrángjáról

Néhány háziasszony, amikor levágtak egy halat, például pisztrángot, fejet, farot és uszonyokat, dobják el anélkül, hogy gondolkodnának, hogy milyen finom ételeket lehet beszerezni.

Mit igényel ehhez:

• Három fej és három farok a pisztrángtól.
• Két burgonya.
• Egy hagyma.
• Egy édes bors.
• Egy sárgarépa.
• Két szelet fokhagymás.
• Vaj.
• 4-6 darab fekete bors (borsó).
• Egy köteg zöld kapor.
• Só és fekete bors.
• Két Lavrushki levél.

Főzési módszer:

1. A vizet öntik a serpenyőbe, felgyújtják és felforralják.
2. A burgonyát vesszük, hámozzák, mossuk és 1 cm -es kockákra vágják.
3. Borsot vesznek, vágnak és megszabadulnak a magoktól, majd csíkokban vágják.
4. Az izzót beveszik, hámozzák, mossuk és összetörjük (önkényesen).
5. Az összes elkészített zöldséget só, bors és illatos bors hozzáadásával küldjük a serpenyőbe. Mindezt főzésig kell főzni.
6. Amíg a zöldségeket főzött, a fejek és a farok készülnek. Megtisztítják őket, ezután jól mossák őket.
7. Az előkészített fejeket és farkakat a serpenyőbe küldjük a zöldségekre, és vajat adnak hozzá.
8. Amíg a halat főzzük, a sárgarépát készítik, megtisztítják, mossák és dörzsölik. A fokhagymát szintén veszik, tisztítják, mossuk és finoman vágják.
9. Sárgarépát és fokhagymát adunk az elkészített edényhez.
10. A kaporot elviszi és vízzel meghintjük, ezután összetörik.
11. Korlátot adnak a fülhez, amelyet további 15 percig főznek, majd a tűz ki van kapcsolva, és az edényt 10 percig főzzük.

Vorel füle "finnül"

Egy ilyen étel elkészítéséhez el kell készítenie a következő termékeket:

• 0,5 kg pisztráng.
• 4 dolog. Krumpli.
• 3 izzó.
• 40 gramm vaj.
• Hiányos pohár krém.
• Illatos bors - 5 borsó.
• Szegfűszeg - 2 darab.
• BAY LEAF - 3 darab.
• Fokhagyma - egy szelet.
• Petrezselyem - nem nagy csomó.
• Növényi olaj.

Főző technológia:

1. A halat megtisztítják, mossuk és adagolt darabokra vágják.
2. A serpenyőben lévő vizet a tűzre helyezik, felforrósodva. A hal itt is fekszik, és főzni addig főz, amíg főzött.
3. A kész halat kihúzzák a vízből, és megszabadulnak a csontoktól.
4. A burgonyát tisztítják, mossuk és kockákra vágják.
5. A hagymát megtisztítják, és nem sok összetörnek.
6. A hagymát serpenyőben sütik, vaj hozzáadásával arany árnyalathoz.
7. A burgonyát egy serpenyőbe küldjük, és 10 percig főzzük.
8. Haldarabok, só ízlés szerint és illatos bors a burgonyához adják. A tűz csökken, és az edényt alacsony lángon készítik további 5 percig.
9. Ezután sült hagymát adnak az edénybe, majd újabb 3 percig főzzük, és a krémet öntik.
10. A fül forralást hoz, amely után a tűz kialszik, és a fül úgy marad, hogy ragaszkodjon ahhoz, hogy 10 percig ragaszkodjon hozzá.
11. A kész ételt a zöldekkel fűszerezett asztalhoz tálalják.

Vorel füle rizzsel

Amit kell készletezni:

• Szüksége lesz 6 pisztráng -steakre.
• 8 darab friss burgonyát.
• Egy hagymafej.
• Egy sárgarépa.
• 100 gramm rizs.
• Egy csirketojás.
• Só ízlés szerint.
• Egy csipet fekete őrölt bors.
• Bay Leve - 2 darab.

Hogyan kell főzni:

1. Megfelelő tartályt veszünk, vízzel megtöltik és tüzet tesznek.
2. Rizs gabonaféléket készítenek, mossuk és forrásban lévő vízbe küldik.
3. Ugyanakkor zöldségeket készítenek. A sárgarépát megtisztítják, mossuk és nagy csíkokra vágják. A hagymát szintén megtisztítják és kockákra vágják. Ezt követően a sárgarépát és a hagymát forráskontinerbe küldik.
4. Ugyanez történik a burgonyával.
5. A pisztránghúst nem nagy méretű darabokra vágják. 10 perc elteltével a haladarabok, a bors, a só és a babérlevél elküldik a serpenyőbe. A fül főzését addig kell főzni, amíg főzni kell.
6. Csirke tojást vesznek, tartalmát megszakítják és egy csészébe helyezik, majd habzik.
7. További 10 perc elteltével a felvert tojás beáramlik az edénybe, és jól keverik. Ezután még mindig kb. 3 percig főznie kell.
8. Ezen idő után a tűz kikapcsol, és a fül további 30–40 percig infúzió.

Vorel füle kölesdel

Az edényt a következő alkatrészekből készítik:

• Gram 400 pisztrángot vesznek.
• Burgonya, 3-4.
• Köles - 0.5 szemüveg.
• Luke - egy hagyma.
• Sárgarépa - egy dolog.
• Illatos bors - 5 borsó darabjai.
• Paradicsom vagy ketchup - néhány kanál.
• Só ízlés szerint.
• Bay levél - néhány levél

Előkészítési technológiai folyamatok:

1. Egy mosogatógép vízzel tüzet tesz, és a vizet forraljuk.
2. A halat darabokra vágják és forrásban lévő vízbe helyezik. A sót és az illatos borsot is itt adják hozzá. Az edényt 20 percig főzzük.
3. A sárgarépát gyűrűkkel veszik, tisztítják, mossuk és összetörik, majd 5-7 percig serpenyőben sütjük.
4. A hagymát is megtisztítják, mossuk, összetörjük és hozzáadjuk a sárgarépához. Mindent további 5 percig sütnek, majd paradicsomot vagy ketchupot adnak hozzá.
5. A haldarabokat réselt kanállal készítik el az edényekből.
6. A burgonyát készítik, megtisztítják, mossuk, vágják és a húslevesbe helyezik, ahol kb. 15 percig főzzük.
7. A kölest forrásban lévő vízzel veszik, mossuk és öntjük, hogy a keserűség eltűnjön.
8. Ezt követően a köles betölthető a húslevesbe, és 20 percig főzheti.
9. A haladarabok visszatérnek a húsleveshez.
10. Az edényt babérlevél és zöldek hozzáadásával sózják. A fül továbbra is további 5 percig készül fel.
11. Ezután a tűz kialszik, és a fül marad 10 percet.

Pisztráng pisztrángtól paradicsommal

Az előkészítés a következő összetevőket igényli:

• Szüksége lesz friss pisztrángra - kb. 400 gramm.
• Egy hagyma.
• Két közepes méretű paradicsom.
• Négy burgonya.
• Zöldek, pár szárak.
• Egy csipet só- és fekete őrölt bors.
• Bay Leaf - néhány darab.

Hogyan készítsünk elő:

1. A tartályt vízzel a tűzre helyezik, és a vizet forraljuk.
2. A pisztrángfilét adagolt darabokra vágják.
3. A burgonyát tisztítják, mossuk és csíkokra vágják.
4. Az izzót megtisztítják és kockákra vágják.
5. A paradicsomot mossuk és négyzetekké vágják.
6. A hagymával ellátott burgonyát forrásban lévő vízbe öntik, és sót adunk hozzá.
7. 10 perc elteltével a halat és a paradicsomot is hozzáadják. Az edényt további 10-12 percig főzzük.
8. Ezután a babérlevelet és a fekete borsot adják az edénybe, majd a tűz kialszik.
9. A fülét zöldekkel fűszerezik, és kb. 30 percig hagyják főzni.

Vorel füle árpával

Amit fel kell készíteni:

• A pisztrángok Pauls -t veszik. A fej, a farok és a gerinc elmegy.
• Ráadásul ehhez hozzá kell adnia 300 gramm pisztrángfilét.
• Három burgonya.
• Egy pohár gyöngy árpájának harmadik része.
• Két sárgarépa.
• Egy hagyma.
• Egy kis só és fekete bors.
• Több kapor és petrezselyem szár.
• BAY LEAF - Pár dolog.
• Növényi olaj.

Főzési módszer:

1. A vízzel ellátott edényeket tűzbe helyezik és forraljuk.
2. A fejet, a farot és a gerinc só és fekete bors hozzáadásával forrásban lévő vízbe kerül.
3. A sárgarépát vesszük és csíkokra vágják, majd a halakkal hozzáadják az edényhez.
4. Mindez 15 percig forr, ezután a halak és a sárgarépák kiszállnak a húslevestől.
5. A hordót a húslevesbe töltik és főzzük, amíg meg nem főzik.
6. A burgonyát készítik, megtisztítják, mossuk és apróra vágják a kockákkal.
7. A pisztránghúst ugyanabban a kockában vágják.
8. A burgonyát és a halat egy edénybe küldik.
9. A sárgarépát és a hagymát megtisztítják, ezt követően növényi olajjal egy serpenyőbe helyezik, és addig sütjük, amíg az aranykéreg.
10. A sárgarépával sült hagymát egy edénybe borítják, a babérlevelet adják hozzá, és a fülét további 10 percig főzzük.
11. Amikor a fül készen áll, zöldekkel fűszerezik, fedelével bezáródik és fél órán át ragaszkodik.

Vorel füle egy lassú tűzhelyben

A következő összetevőkre lesz szükség:

• Fél kiló pisztráng filé.
• Burgonya - 4 darab.
• Izzó.
• Rizs - 80 gramm.
• Petrezselyem és kapor, bár nélküle is megteheted.
• Kis mennyiségű só- és fekete őrölt bors.

A főzés szakaszai:

1. Először a halak készülnek: a filét közepes méretű darabokra összetörik, és egy multicooker tálba helyezik.
2. Ezután a sárgarépát és a burgonyát elkészítik, és egy lassú tűzhelybe is helyezik.
3. A héjból meghámítják egy izzót is.
4. Ehhez az összetevőkhöz vízzel mosott rizst adunk hozzá.
5. Bizonyos mennyiségű vizet adnak a lassú tűzhelyhez sóval és borssal.
6. A lassú tűzhely bezárva van, és a „leves” módot a távirányítóra telepítik, valamint a főzési időt - 90 perc.
7. Ezen idő után a lassú tűzhely kikapcsol, az izzót eltávolítják az edényből, és maga az edényt zöldekkel fűszerezik.

Klasszikus pisztráng fül a pisztrángtól

Milyen termékekre van szükség:

• Pisztráng - 450 gramm.
• Burgonya - 6 darab.
• Sárgarépa - 2 darab.
• A hagyma egy.
• Petrezselyem - 6 ág.
• Baj levél - 2 levél.
• Só- és őrölt bors - ízlés szerint.

A főzés technológiai szakaszai:

1. Az edényekben lévő víz felgyullad.
2. A burgonyát kocka összetöri.
3. A sárgarépát körök összetörik.
4. Az izzó is összetört.
5. A zöldek is apróra vágtak.
6. Zöldségeket, sót, fekete borsot forrásban lévő vízbe öntünk. Mindezt 15-20 percig főzzük.
7. Ezután a tenger gyümölcsei levesbe vágták.
8. A fül még mindig legalább 20 percig főzött, miután a babérlevelet és a gyógynövényeket hozzáadják. A készség után a terméket 15-20 percig infuzizálják.

Pisztrángleves krémmel és paradicsommal

Milyen összetevőkre van szükség:

• 0,5 kg pisztrángfilé.
• Pár paradicsom.
• Három burgonya.
• Egy hagyma.
• Két sárgarépa.
• 170 ml krém.
• Két babérlevél.
• Só és illatos bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

1. A pisztrángfilét darabokra vágják, majd vízzel edényekbe helyezik, sózzuk és főzve főzve főzve.
2. Wooked haldarabokat kivesznek a húslevestől, megtisztítják a csontokat és darabokra vágják.
3. A burgonyát megtisztítják és kockákra vágják, majd elküldik a húsleveshez és főzve 15 percig.
4. A hagymát és a sárgarépát az olívaolaj hozzáadásával összetörik és serpenyőben sütjük.
5. A sütést elküldik a levesbe, és 5 percig főzzük.
6. A paradicsomot összetörik, és a haldarabokkal együtt a levesbe ömlöttek. Mindezt 10 percig újra főzzük.
7. Ezt követően a krémet a levesbe öntik, a babérlevelet adják hozzá, és mindezt ismét 10 percig főzzük.
8. A kész levest zöldekkel fűszerezik, és fél órán át ragaszkodnak.

Halpure leves

Az előkészítéshez a következő termékekre lesz szükség:

• 0,6 kg pisztráng.
• Burgonya - 2 darab.
• Sárgarépa - 1 darab.
• Krém - 150 ml.
• Só és fekete bors.

Készítmény:

1. A pisztrángot darabokra vágják és már sózott vízben főzzük.
2. A zöldségeket kocka összetöri.
3. A halat eltávolítják, és a burgonyát és a sárgarépát a húslevesbe helyezik.
4. A halak megszabadulnak a csontoktól és összetörik.
5. A zöldségek főzése után egy turmixgépbe helyezik őket, és megszakítják egy figurális állapotú pürét.
6. Összegezve: az összes összetevőt összekeverik a tartályban, a halakkal együtt, a krémet megtöltik, a borsot hozzáadják és alaposan összekeverik.

Vorel füle ízletes és nagyon egészséges étel.